ચોકલેટનો લાભ અને હાનિ

ચોકલેટ જેવી પેદાશ ઘણી સદીઓ સુધી જાણીતી છે પહેલાં, વિવિધ મસાલાના ઉમેરા સાથે ચોકલેટ અત્યંત પ્રવાહી હતી પરંતુ હવે આ લગભગ સૌથી વધુ પ્રચલિત ખાદ્ય રસોઈ રાંધવાના વિવિધ માર્ગો માટે પ્રસિદ્ધ છે. ચોકલેટનાં ત્રણ મુખ્ય ગ્રેડ છે: કડવો, દૂધિયું અને શ્યામ. અને તે કહેવું મુશ્કેલ છે કે જે સૌથી લોકપ્રિય છે - દરેક સૉર્ટ માટે પ્રેમીઓ છે જો તમે ધ્યાનમાં લો કે કોઈ દુર્લભ વ્યક્તિ કોઈ પણ ચોકલેટ માટે ઉદાસીન છે. પરંતુ આ પ્રોડક્ટ ખરેખર ઉપયોગી છે, હકીકતમાં ચોકલેટનો ઉપયોગ અને હાનિ શું છે?

ચોકલેટ ની રચના

તેથી, પ્રશ્ન ધ્યાનમાં, આ ઉત્પાદન લાભ અને નુકસાન શું છે, તે તેના સામગ્રી રચના તરફ વળ્યાં વર્થ છે

પ્રથમ, તેઓ છોડના ઉદ્દીપકો છે , તેઓ મીથાયલેકન્થાઇન્સ પણ છે: કૅફિન, થિયોફિલાઈન, ધબ્રોલાઈન. તે મેથાઇક્સેનથિન્સ છે જે ઘણા લોકોને હકારાત્મક ઉત્પાદન તરીકે ચોકલેટમાં ઉપયોગમાં લેવા માટેનું કારણ બને છે. વધુમાં, મેથિક્સન્ટાઈન્સ વર્ક ક્ષમતા વધે છે.

ચોકલેટમાં સમાયેલ એન્ડોર્ફિન વિશે પણ ઉલ્લેખનીય - આનંદ અને સુખનાં હોર્મોન્સ, ચોકલેટ ખરેખર મૂડમાં સુધારો કરે છે.

વધુમાં, ચોકલેટમાં થોડા અંશે amandanid હોય છે - લાક્ષણિક શણ રેડવાંટન્ટ . પરંતુ ઉપરોક્ત ઘટકોનો જથ્થો નગણ્ય છે અને નુકસાન ન કરી શકે, તેથી તમારે ચોકલેટ ન આપવું જોઈએ.

ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ચોકલેટ કેવી રીતે પસંદ કરવી?

તે રચનાને જાણવી પૂરતી છે વાસ્તવિક ચોકલેટ, તેના ગ્રેડ પર આધાર રાખીને, વિવિધ તકનીકીઓ અને વિવિધ પ્રમાણ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ કોઈપણ ચોકલેટનો આધાર કોકો બટર, કોકો બીન અને ખાંડ છે. ચોકલેટ મિશ્રણ સામાન્ય અને મીઠાઈ વિભાજિત થયેલ છે. એક સામાન્ય ચોકલેટ મિશ્રણમાં, ખાંડને મોટા જથ્થામાં મળી આવે છે, અને ડેઝર્ટ ખાંડમાં, તેનાથી વિપરીત, ઘણી ઓછી ખાંડ હોય છે, પરંતુ સ્વાદ અને સુવાસ વધુ શુદ્ધ છે. આ મિશ્રણમાંથી છિદ્રાળુ ચોકલેટ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

કડવો ચોકલેટ સૌથી ઉપયોગી છે, જેમાં ચોકલેટ મસાલા, કોકો બટર, ખાંડની એક નાની માત્રા, કોકો બીજની વધતી જતી સંખ્યાનો સમાવેશ થાય છે. તે અન્ય જાતો કરતાં વધુ એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને લોહ ધરાવે છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે કડવી ચોકલેટનો મધ્યમ વપરાશ સ્વર અને પ્રભાવને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં સહાય કરે છે.

