- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- પોટેટો સ્ટાર્ચ - 50 ગ્રામ
- ખાંડ - 100 ગ્રામ (+ 2 ચમચી ક્રીમ)
- વેનીલા ખાંડ - 1 ભાગ (શેમ્પૂ)
- બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી
- પીચ દહીં - 400 ગ્રામ
- કેન્ડ પીચ - 1 પીસ (કેન (450 ગ્રામ))
- ક્રીમ 33% - 200 મિલીલીટર
- ઇંડા સફેદ - 1 ટુકડો
- પીચનો રસ - 100 મિલીલીટર
- મલ્ટિવિટામિન રસ - 400 મિલિલીટર
- લોટ - 1.5 કપ
આ કેક તૈયાર કરવા માટે, આપણે આશરે 23 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે અલગ પાડવાપાત્ર આકારની જરૂર છે. તે માખણ સાથે ઊંજવું. Preheat 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પછી લોટ સ્ટાર્ચ અને પકવવા પાઉડર સાથે મિશ્રિત થાય છે અને બાઉલમાં છૂટી જાય છે. બ્લેન્ડર સાથે એક અલગ વાટકીમાં આપણે ખાંડ, વેનીલા (સફેદ) સાથે ઇંડાને હલાવીશું અને ધીમેધીમે તેને લોટથી ભળીશું. ચાલો તેને આકારમાં મુકો અને તેને ઓવન ગરમીમાં મૂકી દો. એક પાતળું કેક વિચાર કરીશું. પછી, રેફ્રિજરેટરમાંથી, દહીં ખેંચી કાઢવામાં આવશે, જેથી તે ઠંડા ન હોય, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, ઓરડાના તાપમાને. પીચ રસ સાથે મિશ્ર ગરમ પાણીમાં, અમે જિલેટીન વિસર્જન. દહીં ખાંડ સાથે મિશ્ર. પરિણામી દહીંની માસમાં, જિલેટીનસ મિશ્રણનું પાતળું ટપકવું (પરંતુ તે ઠંડું ત્યારે જ). અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું આ સમયે, અમે બરણીમાંથી પીચીઝ મેળવીશું, વધુ પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે અને તેમને ક્યુબ્સમાં કાપીશું. આગળ, એક બાઉલમાં, અમે ક્રીમ મિક્સર લો. બીજી બાજુ, આપણે પ્રોટીનને સફેદ ફીણમાં લઈએ છીએ અને લીંબુના રસની ડ્રોપ ઉમેરીએ છીએ. અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી દહીંનો જથ્થો મેળવીશું, સતત stirring, પ્રથમ કાળજીપૂર્વક whipped ક્રીમ રેડવાની છે, પછી પ્રોટીન અને અંતે કાતરી પીચીસ ઉમેરો. કેકને ઠંડું કરવા માટે તૈયાર, તેને પ્લેટ પર મુકો અને તેની આસપાસ ઢાળના ધારને મુકો. તેને ક્લિક કરો આખરે કેક પર ક્રીમ મૂકી પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 4 કલાક સુધી સ્થિર કરવા માટે મૂકો. જ્યારે આ સમય, અમે રસ બહાર રેડતા તૈયાર. રસનો રસ નીચે પ્રમાણે રેડાવો: મલ્ટીવિટામીનનો રસ એક શાકભાજીમાં રેડવાની છે, થોડું ગરમી અને તેમાં જિલેટીન વિસર્જન કરવું, પછી ઠંડું. આગળ, ધીમેધીમે કેકની સપાટી પર જિલેટીન સાથે રસ રેડતા. પછી રાત્રે રેફ્રિજરેટર માં કેક મૂકી સવારે કેક તૈયાર થઈ જશે!
પિરસવાનું: 6-8