સરળ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, વાનગીઓ

અમે તમારું ધ્યાન અદ્ભુત અને સરળ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, વાનગીઓ લાવીએ છીએ.

સફરજન સાથે ડક

8 પિરસવાનું:

• 1 ડક
• 1 લીંબુ
• 500 ગ્રામ સફરજન
• 2 ટેબલ મધના ચમચી
• 2 ટેબલ કોગનેકના ચમચી
• મીઠું
• મરી

પાકકળા:

1. અડધા લીંબુને કાપો, એક અડધા રસ બહાર સ્વીઝ. બીજા અડધા ડકની બહાર અને અંદર, મીઠું અને મરી છંટકાવ. સફરજન દૂર કરો, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ. 2. સફરજન સાથે ડક ભરો, લાકડાના skewers સાથે કટ કાપી. પકવવા શીટ પર ડકને બેક્સ સાથે રાખો અને 1 કપ ગરમ પાણી રેડવું. 200 ° પર 2 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું, સમયાંતરે પરિણામી રસ રેડતા. 3. હની અને કોગનેક મિશ્ર ડક પાછળના ભાગને ચાલુ કરો, સ્તન મધ અને કોગનેક મિશ્રણને ગ્રીસ કરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ગરમાવો.

ગાર્નેટ કંકણ કચુંબર

4 પિરસવાનું:

• 3 બટાટા
• 2 બીટ્સ
• અનાજ 1 ગ્રેનેડ
• 200 ગ્રામ સફેદ કોબી
• લસણના 2 લવિંગ
• મેયોનેઝના 300 ગ્રામ
• મીઠું
• મરી

પાકકળા:

1. બટેટાં અને બટાટા રાંધેલા સુધી (બટાકા - 20 મિનિટ, બીટ્સ - 40-50 મિનિટ). સ્વચ્છ અને વ્યક્તિગત રીતે મોટી છીણી પર છીણવું. 2. પ્રેસ દ્વારા લસણ પાસ કરો. પતળા પાતળું સમારેલી, મીઠું સાથે છંટકાવ અને થોડું રસ અલગ કરવા માટે કચડી. બટાકાની, અને બીટનો છોડ સાથે કોબી ભેગા - લસણ સાથે. મીઠું, મરી સ્વાદ અને મિશ્રણ. 3. ફૂડ ફિલ્મનો વાટકો રેડવો. શાકભાજી સ્તરો ફેલાવે છે, મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તર ઊંજણ કરે છે. ડિશ પર બાઉલ ટીપ કરો, ફિલ્મ બંધ કરો, મેયોનેઝ સલાડ રેડવું અને દાડમ બીજ સાથે છંટકાવ.

શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ

12 પિરસવાનું:

• ડુક્કરના 2 કિલો (ભાગ)
• 2 ગાજર
• મીઠું
• 2 ટેબલ ચમચી મસ્ટર્ડ
• 2 ટેબલ ચમચી વનસ્પતિ તેલ

ચટણી માટે:

• પીપ્સ વિનાના 100 ગ્રામ પ્રોટસ
• 1 ઇંડા
• 1 કોષ્ટક ટમેટા પેસ્ટની ચમચી
• 1 કોષ્ટક લોટના ચમચી

માર્નીડ માટે:

• 2 ટેબલ સફેદ સૂકા વાઇનના ચમચી
• પીપ્સ વિનાના 100 ગ્રામ પ્રોટસ

તૈયારી:

1. માટે prunes marinade ક્વાર્ટરમાં કાપી અને પાણી અને વાઇન 2 ચશ્મા સાથે ભેગા. માંસને 2 કલાક માટે મેરીટેટેડ કરવામાં આવે છે. પછી મીનોનેડમાંથી માંસ લો, તેને મીઠું અને તેને રાઇ સાથે કોટ કરો. 2. બ્રેઝિયર માટે માંસને સ્થાનાંતરિત કરો. ગાજર મગમાં કાપીને માંસના ટુકડા પર ફેલાય છે. વનસ્પતિ તેલ અને મરીનડે સાથે ટોચ. 200 કલાકમાં 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. 3. ચટણી તૈયાર કરો એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા prunes કાપી નાખવો ઇંડા, ટમેટા પેસ્ટ, લોટ ઉમેરો અને ગરમ પાણી 1 કપ રેડવાની છે. જગાડવો અને માંસ પર ચટણી રેડવાની છે. 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

નારંગી સાથે સલાડ

6 પિરસવાનું:

• 2 નારંગી
• 1 મૂળો
• 1 સફરજન
• સ્લાઇસેસ સાથે તૈયાર દારૂનું 300 ગ્રામ
• ચિકન સ્તન 1 પટલ
• 2 ટેબલ ચમચી ઓલિવ તેલ
• 1/2 લીંબુનો રસ
• મીઠું
• જમીન કાળા મરી
• સુશોભન માટે ગ્રીન્સ સરસવ

પાકકળા:

1. આ પટલને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી (20 મિનિટ) માં ઉકળવા અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપ મૂકવો. એક ઓસામણિયું માં મશરૂમ્સ મૂકો. 2. મૂળાને ટોચ પરથી કાપીને અને એક વર્તુળમાં સુશોભન માટે પાતળા સ્લાઇસેસ કાપીને. બાકીના ફળ રાખો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. એપલ મોટા છીણી પર છીણવું. નારંગી સેગમેન્ટ્સમાં વિભાજીત થાય છે અને, સફેદ પાર્ટીશનો દૂર કર્યા પછી, ટુકડાઓમાં કાપીને. 3. ભરવા માટે, લીંબુના રસ સાથે ઓલિવ તેલ ભળવું. 4. બધા તૈયાર કચુંબર ઘટકો તૈયાર કરો, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં અને ડ્રેસિંગ ઉપર રેડવાની સાથે સીઝન બનાવો. મૂળો સ્લાઇસેસ અને સુવાદાણા sprigs સાથે સેવા આપે છે.

