- ફ્રોઝન ઝીંગા - 500 ગ્રામ (1 પેક)
- રાઉન્ડ અનાજ ચોખા - 300 ગ્રામ
- ચોખા વિનેગાર - 2 ચમચી
- સુગર - 2 ચમચી
- કાકડી - 1-2 ટુકડાઓ
- સીવીડ નોરી - 6 ટુકડાઓ
- ઉડતી માછલીનો કેવિઆર - 50 ગ્રામ (ટોબિકો)
- ફિલાડેલ્ફિયા પનીર - 100 ગ્રામ
- સોલ -1 ચપટી
- લેમન - 0.5 ટુકડાઓ
બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર. ચોખા તૈયાર કરો. પ્રથમ પાણીને ચલાવતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે કોગળા, પછી તેને એક પેન પર ફેરવો અને 350 એમ.એલ. પાણી રેડવું. અમે એક મજબૂત આગ મૂકી અને બોઇલ (ઢાંકણ વિના) લાવવા. પછી અમે ઓછામાં ઓછો આગ ઘટાડીએ છીએ, તેને ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને બીજા 10-15 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, જેથી તમામ પાણી બાષ્પીભવન થાય. બધા પછી, આગ બંધ કરો અને ચોખાને ઢાંકણની નીચે ઊભા રહેવાનું થોડું આપો. અલગ બાઉલમાં અમે ચોખા માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીશું. આ માટે અમે ભળવું: સરકો, ખાંડ અને થોડા બાફેલી પાણી રિફિલ અને ઠંડી છોડવા માટે હોટ ચોખા. પછી અમે ઝીંગા તૈયાર કરીએ છીએ. સાથે શરૂ કરવા માટે, અમે પાણી ચાલી હેઠળ તેમને સારી રીતે ધોવા આવશે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની અને મજબૂત આગ પર મૂકી, અડધા લીંબુ ના મીઠું અને રસ ઉમેરો. પાણી સારી રીતે મીઠું ચડાવેલું હોવું જોઇએ. આપણે પાણીને બોઇલમાં લાવીએ છીએ અને તેમાં પ્રોન ઉમેરો અને લગભગ 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા. આ સમયે, કાકડી પાકા અને લાંબી લાકડીઓમાં કાપીને કાપી છે. અમે તૈયાર પ્રન કાપી અને તેમને સાફ. આગળ, અમે રોલ્સ પોતાને તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, નોરી શીટ્સ ભાતને ફેલાયેલી છે, ટોચ પર થોડી જગ્યા છોડીને. આગળ, ફોટોમાં, કેવિઅરની એક સ્ટ્રીપ મૂકે છે, કાકડી, ઝીંગા, ચીઝ ઉમેરો (તે રાંધણ બેગનો ઉપયોગ કરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે) મૂકે છે. પત્રમાં કાળજીપૂર્વક શીટ છોડો. જંક્શન ખાતે, તમે આંગળીને પાણીથી હળવી કરી શકો છો (જેથી એક સાથે વળગી રહેવું સારું છે). સિયાઇટે નીચે 5 મિનિટ માટે રોલ છોડો. રોલ 6 સમાન ભાગોમાં કાપી. પ્રક્રિયાને 6 વખત પુનરાવર્તન કરો અને તે પછી ટેબલમાં અથાણાંના આદુ અને વસાબી સાથે સેવા આપો. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4