- પિઝા કણક (હોમમેઇડ અથવા ખરીદી) - 300 ગ્રામ
- ટમેટા સોસ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મોઝેઝેરાલા - 90 ગ્રામ
- મોટી zucchini - 1 ભાગ
- લાલ વાઇન સરકો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- મસ્ટર્ડ - 1/2 ચમચી
- છીણી - 1/2 ટુકડા
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
- પરમેસન પનીર - 30 ગ્રામ
- પાઈન નટ્સ toasted - 3 આર્ટ ચમચી
1. પિઝાની કણક તમે તમારી જાતને રસોઇ કરી શકો છો અથવા દુકાનમાં તૈયાર કરી શકો છો. Preheat 250 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. કણકથી 30 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે પાતળા વર્તુળનું ફોર્મ કરો, પકવવાની શીટ પર વર્તુળને લટકાવી દો, મકાઈના લોટથી છંટકાવ કરવો (આ કણકની ચોંટતા અટકાવશે). 2. ટમેટાની ચટણી સાથે કણક ઊંજવું, તે સમાનરૂપે ફેલાવો. પતળા કાતરી મોઝારેલા પનીર સાથે ટોચ Mozzarella ખૂબ ઓગાળવામાં અને સ્પ્રેડ છે, તેથી ખૂબ ચીઝ મૂકી નથી. પિઝાને પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો અને 12-15 મિનિટ માટે પકડો, અથવા પિઝાના કિનારો સોનાના બદામી બને ત્યાં સુધી. 3. દરમિયાન, ઝુચીની અંતને ટ્રીમ કરો અને શાકભાજીના છરીનો ઉપયોગ કરીને, ઘોડાની લગામ સાથે ઝુચીની કાપી. એકાંતે સેટ કરો એક માધ્યમ બાઉલમાં, લાલ દારૂના સરકો અને ઓલિવ ઓઇલને હરાવ્યું, ઝટકું વાપરીને. સરસવ, અદલાબદલી ડુંગળી અને મિશ્રણ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સ્વાદ. આ ઝુચીની ઉમેરો અને જગાડવો કે જેથી તે સરખે ભાગે મિશ્રણ સાથે કોટેડ હોય. 4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલો અને નરમાશથી pizza પર zucchini મિશ્રણ મૂકો. 1-2 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું સુધી ઝુચીની ગરમ થાય છે. પિઝા દેવદાર બદામ અને પરમેસન પનીર ચિપ્સ સાથે છંટકાવ. તરત જ ઠંડી વાઇન અથવા બિઅર સાથે સેવા
પિરસવાનું: 8-10