રમૂજી પેસ્ટ્રીઓમાં

12 પિરસવાનું

પરીક્ષણ માટે:

• 2 ઇંડા
• માર્જરિન 250 ગ્રામ
• ખાંડનું 1 કપ
• સૂકા યીસ્ટના 1 શેમ્પૂ (10 ગ્રામ)
• વેનીલા ખાંડના 1 પેકેટ
• 3 કપ લોટ

શણગાર માટે:

• શ્યામ અને સફેદ ચોકલેટના 50 ગ્રામ માટે, કિસમિસ,
• કાપલી હેમલેનટ અને સુશોભન કન્ફેક્શનરી

પાકકળા:

1. સૂચિબદ્ધ ઘટકોમાંથી, કણક ભેગું કરો, તેને ખાદ્ય ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક મૂકો. પછી લોટની સપાટી પર 4-5 મીમીની જાડાઈને કાપીને. 2. મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીને, વિવિધ આંકડાઓ કાઢો. તેમાંના ભાગને હેઝલનટ અને કિસમિસ સાથે સુશોભિત કરો. 180 મિનિટમાં 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 3. પાણી સ્નાન માં ચોકલેટ ઓગળે. આંકડાઓનો ભાગ ડાર્ક ચોકલેટ, બાકીના સાથે ધૂંધળું - સફેદ એક છંટકાવ સાથે સજાવટ

કાકડી કચુંબર

• 250 ગ્રામ કૉડ fillets
• બટાકાની 500 ગ્રામ
• 2 કાકડી
• લોખંડની જાળીવાળું સોડા 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝના 100 ગ્રામ
• 1/2 લીંબુ
• લીલા ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ 1/2 ટોળું
• મસાલા

પાકકળા:

1. મસાલા (10-12 મિનિટ) સાથે ફ્રાય ગૂમડું, પછી કૂલ અને સ્લાઇસેસ કાપી. 2. બટેટાં (20 મિનિટ) ઉકાળો, છાલ અને કાપી નાંખે અથવા સમઘનનું કાપો. વર્તુળોમાં કાકડીઓ અને લીંબુનો વિનિમય બટાટા અને કાકડીઓ સાથે માછલી ભેગું કરો, મિશ્રણ કરો. લીલા ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સ્લાઇસેસ વિનિમય કરવો. 3. ચટણી માટે મેયોનેઝ અને મસાલા સાથે લોખંડની કઠોળ લોખંડની જાળીવાળું લોખંડની જાળીવાળું. લેટીસ સાથેનો ઋતુ, વસંત ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ, લીંબુ સ્લાઇસેસ સાથે સજાવટ.

સ્ક્વિડ સાથે કચુંબર, ઇ

• ફ્રોઝન સ્ક્વિડના 400 ગ્રામ
• 1 બીટરોટ
• 1 ગાજર
• 2-3 બટાકાની કંદ
• 1 ડુંગળી બલ્બ
• 1 અથાણું કાકડી
• 200 ગ્રામ સાર્વક્રાઉટ
• 1/2 લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું.

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• 3 ટેબલ ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• 2 ટેબલ સરકો ઓફ spoonful
• મીઠું

પાકકળા:

1. બીટનો કંદ, ગાજર અને બટાકાની બોઇલ અને સ્વચ્છ. કાકડી, beets અને બટાટા સમઘનનું કાપી, ગાજર - વર્તુળોમાં ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ખાંડ કોબી માં કોબી કટ 2. Squid boil (2 મિનિટ), રક્તમાં 1 મણકાની કટ, બાકીના - સમઘન 3. ભરવા માટે, સરકો અને મીઠું સાથે વનસ્પતિ તેલ ભળવું. શાકભાજી સ્ક્વિડ, મિક્સ અને સીઝન સાથે જોડાય છે.

પિટા બ્રેડ સાથે નાસ્તાની

• પાતળા lavash 2 શીટ્સ
• 200 ગ્રામ હેમ
• 2 અથાણું કાકડી
• 1 તૈયાર સૅલ્મોન કરી શકો છો
• 4 ટેબલ મેયોનેઝના ચમચી
• પનીર 100 ગ્રામ
• સુવાદાણા 1 ટોળું

તૈયારી:

1. કામની સપાટી પરની પિટા બ્રેડ પેસ્ટ કરો અને મેયોનેઝ સાથે મહેનત. 2. હેમ અને કાકડી નાના સમઘનનું માં કાપી, ચીઝ મોટી છીણી પર છીણવું. માછલી, પ્રવાહી રોકે છે, કાંટો સાથે મેશ. સુવાદાણા પસંદ કરો અને વિનિમય કરવો 3. અડધા પનીર અને કાકડી, સ્વાદ માટે મોસમ સાથે હૅમ ભેગું. બાકીના ચીઝ અને સુવાદાણા સાથે માછલીને અલગથી ભેગા કરો. 4. હૅમ સાથે ભરવા માટે એક શીટ પર, બીજી બાજુ - માછલી ભરીને. શીટ્સ રોલ્સ માં ટ્વિસ્ટ

લેટસ કચુંબર

• 1 ટમેટા સૉસમાં તૈયાર બીજ (310 ગ્રામ)
• 1 કટ મરીનેટેડ ખિસકોલી (470 જી)
• મીઠી મરીના 1 પોડ
• 1 પીવામાં ચિકન સ્તન પટલ
• 2 ડુંગળી
• 4 ટેબલ ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• મેયોનેઝના 100 ગ્રામ

તૈયારી:

1. સ્ટ્રીપ્સમાં મીઠી મરી કાપો. એક ઓસામણિયું માં કઠોળ મૂકો, ચટણી ડ્રેઇન કરે છે. નાના ક્યુબ્સ માં fillet કાપો. 2. સોનેરી સુધી અડધા વનસ્પતિ તેલ પર ડુંગળી અને ફ્રાય વિનિમય કરવો. ચેમ્પગિનન્સ, બાકીના તેલ સાથે પ્રવાહીને ધોવાનું, ફ્રાય ધોવા. 3. બધા તૈયાર ઘટકો સંયુક્ત, મિશ્ર અને મેયોનેઝ સાથે પીઢ છે.

