- લોટ - 1 3/4 કપ
- યલો કોર્ન ફ્લોર - 1/3 કપ
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
- સોડા - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ખાંડ - 1 કપ
- ભુરો ખાંડ - 1/2 કપ
- ઓગાળવામાં માખણ - 8 વસ્તુઓ ચમચી
- છાશ - 1 કપ
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- ખંડ તાપમાન ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- ઓગાળવામાં સેમિસેટ ચોકલેટ - 120 ગ્રામ (ક્રીમ)
- ઓરડાના તાપમાને માખણ - 220 ગ્રામ (ક્રીમ)
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી (ક્રીમ)
- કોકો - 1/4 કપ (ક્રીમ)
- ખાંડ પાવડર - 5 કપ (ક્રીમ)
- છાશ - 1/3 કપ (ક્રીમ)
1. 175 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને 20 સે.મી. રાંધણ સ્પ્રે વ્યાસ સાથે બે રાઉન્ડ આકારો છંટકાવ. મોટા બાઉલમાં, લોટ, મકાઈનો લોટ, પકવવા પાવડર, સોડા, મીઠું, ખાંડ અને ભુરો ખાંડ ચપટી. 2. એક માધ્યમ બાઉલ, ચાબુક માખણ, છાશ, વેનીલા અર્ક અને ઇંડા સુધી સરળ. 3 લોટના મિશ્રણમાં ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો અને મિશ્રણ ન કરો જ્યાં સુધી કણકમાં કોઈ મોટી ગઠ્ઠો બાકી નથી (ઘણા નાના ગઠ્ઠાઓને મંજૂરી છે). 4. તૈયાર સ્વરૂપો અને 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું વચ્ચે કણક વિભાજીત. ઘાટમાં 10 મિનિટ માટે કેક કૂલ કરો, પછી સંપૂર્ણ ઠંડક માટે છીણવું દૂર કરો. 5. દરમિયાન, ચોકલેટ ક્રીમ રાંધવા. મોટી વાટકીમાં, ક્રીમી સુસંગતતા સુધી એકસાથે ઓગાળવામાં ચોકલેટ અને માખણને હરાવ્યું. 6. વેનીલા અર્ક, કોકો, ખાંડનું પાવડર અને ઝટકવું ઉમેરો. ધીમે ધીમે છાશ રેડવું અને હરાવ્યું ત્યાં સુધી ક્રીમ ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચી ગયું છે. ક્રીમ ખૂબ જ જાડા હોય તો, દૂધ થોડા ટીપાં ઉમેરો. 7. જ્યારે કેક ઠંડી હોય છે, તેમને એકબીજાને ઉપર મુકો અને ક્રીમ સાથે આવરે છે. 8. ક્રીમ સાથે ટોચ અને કેક બાજુઓ ઊંજવું. ચાલશે અંતે સજાવટ
પિરસવાનું: 10-12