આહારશાસ્ત્રીઓના આશ્રય પર, વાસ્તવિક ચોકલેટનું ઉત્પાદન આધુનિક તકનીકીઓને આધિન નથી. આજકાલ તે અસાધારણપણે દૂર છે જ્યારે ઉત્પાદકો કુદરતી કોકો બખતરને બદલે હાઈડ્રોજેનેટેડ ચરબી અને વનસ્પતિ તેલને ચોકલેટમાં ઉમેરો કરે છે, જે સ્વાદને ઘટાડે છે અને ચોકલેટનો લાભ અશક્ય છે. સમાન ઉત્પાદનને ચોકલેટ તરીકે ઓળખાવાનો અધિકાર નથી.

નોંધનીય છે કે સફેદ ચોકલેટ પણ છે, જેની પ્રેમીઓ પણ ઘણાં બધાં છે. આ પ્રકારની ચોકલેટનો ઉપયોગ જોવા મળતો નથી, કારણ કે ત્યાં કોઈ લોખંડની કોકો નથી, પરંતુ મુખ્યત્વે ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદનોની સામગ્રી માત્ર નુકસાન કરી શકે છે.

ચોકલેટની ઉપચારની અસરો

જો તમે ચોકલેટને પસંદ કરો છો અને યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરો છો, તો તેનો લાભ સ્પષ્ટ છે.

• નિયમિત મધ્યમ વપરાશ સાથે ચોકોલેટ જુવાહ ઉન્માદ અટકાવે છે , લાલ રક્ત કોશિકાઓનું ઉત્પાદન ઉત્તેજિત કરે છે.
• વધુમાં, કોફી સાથે ઘેરા ચોકલેટની જગ્યાએ, તમે વધુ મજબૂતાઇ અનુભવો છો કે તમારી શક્તિ કેટલી સુધરી છે . વધુમાં, તે કોફી કરતાં વધુ ઉપયોગી છે
• કોકો બીન માં સમાયેલ પોલિફીનોલ્સ સંપૂર્ણપણે રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે, જે હૃદયના સ્નાયુ પરનો ભાર ઘટાડવામાં સહાય કરે છે.
• લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત છે કે ચોકલેટ (કોઈપણ મીઠાસની જેમ) દાંડાથી અસ્થિક્ષય અને અન્ય સમસ્યાઓ ઉશ્કેરે છે, તે નોંધવું જોઇએ કે કોકોઆ, જે ચોકલેટનો એક ભાગ છે તે સંપૂર્ણપણે દાંતના દંતવલ્કનો નાશ અટકાવે છે . કોકો માખણ, દાંત આવરી, રક્ષણાત્મક ફિલ્મ બનાવે છે.
• ઉપરાંત, ચોકલેટ રક્તની ગંઠાવાનું રચના અટકાવે છે અને દબાણ સ્થિર કરે છે .
• અને મજબૂત ઉધરસ સાથે, તે કોઇ પણ ગોળીઓને વધુ સારી રીતે મદદ કરશે.

ચોકોલેટ, કોઈ પણ મીઠાસ જેવી, અલબત્ત, વજન ઉમેરે છે. પરંતુ તમે તેને છોડી ન જોઈએ. મધ્યમ પ્રમાણમાં ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ચોકલેટની હાનિને ઓછામાં ઓછા ઘટાડે છે સૌંદર્ય સલુન્સમાં તમામ પ્રશંસાથી ચૉકલેટનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક તરીકે થાય છે.

બિનસલાહભર્યું

અલબત્ત, ચોકલેટની તમામ નિરંકુશ ઉપયોગી ગુણધર્મો સાથે, તે યાદ રાખવાનું અને વિરોધાભાસ વિશેનું મૂલ્ય છે કડવી ચોકલેટ બાળકોને આપવાનું યોગ્ય નથી, અને ડાયાબિટીસ ધરાવતા દર્દીઓએ તેમના આહારમાંથી તમામ પ્રકારની આઉત્પાદનને બાકાત રાખવું જોઈએ.

ચોકલેટ લાંબા સાબિત ઉપયોગી સારવાર છે તેનો ઉપયોગ કરો, અને એક સારા મૂડ તમને છોડશે નહીં, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય લાભો તમને ખાતરી અપાવે છે!