ટસ્કની માં માંસ

મારો માંસ, અમે તેને ફિલ્મોમાંથી સાફ કરીએ છીએ અને તેને ખૂબ મોટા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. વાઇન સાથે ભરો, ઉમેરો ઘટકો:

• બીફ છાતીનું માંસ - 1500 ગ્રામ
• વ્હાઇટ ડ્રાય વાઇન - 200 મિલીલીટર
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલીલીટર
• ટોમેટોઝ - 800 ગ્રામ (ટમેટાં પાકેલા હોવું જોઇએ)
• લસણ - 3-4 દાંત
• બેસિલ - 20 ગ્રામ
• સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 5 ગ્રામ
• રોઝમેરી - 10 ગ્રામ (2-3 નાના ટ્વિગ્સ)
• ખાડા વગરની જૈતુન - 100 ગ્રામ
• મીઠું - 1-1,5 ચમચી (સ્વાદ માટે)
• મરચું મરી - 1 ભાગ

સૂચનાઓ

મારો માંસ, અમે તેને ફિલ્મોમાંથી સાફ કરીએ છીએ અને તેને ખૂબ મોટા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. વાઇન સાથે ભરો, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું શાખાઓ ઉમેરો અને લગભગ 1 કલાક માટે marinate. માંસને માલ કરતી વખતે, અમે ટામેટાં સાથે વ્યવહાર કરીશું. અમે તેમને ઉકળતા પાણી સાથે ઝાટકો. અમે ચામડીમાંથી સાફ કરીએ છીએ. અને, બ્લેન્ડર અથવા છીણીનો ઉપયોગ કરીને, જૈતુન સાથે પીંજવું. પ્રાપ્ત વજનમાં આપણે કચડી લસણ, ઉડી અદલાબદલી તુલસીનો છોડ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો. અમે દરિયાઇના માંસમાંથી માંસના ટુકડા લઈએ છીએ અને તેને તેલથી ગરમ કરવા માટે ઊંડો ફ્રાયિંગ પાન પર મુકીએ છીએ. સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય. તળેલી માંસને ટમેટા અને મસાલાના પ્યુરી, મીઠું સ્વાદમાં ભરો. મિનિટો 30 થી 40 નીકળવા. રસોઈનો સમય તમે માંસને કેવી રીતે પસંદ કરો છો તે નક્કરતા પર આધારિત છે. રસોઈના અંત સુધી 5 મિનિટ, મસાલેદાર મરી મૂકવો.

પિરસવાનું: 5-7