- ખાંડના શિંગડા - 18 ટુકડા (આશરે જમીન (180 ગ્રામ))
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- unsalted માખણ - 6 વસ્તુઓ. ચમચી (ઓગાળવામાં અને ઠંડુ)
- ભરવા માટે: છાલવાળી હેઝલનટ્સ - 1/3 કપ
- દાણાદાર ખાંડ - 1/4 ગ્લાસ
- મોટી મીઠું - 1/4 ચમચી
- ચરબી ક્રીમ - 1 3/4 ગ્લાસ
- કડવી ચોકલેટ - 150 ગ્રામ (મોટા કાતરી)
- કન્ફેક્શનરી ખાંડ - 2 કલા ચમચી
કણક કરો Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ફૂડ પ્રોસેસરમાં શિંગડા, મીઠું અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. જ્યારે ભેગા થઈ રહ્યું છે, ધીમે ધીમે તેલમાં રેડવું. મિશ્રણ ભીનું રેતી જેવું દેખાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. એક દૂર કરી શકાય તેવી નીચે સાથે પકવવા વાનગી માં કણક મૂકો. 25 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી ગરમીથી પકવવું. ફોર્મમાં સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. વચ્ચે, એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું મિશ્રણ બદામ, ખાંડ, મીઠું અને 1/4 કપ પાણીમાં. એક બોઇલ લાવો, 1 મિનિટ માટે રાંધવા. 15 મિનિટ માટે ચર્મપત્ર અને ગરમીથી પકવવું પર એક સ્તર માં બદામ મૂકો. સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે ભરવા તૈયાર કરો. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં 3/4 કપ ક્રીમ એક ગૂમડું લાવવા, ગરમી દૂર અને ચોકલેટ ઉમેરો 5 મિનિટ માટે ઊભા રહેવાની પરવાનગી આપો, ઝટકવું, અને પછી ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. મોટા બાઉલમાં, ખાંડ સાથે ક્રીમ 1 કપ ક્રીમ ધીમેધીમે ચોકલેટ મિશ્રણમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. આ મરચી કણક પર ચોકલેટ મૉસ રેડવાની રેફ્રિજરેટરમાં 1 1/2 કલાક અથવા 2 દિવસ સુધી મૂકો, પૂર્ણપણે રેપિંગ કરો. Hazelnuts સાથે છંટકાવની કેક સેવા પહેલાં
પિરસવાનું: 8