આ ડેઝર્ટનો મુખ્ય ફાયદો ન્યુનતમ તાપમાન ઉપચાર છે, શહેર પ્રમાણે તે કાચી જેલી છે, જેમાં મહત્તમ વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વો સાચવવામાં આવે છે, કારણ કે feijoa માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ સજીવ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
Feijoa માંથી જેલી - ફોટો સાથે રેસીપી
- feijoa - 1,5 કિલો
- સફરજન સરકો - 1 tbsp
- ખાંડ - 5 tbsp
- ફળ પેક્ટીન - 50 ગ્રામ
તૈયારી પદ્ધતિ
પ્રથમ તબક્કો:
-
ફીઝીઓએ નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપ મૂક્યો છે અને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને સજાતીય પુરીની સ્થિતિને દબાવે છે, ફળની આ રકમથી 4 કપ પ્યુરી હોવી જોઈએ, એટલે જ આપણે જેલીમાંથી feijoa બનાવવાની જરૂર છે. - પરિણામે છૂંદેલા બટાટા મિશ્ર કરવામાં આવે છે, એક પાનમાં તબદીલ થાય છે, ફળ અને સફરજનના સીડર સરકો માટે પેક્ટીન ઉમેરો, સારી રીતે ભળીને
- પાણીના સ્નાન પર સોસપેન મૂકો અને તેના પર થોડુંક મિનિટો માટે મિશ્રણ ઉકાળો, કોઈ પણ કિસ્સામાં અમે મિશ્રણને ઉકળવા માટે પરવાનગી આપી શકીએ છીએ, કારણ કે આપણે રસોઈ વગર જેલી મેળવવી જોઈએ, જે ફળની તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખ્યા હતા.
- આગમાંથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો અને, ઝડપથી stirring, તેને ખાંડ ઉમેરો, ફરી સારી રીતે મિશ્રણ.
બીજો તબક્કો:
- શિયાળા માટે ફીઝીયોમાંથી લગભગ તૈયાર જેલી ફરીથી પાણીના સ્નાન પર અને થોડા વધુ મિનિટ સુધી ઉકળવા સુધી ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી મૂકો, જ્યારે સતત સતત stirring
- જેલીની સપાટી પર ખાંડના ઉમેરા બાદ, ફીણ વધે છે, તેને દૂર કરવી જોઈએ.
- જલદી ખાંડ ઓગળી જાય છે - અમારા જેલી તૈયાર છે!
- થોડા જારને બાધિત કરવા માટે, જેલીની આવી માત્રા માટે 500 મિલિગ્રામના બે અથવા ત્રણ જાર પૂરતી હશે.
- ગરદન પર જાર પર ફેલાવવા માટે અન્ય એક ગરમ જેલી, ઢાંકણાને સજ્જડ કરી અને ઢાંકણાના જારને સેટ કરી, તેમને ટુવાલ અથવા એક આવરણથી વીંટાળ્યું. આ સ્થિતિમાં, બેન્કોને ઓરડાના તાપમાને એક દિવસ માટે છોડવું જોઇએ.
- એક દિવસ પછી, શિયાળા માટે ફીજોઆ જેલીની બરણીઓને ફેરવી શકાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં ખસેડવામાં આવે છે, જ્યાં તેમને એક વર્ષ માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.
