ટમેટાં અને પનીર સાથે ઇંજીપ્લાન્ટ્સ eggplants તમામ પ્રેમીઓ સમર્પિત છે! સૌથી અસાધારણ બેરી માટે ભરવાનો બીજો સંસ્કરણ, જે ફક્ત પ્રકૃતિમાં અસ્તિત્વમાં છે. Eggplants, ઓછી કેલરી ઉત્પાદન હોવા છતાં, પરંતુ ફ્રાઈંગ જ્યારે તેઓ ખૂબ ચરબી ગ્રહણ કરે છે. ઓછામાં ઓછું કોઈક રીતે તેલની ટકાવારીને ઘટાડવામાં આવે છે - તે ગરમ પાણીથી ભરાયેલા પહેલાં અને પછી ધીમેધીમે સંકોચાઈ જાય છે. જલદી રંગ રાંધવામાં આવે નહીં: સ્ટયૂ, ફ્રાય, ગરમીથી પકવવું, બોઇલ અને તમામ કિસ્સાઓમાં, સ્વાદને નવો રસ્તો બતાવવામાં આવે છે. પરંતુ એ યાદ રાખવું જોઈએ કે ખાવું માટે કાચા અને ઓવરરીપ એબુર્ગિન્સની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. પરંતુ સૌથી સ્વાદિષ્ટ ફળો - રંગ માટે વાદળી કાળા અને હકીકતમાં પરિપક્વ નથી તેઓ નાના બીજ અને ખૂબ નાજુક પોત સમાવે છે.
ઘટકો:- એગપ્લાન્ટ 2 પીસી.
- ટોમેટોઝ 1 પીસી.
- મરી મીઠી 1 પીસી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- Mozzarella ચીઝ 50g
- લસણ 4 ડેન્ટિકલ્સ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 4 tbsp એલ.
- તાજા 0.25 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- મરી કાળા જમીન 4 ચપટી
- મીઠું 0.5 tsp.
- પગલું 1 આ વાનગી માટે, લો: અબરિન, પાકેલા ટમેટા, મીઠી મરી, ડુંગળી, લસણના લવિંગ, થોડા નાના મોઝેઝેરાલા બોલમાં અથવા અન્ય કોઈપણ પનીર, મરી, મીઠું અને ઊગવું.
- પગલું 2 એગપ્લાન્ટ ધોવું, પૂંછડીને દૂર કરો અને ફળની મધ્યથી 4 સમાંતર આંખો સહેજ વધુ ઊંડા બનાવો. ઉનાળામાં મીઠું અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી પાણી હેઠળ કોગળા અને ધીમેધીમે સ્વીઝ.
- પગલું 3 ડુંગળી છાલ અને ડુંગળીના સ્થાને કાપી નાખવો. મીઠી મરીમાંથી કોર કાઢવા અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપ મૂકવો. ઉડી ટામેટા વિનિમય કરવો. લસણ ક્રશ (તમે એક વિશાળ છરી બ્લેડ દબાવો કરી શકો છો) અને મોટી વિનિમય.
- પગલું 4 મોઝેઝેરાલા બોલમાં છિદ્રમાં કાપો. જો તમે મોઝેઝેરેલા મોટા ટુકડા સાથે કાપીને તેને પાતળા વર્તુળોમાં કાપી દો છો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવા અને તે finely વિનિમય કરવો
- પગલું 5 ઇંડા સાથેના ફ્રાય પેન સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં, પરંતુ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી નહીં. અંદાજે 5-7 મિનિટ એક પ્લેટ પર ટ્રાન્સફર કરો.
- પગલું 6 એકસરખું ડુંગળી ફ્રાય સુધી તે પારદર્શક હોય ત્યાં સુધી.
- પગલું 7 ટમેટા, મરી અને લસણ ઉમેરો. 3 મિનિટ માટે મીઠું, મરી અને ફ્રાય.
- પગલું 8 તળેલું શાકભાજી સાથેના રંગને ખાય છે, ચીઝને દરેક ખાંચામાં મૂકો અને ઔષધિઓ સાથે છંટકાવ કરો. એગપ્લાન્ટોને ફ્રિંનિંગ પાનમાં ફેરવુ જોઇએ, તળિયે આવવા માટે થોડું બાફેલી પાણી ઉમેરો. શેકીને પણ ફ્રાય કરો અને 10-15 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ માટે નબળા આગ પર મૂકો.
- પગથિયા 9 પૂરા થતા બટાકા એક પ્લેટ પર પીરસવામાં આવે છે, જેમાં રસ ઉકાળવામાં આવે છે જેમાં તેઓ બાફવામાં આવે છે.