સખત મારપીટ માં ફૂલકોબી

• 1 કિલો ફૂલકોબી

સખત મારપીટ માટે:

• 1/2 કપ લોટ
• 1/2 કપ સ્ટાર્ચ
• 1 કોષ્ટક વનસ્પતિ તેલ એક ચમચી
• 1 ચમચી પૅપ્રિકાના ચમચી
• સ્વાદ માટે મીઠું

ચટણી માટે:

• 1 કુદરતી દહીંનો ગ્લાસ
• 1 કાકડી
• 5 ટેબલ શેકીને માટે વનસ્પતિ તેલના ચમચી
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ 4-5 sprigs

તૈયારી:

1. સખત મારપીટ કુક લોટ, સ્ટાર્ચ, 2 કપ પાણી અને વનસ્પતિ તેલ મિક્સ કરો. મીઠું અને પૅપ્રિકા સાથેના સિઝન અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો. 2. ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી (5-7 મિનિટ) માં કોબીજ ઉકાળો, પછી ફૂલોના પ્રવાહ પર ડિસએસેમ્બલ કરો. 3. કોબી વનસ્પતિ તેલના ભાગોમાં સખત મારપીટ અને ફ્રાયમાં ઘટાડો થયો. 4. કાકડી સોસ માટે, મોટા છીણી પર છીણવું અને દહીં સાથે ભળવું. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભિત ચટણી સાથે સેવા આપી કોબી,

સલામી સાથે ઇટાલિયન સલાડ

• સ્પાઘેટ્ટીના 450 ગ્રામ
• ચીની 200 ગ્રામ
• 250 ગ્રામ સલામી
• 150 ગ્રામ હેમ
• કચુંબર એક ટોળું 1
• 1 લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા ઓફ ટોળું
• 5 ટેબલ ઓલિવ તેલના ચમચી
• 1 કોષ્ટક મસ્ટર્ડ ચમચી
• 3 ટેબલ દ્રાક્ષ સરકો ઓફ spoons
• મીઠું
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી સ્વાદ

તૈયારી:

1. સ્પાઘેટ્ટી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીનું 4-5 લિટર ઉકળવા, ઓલિવ તેલના અડધાથી ભળેલું એક ઓસામણું છોડવામાં આવે છે અને ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરે છે. 2. લીફ લેટસ અને વિશાળ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી. હેમ અને સલામી નાના સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. સૉર્ટ કરો અને અંગત સ્વાર્થ ચીઝ પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને અથવા મોટા છીણી પર છીણવું. 3. ચટણી તૈયાર કરો બાકીના ઓલિવ તેલ, દ્રાક્ષના સરકો, મસ્ટર્ડ, મીઠું, કાળા મરીનો સ્વાદ અને થોડો ડગાવી દેવો ભેગા કરો. 4. સ્પાઘેટ્ટી, હૅમ, સલામી, ચીઝ અને કાપલી ગ્રીન્સનો ભેગું કરો. ઝરમર વરસાદ તૈયારી ચટણી અને જગાડવો પછી 1-1.5 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, કે જેથી કચુંબર સારી રીતે soaked છે. પીરસતાં પહેલાં, લેટીસની સ્ટ્રીપ્સ ભેગું કરો.

સોસેજ બીટનો કંદ

• 4 નાના beets
• હાર્ડ ચીઝની 100 ગ્રામ
• લસણના 2 લવિંગ
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ 20 ગ્રામ
• 100 ગ્રામ મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલી
• ઓગાળવામાં ક્રીમ ચીઝ 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝના 70 ગ્રામ
• જમીન લાલ મરી
• મીઠું

તૈયારી:

1. બીટ્સ (40 મિનિટ), છાલ અને જાડા મગમાં કાપીને. 2. દંડ છીણી પર હાર્ડ ચીઝ છીણવું. લસણ દબાવી દો. સૉર્ટ કરવા માટે ડિલ ગ્રીન્સ, સુશોભન માટે થોડા ટ્વિગ્સ મુલતવી રાખવામાં આવે છે, બાકીનું લીલું ચોપ 3. નાની ટુકડાઓમાં માછલીને કાપીને અથવા બ્લેન્ડરમાં કાંકરી કરો. એક કાંટો સાથે ચીઝ ગણો. 4. હાર્ડ અને ઓગાળવામાં ચીઝ, અદલાબદલી સુવાદાણા, લસણ સમૂહ અને માછલી ભેગું. મેયોનેઝ સાથે સિઝન, મીઠું અને મરી સ્વાદ અને મિશ્રણ સાથે મોસમ 5. બીટ્સની મગ પર પરિણામી માસ મૂકો. સુવાદાણા સાથે સજાવટ.

