- સૂકી આથો - 1 ચમચી
- ગરમ પાણી - 1 ગ્લાસ
- લોટ - 4 ચશ્મા
- મીઠું - 1 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 1/3 કપ
- કાળા કઠોળની બેંક (420 ગ્રામ) - 1 ભાગ
- સીઝનીંગ ટેકોઝ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- કોર્ન ટોર્ટિલાસ - 4 ટુકડાઓ
- ફ્રાઈંગ માટે રેપીસેડ તેલ - 1/2 કપ
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 1 કપ
- મોન્ટેરી જેક પનીર - 1 કપ
- લેટસના વડા - 1 ટુકડો
- ટમેટા - 2 ટુકડાઓ
- પીસેલા પાંદડા - 1/2 કપ
- ખાટા ક્રીમ - 1/4 કપ
- ગરમ ચટણી - 3 વસ્તુઓ ચમચી
1. pizza માટે કણક તૈયાર કરો. ગરમ પાણીથી આથો મિક્સ કરો અને 8 થી 10 મિનિટ માટે છોડી દો. એક વાટકી માં લોટ, મીઠું અને ઓલિવ તેલ ભેગા કરો. ખમીરનું મિશ્રણ ઉમેરો અને મિક્સરને ઓછી ઝડપે ચાબુક મારવા. વાટકોને ટેસ્ટ ટુવાલ સાથે આવરે છે અને ગરમ પાણીથી બાઉલમાં મૂકો. કણક 1-2 કલાકની અંદર આવવા દો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બીજ મૂકો. મધ્યમ ગરમી પર સ્વાદ અને ગરમી માટે પકવવાની ઉમેરો. બટાકાની પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને, ઇચ્છિત સુસંગતતામાં બીજને અંગત કરો. ક્યારેક ક્યારેક stirring, મધ્યમ ગરમી પર રસોઇ ચાલુ રાખો. એકાંતે સેટ કરો 2. પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કોર્ન ટોર્ટિલાઝ કાપો. એક નાની ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડિસેડ તેલ ગરમીને મધ્યમ ગરમીમાં ગરમ કરો. 30-45 સેકન્ડ માટે તેલના ફ્રાય મકાઈના ગરમ મકાઈના ટુકડા. એક કાગળ ટુવાલ પર મૂકો અને ગટર. એકાંતે સેટ કરો 3. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. વાટકીમાંથી અડધો ભાગ લો. બાકીના અડધા મોટી પ્લાસ્ટિક બેગમાં મુકવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં અન્ય ઉપયોગો માટે મૂકવામાં આવે છે. હાથ કણકને આકાર આપે છે અને તેને ગ્રેક કરેલા પકવવા શીટ પર મૂકો. 4. કણક ની સમગ્ર સપાટી પર બીન સ્તર મૂકે છે. બે પ્રકારના લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મિશ્રણ સાથે છંટકાવ. 9 થી 12 મિનિટ માટે તળિયે ડબ્બામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકો અને ગરમીથી પકવવું. 5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પિઝા દૂર કરો. લેટસ પાંદડા અંગત સ્વાર્થ સમઘનનું માં ટામેટાં કાપો. અદલાબદલી લેટીસના પાંદડા, ટમેટાં અને પીસેલા પાંદડા સાથે પીઝા છંટકાવ. 6. ખાટા ક્રીમ અને ગરમ ચટણી મિક્સ કરો. પીઝા પર ચટણી રેડવાની. મકાઈના ગરમ મસાલાના સ્ટ્રીપ્સ સાથે છંટકાવ. પિઝાને ચોકમાં કાપો અને તરત જ સાલસા સાથે સેવા આપો.
પિરસવાનું: 12