- મીઠું ચડાવેલું માખણની લાકડીઓ - 2 પિસીસ
- સફેદ ખાંડ - 1 કપ
- ભુરો ખાંડ - 2/3 કપ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- લોટ - 3 કપ
- ગરમ ચોકલેટ માટે મિશ્રણ - 120 ગ્રામ
- મીઠું - 1 ચમચી
- સોડા - 5/4 ચમચી
- સફેદ, દૂધ અને સેમિસેટ ચિપ્સ - 1 કપ
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. મધ્યમ ગતિમાં મિક્સર, ઓરડાના તાપમાને માખણ, સફેદ ખાંડ અને હળવા રંગની ખાંડ સુધી એક સમાન સુસંગતતા મેળવવામાં આવે છે. 2. ઇંડા અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, મિશ્રણ. 3. એક અલગ મોટા વાટકીમાં, લોટ, ગરમ ચોકલેટ, મીઠું અને સોડા બનાવવા માટે મિશ્રણ કરો. ધીમે ધીમે ઈંડાનો મિશ્રણ ઉમેરો, તેને 3-4 ભાગોમાં વિભાજિત કરો. સારી રીતે ભળી દો આ મિશ્રણને દૃષ્ટિની ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ જેવું હોવું જોઈએ. ત્રણ પ્રકારની ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો. 1 કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં કણક લો. આ તમામ ઘટકોને વધુ સારી રીતે જોડવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને પકવવા વખતે પરીક્ષણને આકાર આપવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે. 4. આઈસ્ક્રીમ માટે એક બાબતનો ઉપયોગ કરીને, એક કણકને (લગભગ 1/4 કપમાં) નાખી અને તેને કુકીઝને પૅકમેન્ટ કાગળની સાથે જતી પકવવાના શીટ પર મૂકે છે. લગભગ 9-11 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી ધાર સોનેરી બદામી છે. એક પકવવા શીટ પર 5 મિનિટ માટે કૂલ અને સેવા આપવા માટે પરવાનગી આપે છે.
પિરસવાનું: 30