સ્ક્વિડ માંથી મીઠું

• 700 ગ્રામ સ્ક્વિડ
• 1/2 લીંબુ
• 2 ગાજર
• 1 ડુંગળી
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ

જેલી માટે:

• જિલેટીનના 12 ગ્રામ
• 1 ગ્લાસ પાણી
• 2 માછલીના સૂપ ચશ્મા
• મીઠું

તૈયારી:

1.કાર્મેરી બોઇલ (2 મિનિટ), પછી સ્ટ્રિપ્સ કાપી. 2. જેલી તૈયાર જિલેટીન પાણીમાં 30 મિનિટ માટે સૂકવવા, પછી ગરમ સૂપ અને સ્વાદ માટે મીઠું માં વિસર્જન. 3. ગાજર મગ, ડુંગળી કાપી - સેમિરીંગ્સ, લીંબુ - પાતળી સ્લાઇસેસ. થોડું રાંધ્યું જેલી ઊંડા સ્વરૂપમાં રેડવાની છે. જ્યારે જેલી થોડું સખત, સ્ક્વિડ, ગાજર અને ડુંગળી મૂકે છે. લીંબુ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ, બાકીના જેલી ઉમેરો અને 2-3 કલાક માટે ફ્રિજ માં મૂકો.

જૂની ફેશન પર સલાડ ઓલીવયે

• 1 બીફ જીભ
• ચિકન સ્તન 2 fillets
• 1 ડુંગળી
• 1 ગાજર
• અથાણાંના શાકભાજીના 100 ગ્રામ
• 2 તાજા કાકડીઓ
• 5 ઇંડા
• લાલ કેવિઆરના 100 ગ્રામ.

ચટણી માટે:

• 2 ઇંડા
• 400 મિલિગ્રામ ઓલિવ ઓઇલ
• 1 કોષ્ટક વાઇન સરકો ઓફ spoonful
• મીઠું

તૈયારી:

1. જીભ ઉકાળવા (3 કલાક), પછી ઠંડા પાણી અને છાલ પસાર. ગાજર (20 મિનિટ) સાથે પૅલેટ કુક કરો 2. ઇંડા હાર્ડ (10 મિનિટ) ઉકાળવામાં અને સાફ. ડુંગળી ચોપ. જીભ, પૅલેટ, ગાજર, અથાણાંના શાકભાજી, કાકડીઓ અને 4 ઇંડા નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. બાકીના ઇંડાને વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે. 3. ચટણી માટે, મીઠું સાથે ઇંડા હરાવ્યું, બંધ ન થાય ત્યાં સુધી, સરકો અને માખણ ઉમેરો. ચટણી સાથે તમામ ઘટકો ભરો. Caviar સાથે ઇંડા સજાવટ.

તહેવારની કચુંબર

• 300 ગ્રામ છાલવાળી ઝીંગા
• 1/2 અનેનાસ
• લેટસના 50 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝની 100 ગ્રામ
• લસણના 2 લવિંગ
• 150 મીટર ખાટી ક્રીમ
• 2 ટેબલ મેયોનેઝના ચમચી
• 1 ચમચી એક ચમચી ખાંડ
• 1 કોષ્ટક કેન્ડ લોખંડની જાળીવાળું તૈયાર horseradish એક ચમચી
• 1 કોષ્ટક સૂકા સફેદ વાઇનનું ચમચી
• મીઠું
• મરી

તૈયારી:

1. ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી (5 મિનિટ) માં બોઇલ ઉકળવા, એક ઓસામણિયું માં ગડી અને ઝીંગા ઠંડી દો. 2. અનેનાસ છાલ, નાના સમઘનનું માં માંસ કાપી લેટીસ ટુકડાઓમાં વિશાળ સ્ટ્રીપ્સ અથવા આંસુ માં કાપી. પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં ચીઝ કાપો. લસણ દબાવી દો. 3. ચટણી માટે, ખાટી ક્રીમ મેયોનેઝ, ખાંડ, લોખંડની કઠોળ અને વાઇન લોખંડની જાળી સાથે મિશ્રિત છે. મીઠું અને મરી સ્વાદ. 4. તૈયાર ખાદ્ય પદાર્થો, તૈયાર ચટણી અને મિશ્રણ પર રેડવું

મીમોસા કચુંબર

• 2 ગાજર
• 3 બટાકાની કંદ
• 4 ઇંડા
• 1 અથાણાંના ગુલાબી સૅલ્મોન (400 ગ્રામ)
• 1 ડુંગળી
• પનીર 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝના 150 ગ્રામ
• 50 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ
• મીઠું
• મરી

તૈયારી:

1.મોર્ક્સ, બટાકા અને ઇંડાને જોડવા અને સાફ કરવા. ગાજર અને બટાટા માધ્યમ છીણી પર છીણવું. 2. પ્રોટીન અને માટીથી અલગ છીણી, ખિસકોલી એક બરછટ ખમણી પર છીણવું. ડુંગળી વિનિમય, માછલીને બરણીમાંથી બહાર કાઢો અને કાંટો સાથે મેશ મૂકો. મોટી છીણી પર પનીર છીણવું. 3. ચટણી માટે, ખાટા ક્રીમ સાથે મેયોનેઝ, મીઠું અને મરીના સ્વાદ સાથે સિઝન કરો. 4. શાકભાજીઓ, માછલી અને ખિસકોલી સ્તરો મૂકે છે, જેમાં દરેક સ્તર ચટણી સાથે ઊંજણ કરે છે. Yolks અને ચીઝ સાથે છંટકાવ.

ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ

• મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ 2 fillets
• 2 બીટ્સ
• 3 બટાકાની કંદ
• 2 ગાજર
• 3 ઇંડા
• 1 ડુંગળી
• 1 કપ કાકડી લવણ
• લીલા ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ 1/2 ટોળું
• મેયોનેઝના 150 ગ્રામ

તૈયારી:

1. પાતળા અર્ધવર્તુળમાં માથું કાપો, કાકડીના દળને રેડવું અને 2-3 કલાક માટે માર્ટીન કરવું. 2. બીટ, ગાજર, બટાકાની અને ઇંડા, વેલ્ડ, છાલ અને વ્યક્તિગત રીતે મોટા છીણી પર છીણવું. હેરિંગ સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી એક ઓસામણિયું માં અથાણું ડુંગળી રીંગલેટ સાથે લીલી ડુંગળીને વિનિમય કરો. 3. ફૂડ ફિલ્મ સાથે ઢાંકણ આકાર. બીટ્સ, ઇંડા, બટેટા, ગાજર, ડુંગળી અને ઝરણાંઓ સ્તરો સાથે સ્તરોમાં મૂકે છે, મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તર લુબ્રિકેટ કરે છે. રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો સેવા આપતા પહેલાં પ્લેટો ઉપર રોલ મોલ્ડ અને ફિલ્મ દૂર કરો. કચુંબર લીલા ડુંગળીના રિંગલેટ સાથે છંટકાવ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ.

વેપારી શૈલીમાં Borscht

4 પિરસવાનું:

• 2 બીટ્સ
• 1/2 નાના કોબી માથા
• 1 ડુંગળી
• 1 ગાજર
• 2 બટાકાની કંદ
• 2 ટેબલ ઘઉંના લોટના ચમચી
• 2 ટેબલ ટમેટા પેસ્ટના ચમચી
• સૂપ 2 લિટર
• અથાણાંના મશરૂમ્સના 60 ગ્રામ
• 50 ગ્રામ ખારાવાળી કાપડ
• 3 ટેબલ ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• 1 -2 બે પાંદડા
• મીઠું
• સ્વાદ માટે જમીન કાળા મરી

તૈયારી:

1. સ્ટ્રિપ્સ અને કટકો કોબી માં ક્રીમ કટ. ગાજર મોટી છીણી પર છીણવું, બટાકાનીને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. 2. ડુંગળીને વિનિમય કરો અને તેને જગાડવો, વનસ્પતિ તેલમાં (10 મિનિટ) stirring. અન્ય 5 મિનિટ માટે ગાજર અને ભૂરા ઉમેરો. ચરબી, ફ્રાય, સ્ટ્રિગિંગ, લોટથી ભુરો સુધી લોટ કર્યા પછી, ગરમીથી દૂર કરો અને કૂલ કરો. પછી ઠંડુ લોટ ટોમેટો પેસ્ટ સાથે સારી રીતે ઠંડું. 3. એક બોઇલ માટે સૂપ લાવો, બીટનો કટ મૂકી અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. નિરુત્સાહિત શાકભાજી ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા. લોટ સાથે ટમેટા પેસ્ટ સાથે જગાડવો. 4. પ્લમ કાપી અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. મશરૂમ્સ એક ઓસામણિયું માં ફેંકવામાં આવે છે અને સ્લાઇસેસ કાપી. મશરૂમ્સ અને સૂકાં પાવડર સુધી 5 મિનિટ સુધી બોસ્ચટમાં મૂકવામાં આવે છે. મીઠું, મરી, ખાડી પર્ણ ઉમેરો અને આગ માંથી borsch દૂર.

સૂપ "શાકભાજી ભાત"

• 200 ગ્રામ ગાજર, બટેટા, લીલી કઠોળ, ડુંગળી અને ટામેટાં
• કચુંબરની વનસ્પતિ 1 દાંડી
• સૂપ 1.5 લિટર
• 250 ગ્રામ સફેદ બ્રેડ
• 1 કોષ્ટક માખણ એક spoonful
• અદલાબદલી માંસના 150 ગ્રામ
• 1 જરદી
• મીઠું

તૈયારી:

1. ગાજર અને બટાકા ક્યુબ્સ, કચુંબર - કાપી નાંખ્યું માં કાઢે છે. ઉકળતા પાણીથી હરાવ્યું ટોમેટોઝ, છાલ બંધ કરો, માંસને સ્લાઇસેસમાં કાપી દો. 2. વ્રણને બોઇલ, ગાજર, બટેકા, કઠોળ અને સેલરી ઉમેરો, 20 મિનિટ સુધી રાંધવા. પછી ટમેટાં અને સ્વાદ માટે મીઠું મૂકો. ઝેડ. ખલેબ પાણીમાં સૂકવવા. માખણમાં ડુંગળી અને ફ્રાય કરો. દબાવવામાં બ્રેડ, લોટ, ડુંગળી અને જરદી સાથે માંસ ભેગું. નાજુકાઈના નાના નાના બોલમાં રોલ, ઉકાળવાથી સૂપ માં ડૂબવું અને 8 મિનિટ માટે રસોઇ.

ડુપ્લિંગ્સ સાથે સૂપ

4 પિરસવાનું:

• 200 ગ્રામ ચિકન પાંખો
• 200 ગ્રામ બ્રોકોલી
• 1 ડુંગળી
• 1 ગાજર
• 1 કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ
• મીઠી લાલ મરીના 1 પોડ
• 2 ટેબલ ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• 1 લીંબુ
• મસાલા

પરીક્ષણ માટે:

• 1 ઇંડા
• 5 ટેબલ લોટના ચમચી
• મીઠું 1 ​​ચપટી

તૈયારી:

1. પાણીના 2 લિટર (લગભગ 30 મિનિટ) માં આવરણ, બ્રોકોલી ઉમેરો અને અન્ય 30 મિનિટ માટે રાંધવા. 2. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સ, ગાજર, સેલરી અને મીઠી મરીના પલ્પમાં કાપો - સ્ટ્રો. શાકભાજી ફ્રાય વનસ્પતિ તેલ (5 મિનિટ). અન્ય 10 મિનિટ માટે બ્રોકોલી, મોસમ અને બોઇલ સાથે સૂપ ઉમેરો 3. સૂચિબદ્ધ કાચા અને 2-3 કોષ્ટકમાંથી કણક તૈયાર કરો. ગરમ પાણીના ચમચી ડુંગળીના ચમચી અને ઉકળતા સૂપમાં ડુબાડવું. 4. લીંબુ છાલ, સ્ટ્રિપ્સમાં ઝાટકો કાપીને, મગ સાથેના પલ્પ અને તૈયાર સૂપમાં ઉમેરો.

