રાસ્પબરી જામ

1. જામ માટે બરણીઓની તૈયાર કરો, ગરમ વરાળ અથવા ઉકળતા પાણીથી બાજરિત કરો. આ જ કાર્યો દ્વારા કરવામાં આવી હતી :

• મલાઈના - 4 ચશ્મા
• ખાંડ - 7 ચશ્મા
• પેક્ટીન (પેકિંગ) - 1 ભાગ
• માખણ - 1 ચમચી

સૂચનાઓ

1. જામ માટે બરણીઓની તૈયાર કરો, ગરમ વરાળ અથવા ઉકળતા પાણીથી બાજરિત કરો. ઢાંકણા સાથે પણ આવું કરો. રાસબેરિઝ છૂંદો કરવો. એક પાન માં મૂકો, pectin અને માખણ ઉમેરો (આ ફીણ સેવ કરશે!). 2. મજબૂત આગ પર રાસબેરિઝ એક પોટ મૂકો. સતત જગાડવો કરવાનું ભૂલો નહિં, એક બોઇલ લાવવા 3. ખાંડ ઉમેરો, જગાડવો. ખાંડને વિસર્જન કરવું જોઈએ, અને જામ ઉકળવું જોઈએ. તેને એક મિનિટ માટે છોડો. 4. કૂકર બંધ કરો, પરંતુ અન્ય 4-5 મિનિટ માટે જામ stirring ચાલુ રાખો. 5. જામ માં જામ રેડવાની, તેમને રોલ, પછી 10 મિનિટ માટે પાણી સ્નાન તેમને આવરી. રાત્રિ માટે, ટુવાલ પર છોડી દો કે જેથી જામ ઠંડો હોય. એક ઘેરી અને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

પિરસવાનું: 6-8