- માખણના - 550 ગ્રામ
- દાણાદાર ખાંડ - 3/4 ગ્લાસ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- વેનીલાના અર્ક - 3/4 ચમચી
- લોટ - 4 1/2 કપ
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- ભરવા: માખણ - 450 ગ્રામ
- મધ - 1 કપ
- ભુરો ખાંડ - 3 કપ
- લીંબુ છાલ - 1 ચમચી
- નારંગી છાલ - 1 ચમચી
- ફેટી ક્રીમ - 1/4 કપ
- પેકન્સ - 450 ગ્રામ
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. કણક તૈયાર કરો માધ્યમ ગતિએ ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે વાટકીમાં માખણ અને ખાંડને હરાવો, આશરે 3 મિનિટ. ઇંડા અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો. ઇંડાના મિશ્રણ અને શુષ્ક ઘટકોને ઓછી ગતિએ મિક્સર સાથે ઉમેરો. એક પકવવા ટ્રે પર કણક મૂકો. આ કણક ખૂબ જ ચીકણું હશે, તેથી લોટથી થોડુંક કણક અને હાથ છાંટાવો. કડક સુધી 15 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો 2. અખરોટ-મધ ભરીને તૈયાર કરો. મોટા ચોપ પેકન્સ માખણ, મધ, કથ્થઈ ખાંડ, લીંબુ ઝાટકો અને નારંગી છાલ એક જાડા તળિયે સાથે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભેગું. ઓછી ગરમી પર કૂક, જ્યાં સુધી માખણ પીગળે છે, એક લાકડાના ચમચી સાથે stirring. આગ બુસ્ટ અને 3 મિનિટ માટે સણસણવું. ગરમી દૂર કરો ક્રીમ અને કાતરી બદામ સાથે જગાડવો. 3. કણક અને બિસ્કિટનો શીટ વચ્ચે ન મળી જવા માટે પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, ઠંડુ કણક પર ભરવા રેડવાની. 4. ભરવાના સખત સુધી 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને કૂલ પરવાનગી આપે છે. ખાદ્ય ફિલ્મમાં સ્ક્રૂ કરો અને ઠંડીમાં ઠંડું કરો. 5. ચોરસ કાપો અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8