બ્યુલોન "સુગંધિત"

4 પિરસવાનું:

• ત્વચા સાથે ચિકન હાડકા
• આદુ રુટ 2-3 સે.મી.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા હીંડછા
• સફેદ બ્રેડ 1/2 રખડુ
• 1 ગાજર
• 1 ડુંગળી
• 2 ટેબલ ચમચી માખણ
• મીઠું
• મરી

તૈયારી:

1. ગાજરને મોટા સમઘનનું કટ કરો. ઘણા સ્થળોમાં બલ્બ નેપિચ. બોન્સ ઠંડા પાણી રેડવું, બોઇલ પર લાવો અને ફીણ દૂર કરો. ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર 1 કલાક માટે કુક કરો. આદુ સાથે સૂપ, મરી અને સીઝનની સેવા આપો. સૉર્ટ કરો અને અંગત સ્વાર્થ 3. આ croutons તૈયાર. બ્રેડ, પોપડોને કાપીને, નાના સમઘન અને ફ્રાયમાં માખણમાં સોનેરી સુધી કાપીને. ફ્રાઈંગ પેનથી પેપર ટુવેલમાં ટ્રાન્સફર કરો જેથી વધારાનું ચરબી શોષાય. 4. જડીબુટ્ટીઓ અને ક્રાઉટન્સ સાથે સૂપ છંટકાવ.

બટાકાની સાથે ગુલાશ સૂપ

6 પિરસવાનું:

• 300 ગ્રામ કોબી
• 2 બટાટા
• 2 બીટ્સ
• બીજ 100 ગ્રામ
• 1 ડુંગળી
• 1 ગાજર
• 200 ગ્રામ મશરૂમ્સ
• 2 ટેબલ પર વનસ્પતિ તેલ અને ટમેટા પેસ્ટના ચમચી
• 1 કોષ્ટક સરકો ઓફ spoonful
• 20 આખરે મારી પાસે ઓલિવ
• 4 ટેબલ ખાટા ક્રીમ ચમચી
• મસાલા

તૈયારી:

1. દાળો 12 કલાક માટે સૂકવવા, પછી ઉકળવા (30 મિનિટ) મશરૂમ્સ પાણીના 2 લિટર (30 મિનિટ) ઉકળવા અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપ મૂકવો. 2. અડધા માખણ પર માધ્યમ છીણી અને ફ્રાય પર બીટનો કંદ છંટકાવ કરવો. ટમેટા પેસ્ટ, સરકો, સ્ટયૂ 10 મિનિટ ઉમેરો. 3. ગાજર અને ડુંગળી ચોપ અને બાકીના તેલ પર તળેલું. નાના ટુકડાઓમાં બટાકાની કાપી, કોબી વિનિમય કરવો. 4. મશરૂમ સૂપ એક બોઇલ લાવે છે, તેમાં બટેટા મૂકી, કોબી અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. બીન, લેટીસ, બીટ્સ, મશરૂમ્સ અને જો ઇચ્છા હોય તો, ઓલિવ ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. 5. સ્વાદ માટે સિઝન સૂપ, ખાટી ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

Solyanka ટીમ

• 50 ગ્રામ છાતીનું માંસ, બાફેલી હેમ, કિડની અને સોસેજ
• 1,5 એલ સૂપ
• 2 ડુંગળી
• 2 અથાણું કાકડી
• 100 જી કેપર્સ
• 20 ઓ olives અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ
• ટમેટા રસો ની 15 ગ્રામ
• 1 કોષ્ટક માખણ એક spoonful
• 1 લીંબુ
• પત્તા
• મરીના દાણા
• મીઠું
• ગ્રીન્સ

તૈયારી:

1. છીણવું અને માખણ પર saute, ટમેટાની ચટણી ઉમેરો, સૂપ માં રેડવાની અને બોઇલ લાવવા 2. ટુકડાઓમાં માંસ અને કાકડીઓ કાપો, લીંબુ - સ્લાઇસેસ. આ સૂપ કાકડી, કેપર્સ, આખરે મારી પાસે ઓલિવ, આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને માંસ, મોસમ અને 5 મિનિટ માટે રસોઇ ઉમેરો. લીંબુ અને ઊગવું સાથે સેવા આપે છે.

