સોર્સલથી કિસલ

સોરલ સંપૂર્ણપણે ધોવા અને ઉડી ચોપ. એક પણ તબદીલ કરવા માટે, થોડું પાણી રેડવાની, એ કાચા:

• સોરેલ - 300 ગ્રામ
• ખાંડ - 50 ગ્રામ
• સ્ટાર્ચ - 20 ગ્રામ
• મીઠું - 1 ભાગ (સ્વાદ માટે)

સૂચનાઓ

સોરલ સંપૂર્ણપણે ધોવા અને ઉડી ચોપ. એક પાન પર સ્થાનાંતરિત કરો, થોડું પાણી રેડવું, મધ્યમ ગરમી પર મૂકી અને 5-6 મિનિટ માટે સણસણવું, નરમ સુધી. ફિલ્ટર માટે ઉકાળો, સોરેલ એક ચાળવું દ્વારા સાફ કરવું અને સૂપ પર પાછા આવો. સ્ટાર્ચ ગ્લાસમાં રેડવું, અડધા ઠંડું પાણીથી ભરેલું અને સારી રીતે જગાડવું. સોરેલમાં 0,75 લિ. ઠંડા પાણી, ખાંડ અને બોઇલ સાથે આવરી, 3 મિનિટ માટે રાંધવા. હળવા સ્ટાર્ચનું પાતળું પ્રવાહ રેડવું. ઉકળતા, ફરીથી ઉકાળો, ગરમીથી દૂર કરો, ચશ્મામાં ઠંડી અને રેડવાની પરવાનગી આપો.

પિરસવાનું: 4