- માખણ - 9 આર્ટ ચમચી
- ભુરો ખાંડ - 1/4 કપ
- લોટ - 1 1/2 કપ
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- દૂધ ચોકલેટ - 150 ગ્રામ (ચોકલેટ કારમેલ માટે)
- ખાંડ 1 1/2 કપ
- પાણી - 1/4 ગ્લાસ
- માખણ - 6 આર્ટ ચમચી
- ફેટી ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- સમુદ્ર મીઠું - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચીકટ કાગળ અને તેલ સાથે સમીયર સાથે પકવવા માટે ચોરસ આકાર ગડી. કણક કરો મિક્સર માધ્યમ ગતિમાં માખણ અને ભુરો ખાંડ, લગભગ 3 મિનિટ હરાવ્યું. લોટ અને મીઠું ઉમેરો, ઝટકવું સુધી મિશ્રણ સારી મિશ્ર છે ઘાટમાં કણક રેડવું અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી પ્રકાશ ભુરો સુધી સાલે બ્રેક કરો. ચોકલેટ કારામેલ બનાવો એક વાટકી માં ચોકલેટ મૂકો મધ્યમ ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગરમી ખાંડ અને પાણી, 10 થી 12 મિનિટ માટે રાંધવા. ગરમી દૂર કરો માખણ, ક્રીમ અને મીઠું ઉમેરો. એક સમલૈંગિક સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી, stirring, એક બોઇલ લાવો. ચોકલેટ માં મિશ્રણ રેડવાની 2 મિનિટ માટે છોડી દો સારી રીતે જગાડવો અને જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉભા રહેવું. સમાપ્ત કણક પર ચોકલેટ કારામેલ રેડવાની રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 4 કલાક અથવા રાત્રે મૂકો. દરિયાઇ મીઠું સાથે છંટકાવ અને 16 ચોરસ કાપી. કેકને રેફ્રિજરેટરમાં 3 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
પિરસવાનું: 16