ચેસીથી કિસલ

ખાંડ, પાણી, સ્ટાર્ચ અને ચેરી - ચેરી જેલીની તૈયારી માટે જરૂરી છે. ચેરીઝની જરૂર પડે છે કાચા:

• ખાડાઓ વગરની ચામડીઓ - 400 ગ્રામ
• સુગર - 1 ગ્લાસ
• સ્ટાર્ચ - 2,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
• પાણી - 2.5 લીટર

સૂચનાઓ

ખાંડ, પાણી, સ્ટાર્ચ અને ચેરી - ચેરી જેલીની તૈયારી માટે જરૂરી છે. ચેરીઓ ધોવાઇ, કાટમાળમાંથી સાફ, પેડિકલ્સ સાફ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી હાડકાં ચૂંટવું કરવાની જરૂર છે. બીજું પગલું સૌથી લાંબો છે, કેમ કે ચેરીને ખાંડ સાથે આવરી લેવાની જરૂર છે અને કેટલાક કલાકો સુધી પલટાવવાની જરૂર છે, જેથી ચેરી રસ આપશે. પ્રક્રિયા વેગ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જગાડવો. પછી ચેરીઓનો પૂરતો રસ આપવામાં આવે છે, તેને અલગ વાટકીમાં રેડાવો. આગળ, તમારે સ્ટોવ પર પાણીનું પોટ મૂકવું અને તેને બોઇલમાં લાવવાની જરૂર છે. બાફેલી ચેરીઓ અને 3-4 મિનિટ માટે ઉકાળો. આગળ ગરમીને ઘટાડે છે અને તે પહેલાં ચેરીઓમાંથી મેળવેલા રસને ઉમેરો. જ્યારે ચેરીઓ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ગરમ પાણીમાં સ્ટાર્ચને મંદ પાડવા જરૂરી છે (વધુ સારું - ઓરડાના તાપમાને). સ્ટ્રેઇન, કદાચ ગઠ્ઠો નહીં અને ઉકળતા ચુંબનમાં પાતળા, સતત પ્રવાહને રેડવું. સમાવિષ્ટોને જગાડવા મહત્વનું છે લગભગ 2-3 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો અને ગરમી દૂર કરો.

પિરસવાનું: 8-9