ફ્રાઇડ સૅલ્મોન

સૌ પ્રથમ, સૅલ્મોન પટલનો ભાગ ભાગોમાં કાપી નાખવામાં આવે છે અને ચાલતા પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે.

• સૅલ્મોન ફિલ્ટલ્સ - 500 ગ્રામ
• ઝુચિની - 1 ભાગ
• ક્રીમ ~ 20% - 200 મિલીલીટર
• ફ્લોર - 1/2 કલા ચમચી
• માખણ - 50 ગ્રામ
• સ્વાદ - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ, સૅલ્મોનની પટલ ભાગમાં કાપી છે અને ચાલતા પાણી હેઠળ ધોવાઇ છે. પછી કાળજીપૂર્વક તમારા મનપસંદ મસાલા સાથે માછલી છંટકાવ - હું પ્રોવેન્કલ ઔષધો હતા. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, ખૂબ જ નાની માત્રામાં તેલ ગરમ કરો, ત્યાં માછલીઓ મૂકો. દરેક બાજુથી દોઢ મિનિટ સુધી ફ્રાય - લાંબા સમય સુધી જરૂરી નથી, માછલી ખૂબ નરમ છે. એકવાર એક પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે - તમે આગ માંથી શૂટ કરી શકો છો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે, તે લોટ મૂકવા, તે થોડું ફ્રાય. મસાલા અને ક્રીમ ઉમેરો, અને પછી ઝટકવું સાથે, આગ પર ચટણી ગરમી ચાલુ. જલદી તે ઘટ્ટ થઈ જાય છે, અમે તેને આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ, ચટણી તૈયાર છે. અને છેલ્લે, એક સાઇડ ડિશ તૈયાર કરો - લાંબા સ્ટ્રો સાથે શાકભાજી કાપી. મોટી આગ પર નાની માત્રામાં તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં, શાકભાજીને ફ્રાય કરો, સતત stirring (જો કોઈને પણ ખબર હોય, તો તેને ફ્રાય ધોરણ કહેવામાં આવે છે). શાબ્દિક 3-4 મિનિટ તે ટેબલ પરની આ સૌંદર્યને માત્ર રાખવા માટે જ રહે છે. અમે માછલી મૂકી, ચટણી રેડવાની, અને વનસ્પતિ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સેવા આપે છે. થઈ ગયું!

પિરસવાનું: 3-4