- ફ્રોઝન ઝીંગા - 400 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1-2 ટુકડાઓ
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- દૂધ - 1 ગ્લાસ (ગ્લાસ કરતાં થોડું ઓછું)
- વ્હાઇટ વાઇન - 1/3 ગ્લાસ
- માખણ - 2 કલા ચમચી
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ - - સ્વાદ માટે
- ગ્રાઇન્ડ પૅપ્રિકા - 1 ચપટી
- જાયફળ - 1 ચપટી
- બે પર્ણ - 2 ટુકડાઓ
- પરમેસન - 50 ગ્રામ
ફ્રોઝન ઝીંગા અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં અમે પાણી ઉમેરતા નથી! સોલિમ, મરી, મસાલા, ખાડીના પાંદડાં અને આગને ચાલુ કરો. જલદી પાણી ઉકળે છે, એટલે કે, બરફ ઓગાળવામાં આવે છે, આગ બંધ કરો, કોરે સુયોજિત કરો, ઝીંગાને ઠંડું કરો અને તેમની પાસેથી ચામડી દૂર કરો. એક બ્લેન્ડર માં ઉડી અદલાબદલી અથવા અદલાબદલી ડુંગળી. અમે આગ પર ફ્રાયિંગ પેન મૂકી, માખણ ઉમેરો પછી અમે ડુંગળી ફેલાવો, કરી અને પૅપ્રિકા સાથેના ઋતુ, ઝીંગા, સારી ફ્રાય, બધા સમય stirring. અન્ય ફ્રાઈંગ પાન પણ આગ પર મુકવામાં આવે છે, તેને એક ચમચી માખણ ઓગાળવામાં આવે છે અને લગભગ 3 મિનિટ માટે લોટને ફ્રાય કરો, તે બધા સમયે stirring. લોટ stirring બધા સમય, દૂધ માં રેડવાની છે. પછી વાઇન ઉમેરો. અમે મરી, મીઠું, જાયફળ ઉમેરો. લગભગ 2-3 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કુક. ચટણી માં અમે લણણી ડુંગળી અને ચીમણા મૂકે છે. પછી ફ્રાઈંગ પેનની સામગ્રી કોકોટનેટ્સ પર ફેલાયેલી છે અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે છાંટવામાં આવે છે. અમે આશરે 15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે the માટે વાનગી મોકલો. અંતે, એક રુંવાટીવાળું પનીર પોપડાની રચના થવી જોઈએ.
પિરસવાનું: 4-5