પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં હાર્દિક સપર મીટ, બટાકા અથવા મશરૂમ્સ માટે રેસીપી - આ લગભગ તહેવારોની ડિનર એક સરળ વાનગીઓ છે કડક બટાકાનો સ્વાદ, ટેન્ડર માંસ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે સુગંધીદાર મશરૂમ્સ ઉત્કૃષ્ટ, સમૃદ્ધ અને મૂળ છે, તેમ છતાં આ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ઓછામાં ઓછા સમય અને પ્રયત્ન ખર્ચવામાં આવે છે. જો તમે આ તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરો - તે વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે! આ વાનગી પોટોમાં ભઠ્ઠીમાં હોય છે, જો કે, તેને તૈયાર કરવા માટે થોડી વધારે સમય લાગે છે. હકીકત એ છે કે પકવવા પહેલાં દરેક ઘટક તેના મસાલાનો ઉપયોગ કરીને અલગથી તળેલું છે, જે ઉત્પાદનના વ્યક્તિગત સ્વાદ અને સુવાસ પર ભાર મૂકે છે. પરિણામ પ્રયત્ન વર્થ છે!
ઘટકો:- પોર્ક પલ્પ 300 ગ્રામ
- બટાકા યુવાન 4 પીસી.
- મશરૂમ્સ ચેમ્પીનોન્સ 200 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- પનીર હાર્ડ 100 ગ્રામ
- ખાટો ક્રીમ 2 tbsp એલ.
- માખણ 40 ગ્રામ
- કોષ્ટક સરકો 2 tbsp. એલ.
- તુલસીનો છોડ શુષ્ક 0.5 tsp.
- ઓરેગાનો શુષ્ક 0.5 tsp.
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 0.5 tsp.
- મરીનો કાળો જમીન 0.5 tsp.
- મીઠું 0.5 tsp.
- પગલું 1 બેક્ટેડ માંસ માટે અમને જરૂર છે: ડુક્કરના પિત્તળ અથવા ગોમાંસ, મશરૂમ્સ, 3-4 યુવાન બટાકા, હાર્ડ ચીઝ, ડુંગળી, 2 ચમચી ખાટી ક્રીમ, સરકોનું ચમચી, મીઠું, કાળા મરી, પૅપ્રિકા, મીઠી મરી, સુકા તુલસીનો છોડ અને ઓરેગોનો.
- પગલું 2 અમે ડુંગળી સાફ કરીએ, રિંગ્સ અથવા સેમિરીંગ્સમાં કાપી અને તેને સરકો સાથે ભરો બાકીના કાચા તૈયાર કરવામાં આવે છે ત્યારે અમે મરીન કરવાનું છોડી દઈએ છીએ.
- પગલું 3 મશરૂમ્સ અને બટાટા સાફ કરવામાં આવે છે અને પાતળા પ્લેટમાં કાપવામાં આવે છે.
- પગલું 4 ફ્રાયિંગ પાનમાં, તેલના ત્રીજા ભાગને ગરમ કરો, મશરૂમ્સ રેડવું અને તુલસીનો છોડ, ઓરગાનો, કાળા મરી અને મીઠું ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે ટ્યૂશ મશરૂમ્સ
- પગલું 5 મશરૂમ્સને તે જ ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને માખણના ત્રીજા ભાગને અને 10 મિનિટ માટે બટાટાને ફ્રાય કરો, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.
- પગલું 6 બટાકાની આગમાંથી દૂર કરો અને પકવવાના વાનગીમાં વરખ સાથે જાડા પડમાં મૂકો.
- પગલું 7 માંસને ટુકડાઓમાં કાપો, તમારા મનપસંદ મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. મેં કાળા અને મીઠી ભૂમિ મરીને ઉમેર્યું.
- પગલું 8 બાકીના તેલને ફ્રાઈંગ પૅન પર મૂકો અને તેને 10 મિનિટ સુધી માંસમાં ફ્રાય કરો.
- પગલું 9 માંસ જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે મોટી છીણી પર ત્રણ પનીર.
- પગલું 10 બટાકા સાથેના સ્વરૂપમાં માંસ મૂકે છે, તેલ રેડવું, જે પાનમાં રહે છે. અમે ડુંગળીના છરીઓ ફેલાવીએ છીએ.
- પગલું 11 આગામી સ્તર મશરૂમ્સ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છે. અને અંતિમ સ્ટ્રોક, અમે ખાટી ક્રીમ સાથે "કેસરોલ" ને સમીયર કરીએ છીએ અને તેને 15-20 મિનિટ માટે 180 ° સે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મૂકી છે.
- પગલું 12 થઈ ગયું! આ વાનગી એક ઉત્તમ સ્વાદ અને પછીના દિવસે preheated ફોર્મ છે.