લીલા ડુંગળી માંથી પેનકેક

6 પિરસવાનું:

• લીલા ડુંગળી 200 ગ્રામ
• 1/2 ચા મીઠું ચમચી
• 1 ઇંડા
• 2 ટેબલ ખાટા ક્રીમ ચમચી
• 3 ટેબલ લોટના ચમચી
• 2 ટેબલ તૈયાર મકાઈના ચમચી
• લાલ મીઠી મરીના 1 પોડ
• સોડા 1 ચપટી
• 3 ટેબલ ચમચી વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી:

1. ઉડીથી ડુંગળી વિનિમય કરવો. એક ઓસામણિયું માં ઓસામણિયું કોર્ન છૂંદો માં કાઢેલો મીઠી મરી, બીજ અને સેપ્ટમ દૂર કરો, નાના ક્યુબ્સમાં પલ્પ કટ કરો. 2. ઇંડા, ખાટા ક્રીમ, મકાઈ, લોટ, મીઠું અને સોડા સાથે ડુંગળીને મિક્સ કરો. કણક ભેળવી અને તે 15 મિનિટ માટે ઊભા દો. પછી, ચમચી સાથે, પેનકેકને ઘાટ કરો અને વનસ્પતિ તેલ (દરેક બાજુ પર 1 મિનિટ) માં તેમને ફ્રાય કરો. 3. ટેબલ પર પૅનકૅક્સ સેવા આપે છે, પાસાદાર ભાત મરીના ટુકડા સાથે છંટકાવ અને સુવાદાણા sprigs સાથે શણગારે છે. અલગ, ઇચ્છા પર, ખાટા ક્રીમ સેવા આપશે.

રોસ્ટ ફિશ

6 પિરસવાનું:

• 2 તાજા માછલી
• 3 ટેબલ ટમેટા પેસ્ટના ચમચી
• 2 ટેબલ ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• 1 ચમચી મસ્ટર્ડ ચમચી
• રસ 1/2 લીંબુ અથવા 1 કોષ્ટક સરકો ઓફ spoonful
• મીઠું
• જમીન સફેદ મરી
• 1 ડુંગળી બલ્બ
• 100 ગ્રામ પીવામાં બેકોન
• 2 ટેબલ ચમચી હાર્ડ ચીઝ લોખંડની જાળીવાળું
• 2 ટેબલ બ્રેડક્રમ્સમાં ચમચી

તૈયારી:

1. માછલી છાલ, આ fillets હાડકાં વિભાજિત અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો. 2. લીંબુનો રસ અથવા સરકો સાથે માછલી છંટકાવ. વનસ્પતિ તેલ સાથે greased માં, પટલ મૂકો, તે ટમેટા પેસ્ટ, મસ્ટર્ડ, મીઠું અને ડુંગળી સાથે છંટકાવ સાથે મહેનત. 3. માછલીના બીજા સ્તર સાથે અને ટોમેટો પેસ્ટ, મસ્ટર્ડ, મીઠું અને ડુંગળી સાથે છંટકાવ સાથે તે મહેનત સાથે. 4. છેલ્લે, પાષિકાના પાતળા કાપી નાંખવામાં આવે છે, લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ, વરખ સાથે આવરે છે અને 180 ° પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 30-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પાકકળા સમય: 90 મિનિટ

કેક "જન્મ દિવસે"

12 પિરસવાનું:

• 180 ગ્રામ માખણ
• 2 કપ ખાંડ
• 5 ટેબલ મધના ચમચી
• મીઠું 1 ​​ચપટી
• 5 ઇંડા
• 1 કોષ્ટક સોડા એક spoonful
• લોટના 3.5 કપ
• 1 ચમચી વેનીલા ખાંડ એક spoonful
• 500 મીલી દૂધ

તૈયારી:

1. અડધા ખાંડ, મીઠું, 1 ટેબલ. એક માખણના ચમચી અને મધ અને માખણને ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી પાણીના સ્નાનમાં મધ, stirring રાખો. પછી stirring, 4 વધુ મિનિટ માટે, જ્યારે 3 ઇંડા ઉમેરો અને રાંધવા. સોડા ઉમેરો અને, જ્યારે મિશ્રણ વોલ્યુમ વધે છે, ગરમી દૂર કરો. ગરમ સામૂહિક મિશ્રણમાં, 3 કપ sifted લોટ ભેળવો. ડૌગને 8-9 ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરવા અને પાતળા કેકને બહાર કાઢવા. 200 મિનિટમાં 5 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 2. દૂધ સાથે 2 ઇંડા હરાવ્યું, બાકીના ખાંડ અને લોટ. કૂક, સતત stirring, ત્યાં સુધી સામૂહિક thickens. કૂલ અને બાકીના માખણ સાથે અંગત સ્વાર્થ. ક્રીમ આવરે છે અને કેક ઉમેરો. ચાલશે અંતે સજાવટ

પોર્ક ઔષધો મિશ્રણ માં મેરીનેટ

• ડુક્કરના પલ્પના 1 કિલો
• લસણની 6 લવિંગ
• રસ અને 1 લીંબુનો લોખંડની જાળીવાળું છાલ
• 6 કોષ્ટક વનસ્પતિ તેલના ચમચી
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું અને થાઇમ ઓફ 3 sprigs
• 2 ટેબલ ઓગાળવામાં માખણ ચમચી
• 2 ડુંગળી
• 300 મી. સૂપ
• મીઠું
• મરી

તૈયારી:

1.કોમ્બિન વિનિમય, ઝાટકો અને લીંબુનો રસ, વનસ્પતિ તેલ, રોઝમેરી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે મિશ્રણ. પરિણામી મિશ્રણ સાથે માંસને કોટેડ અને 24 કલાક માટે છોડી દો. 2. ઓગાળવામાં માખણમાં તમામ બાજુઓમાંથી પોર્ક, મરી અને ફ્રાય રેડો. 3. ડુંગળીને રિંગ્સ સાથે કટ કરો અને માંસ સાથે ફ્રાય કરો. 1 કલાક અને 15 મિનિટ માટે બાકીના marinade, સૂપ અને સણસણવું રેડવાની છે. ચાલશે અંતે સજાવટ

મટનથી તાવ

• ઘેટાંના 800 ગ્રામ
• 1 કિલો ડુંગળી
• ટામેટાં ના 800 ગ્રામ
• 1 ચમચી તજ ચમચી
• મીઠું
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી
• 1/2 કપ દ્રાક્ષ સરકો
• 3 ટેબલ ચમચી ઓલિવ તેલ
• તાજા ગ્રીન્સ.

સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે:

• બાફેલી ચોખાના 800 ગ્રામ
• 200 મિલિગ્રામ કુદરતી દહીં

તૈયારી:

1. સ્લાઇસેસ અને ફ્રાય માં માંસ કટ, stirring, ઓલિવ તેલ માં. પછી એક માટીકામ માં મૂકવામાં 2. ઉકળતા પાણી, છાલ સાથેના ટામેટાંને કાપો, સમઘનનું સમઘન કાપો. સૉર્ટ કરો અને અંગત સ્વાર્થ ટોમેટોઝ અને હરિયાળી માંસમાં ઉમેરો. 3. ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપો, શેકીને (10 મિનિટ) પછી બાકીના ચરબીને ફ્રાય કરો. સરકો ઉમેરો, 1 નું ગરમ ​​પાણી, મીઠું, મરી, મસાલા, જગાડવો અને માંસ માં રેડવાની છે. 180 ° પર 1.5-2 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું એક ચટણી તરીકે ચોખા અને દહીં સાથે સેવા આપે છે.

મીટલોફ

4 પિરસવાનું:

• ગોમાંસના 750 ગ્રામ
• 60 ગ્રામ ઘઉંનું બ્રેડ
• 1 ઇંડા
• 1 ઇંડા જરદી
• મીઠું
• 200 ગ્રામ ફ્રોઝન સ્પિનચ, ડુંગળી, ચેમ્પિગન્સ, મીઠી મરી અને કેનમાં જૈતતેલ
• લસણના 2 લવિંગ
• 2 ટેબલ ચમચી વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી:

1. વનસ્પતિ તેલ (3 મિનિટ) માં લસણ અને ફ્રાય પીવે છે. મીઠાં મરી, મશરૂમ્સ, સ્પિનચ અને ઓલિવના ટુકડાને સ્લાઇસેસમાં કાપીને, ડુંગળી સાથે મિશ્રણ કરો, વધુ 10 મિનિટ ફ્રાય કરો. 2. બ્રેડ ખાડો, પછી તે સ્વીઝ અને તે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર. સ્વાદ માટે ઇંડા અને જરદી, મીઠું જગાડવો. 3. પરિણામી નાજુકાઈના માંસ ફેલાવે છે, ટોપિંગને વિતરિત કરે છે અને રોલ રોલ કરે છે. 180 મિનિટમાં 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

શાકભાજી સાથે ભાષા

• 1 બીફ જીભ
• મીઠી મરીના 2 શીંગો
• 6 ચેરી ટમેટાં
• મરચું મરીના 1/4 પોડ
• 1 ડુંગળી
• મસાલા
• લસણના 2 લવિંગ
• માખણના 40 ગ્રામ
• તૈયાર મકાઈના 100 ગ્રામ
• વોડકાના 50 મિલિગ્રામ

તૈયારી:

1. જીભ ઉકાળવા (2 કલાક) અને, છાતી બોલ છંટકાવ, સમઘનનું કાપી. 220 મિનિટમાં 20 મિનિટ માટે મીઠી મરી ગરમીથી પકવવું. પછી, છાલ અને બીજ કાપી, સ્લાઇસેસ કાપી. 2. મરચાંની મરી રિંગ્સમાં વિનિમય કરો. ડુંગળી અને લસણનો ટુકડો અને માખણમાં મરચું ફ્રાય સાથે. 3. જીભ, મસાલા અને વોડકા ઉમેરો, ફ્રાય 1 મિનિટ. ટામેટાં, મરી અને મકાઈને હલાવો, અન્ય 5 મિનિટ માટે સણસણવું.

ઊગવું અને સૂકા જરદાળુ સાથે વાછરડાનું માંસ

8 પિરસવાનું:

• એક ટુકડો સાથે વાછરડાનું માંસ પલ્પ ની 600 ગ્રામ
• 1 ડુંગળી
• લસણના 2 લવિંગ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પીસેલા ના 1/2 ટોળું
• 2 ટેબલ, વનસ્પતિ તેલના ચમચી
• 150 જી સૂકા જરદાળુ
• 1/2 કપ સૂપ અને ખાટા ક્રીમ
• મીઠું
• મરી

તૈયારી:

1. ડુંગળી ચોપ, વિનિમય ઊગવું અને બારીક વિનિમય કરવો. લસણ દબાવી દો. 2. માંસમાં, એક ઊંડા સમાંતર ચીરો બનાવો અને તેને બહારથી અને અંદરથી મીઠું, મરી અને લસણના માસ સાથે રખડવો. ગ્રીન્સ સાથે અડધા ડુંગળી સાથે માંસ ભરો, અને ટૂથપીક્સ સાથેના ભાગને જોડો. ફ્રાયિંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો અને બધી બાજુઓમાંથી માંસને ફ્રાય કરો, પછી 20 મિનિટ સુધી સણસણવું. 3. સ્ટ્રિપ્સમાં સુકા જરદાળુ કાપો. માંસ વરખ માં આવરિત છે ફ્રાયિંગ પાનમાં, જ્યાં શેકેલા શેકેલા, બદામી, બાકીના ડુંગળી જડીબુટ્ટીઓ સાથે, સૂકા જરદાળુ ઉમેરો, સૂપ અને ખાટા ક્રીમ રેડવાની છે. મીઠું, મરી અને માંસ સાથે સેવા આપે છે.