પલ્પ સાથે ટમેટા રસની પ્રાપ્તિ કમનસીબે, હવે સ્ટોરમાં કુદરતી રસ શોધવાનું ખૂબ મુશ્કેલ છે. જો લેબલ ગર્વથી શિલાલેખને શણગારિત કરે છે, તો તમને અંદર સમજીને - એક સો ટકા રસ, તમે હંમેશા આને વિશ્વાસ કરી શકતા નથી. અને તમામ પ્રકારનાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સુગંધ વધારનારાઓ અને સ્વાદો આવા "પુનર્સ્થાપિત" પીણાં માટે મૂલ્ય ઉમેરે નથી. માત્ર એક જ રસ્તો એ છે કે તેનો રસ પોતાનામાંથી આવરી લેવાનો છે અથવા ફળો અને શાકભાજીના વિશ્વસનીય વિક્રેતાઓ પાસેથી ખરીદવામાં આવે છે. સૌથી સસ્તો વસ્તુ ટમેટા રસના ટુકડા મેળવવાનું છે, કારણ કે સીઝનના ટમેટાંમાં ... હા, લગભગ કંઇ નહીં. ઘણા માળીઓ અને શાકભાજીના બગીચાઓના માલિકો ક્યારેક તેમને કશું છોડવા દેતા નથી, જો તે માત્ર ત્યારે જ ખોવાઈ ન હતી ક્ષણનો ઉપયોગ કરો અને શિયાળામાં ટમેટા રસ માટે આગામી સપ્તાહમાં યોજના તૈયાર કરો, હા વધુ. આ પીણું સૌથી ઉપયોગી છે. તે શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અને અન્ય ફળો અને વનસ્પતિ રસ સાથે મિશ્રણમાં ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે - કોળું, સફરજન, લીંબુ. આ "કોકટેલ" માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉત્સાહી ઉપયોગી છે. તેમ છતાં, વૈજ્ઞાનિકોને જાણવા મળ્યું છે કે ટામેટા રસમાં એક વિશિષ્ટ પદાર્થ છે જે વ્યક્તિને મુક્ત કરી શકે છે, જડતા વિશે ભૂલી શકે છે. તેથી, રોમેન્ટિક રાત્રિભોજનનું આયોજન કરતી વખતે, આ અદ્ભુત પીણાંથી ચશ્મા ભરવાનું ભૂલશો નહીં.
ઘટકો:- ટોમેટોઝ 2000 જી
- પગલું 1 ટામેટા રસ તૈયાર કરવા માટે, ચાલો પાકેલાં ટમેટાં લઈએ. ટમેટાંની માત્રા એકદમ મનસ્વી છે, આશરે 1.5 કિગ્રા ટામેટાંમાંથી એક લિટર રસ મેળવી શકાય છે.
- પગલું 2 ટામેટાં ધોવા અને 2-4 ટુકડાઓમાં કાપીને, દાંડાને કાઢીને.
- પગલું 3 પછી કટ ટામેટાં એક જુજ અથવા માસ્ક ગ્રાઇન્ડરર દ્વારા નોઝલ સાથે પસાર કરો કે જે છાલ અને બીજને દબાવી ન શકે
- પગલું 4 પરિણામી રસ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની અને ઉકાળવાથી 30 મિનિટ માટે રસોઇ, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- પગલું 5 કેન માં તૈયાર રસ રેડવું, જે પહેલાં ઉકાળવા જ જોઈએ, અને જંતુરહિત ઢાંકણા સાથે વળેલું.