જામ સાથે કૂકીઝ

મોટા બાઉલમાં, કુટીર પનીર, માખણ, ખાંડ અને મીઠું સાથે મિક્સરને હરાવ્યું. બાજુઓ પર ઝટકવું સામગ્રી:

• દહીં - 170 ગ્રામ
• માખણ - 230 ગ્રામ
• સુગર - 2 ચમચી
• લોટ - 325 ગ્રામ
• સોલ -1 ચપટી
• જામ જાડા (અથવા જામ) - 150 ગ્રામ
• સુગર પાવડર - - સ્વાદ માટે (છંટકાવ માટે)

સૂચનાઓ

મોટા બાઉલમાં, કુટીર પનીર, માખણ, ખાંડ અને મીઠું સાથે મિક્સરને હરાવ્યું. આશરે 2 મિનિટની સરેરાશ ગતિએ શેક કરો. ધીમા એક મિક્સર ની ઝડપ ઘટાડો હરાવવું ચાલુ રાખો, નાના ભાગોમાં, મિશ્રણ માં લોટ મિશ્રણ. અંતે તમે એક બગડેલું સામૂહિક વિચાર કરીશું. હાડ્સ કણક ભેગું કરે ત્યાં સુધી તે તમારા હાથથી ચોંટતા અટકાવે છે, તેમાંથી એક બોલ બનાવે છે. જાડાઈ એક સ્તર માં થોડું પાઉડર સપાટી પર કણક પત્રક ~ 3 મીમી. કણકમાંથી 6 થી 6 સે.મી. કદના ચોરસને કાપી નાખો. અમે દરેક ચોરસના કેન્દ્રમાં જામ અથવા જામની જાર મુકીએ છીએ. ચોક્કસપણે આપણે એક ચોરસના બે વિરુદ્ધ ખૂણાઓને ઝટકો, એક બટરફ્લાય જેવી રચના કરીએ છીએ. તે જ પરીક્ષણના બાકીના ચોરસ સાથે કરવામાં આવે છે. અમે એક પકવવા શીટ પર મૂકે છે, જે ચર્મપત્ર કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં, 175 ડિગ્રી preheated, અને લગભગ 12 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. જામ સાથે તૈયાર કૂકીઝ ઠંડુ થાય છે, પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં અને પીરસવામાં આવે છે.

પિરસવાનું: 8