બાફવામાં નાજુકાઈના માંસ

સ્ટયૂ કરતાં સરળ ગરમ વાનગીની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે કાચા માટે તૈયારી :

• ભરણ - 800 ગ્રામ (ડુક્કરનું માંસ અથવા ગોમાંસ)
• બલ્બ - 4 ટુકડાઓ
• ગાજર - 250 ગ્રામ
• વનસ્પતિ તેલ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
• લેમન - 12 ટુકડાઓ
• સૂકું વાઇન - 75 મિલીલીટર

સૂચનાઓ

સ્ટયૂ કરતાં સરળ ગરમ વાનગીની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે રસોઈ ખૂબ જ સરળ છે - નાજુકાઈના માંસ માટે મારી રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ તે સરળ પણ થઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સાદા પાણીથી વાઇનને બદલીને. મુખ્ય વસ્તુ રસોઈની ટેકનોલોજીને સમજવા માટે છે, અને બીજું બધું પહેલેથી જ તમારી મુનસફી પર એડજસ્ટ કરી શકાય છે. તેથી, બાફવામાં નાજુકાઈવાળા માંસને કેવી રીતે રાંધવું: 1. ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડી અદલાબદલી - ડુંગળીના સમઘન, ગાજર અડધા દોરડા. 2. પછી ફ્રાઈંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો અને તેને નાજુકાઈના માંસમાં ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે સોનાનો બદામી રંગનો રંગ લેતો નથી. 3. નાજુકાઈના માંસ સાથેનો એક ફ્રાયિંગ પાન, ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. બીજા 1-2 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય. 4. પછી અડધા લીંબુનું રસ ઉમેરો, આશરે 75 મિલી ડ્રાય વાઇન (માત્ર પાણીની ગેરહાજરીમાં), પ્રાધાન્યમાં શુષ્ક, 100 મી. સૂપ (ફરીથી, જો તમારી પાસે તે ન હોય તો - તમે પાણી ઉમેરી શકો છો) ઉમેરો. બધા સમાનરૂપે મિશ્ર અને બાફવામાં. 5. મીઠું, મરી, એક ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને લગભગ 1 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું. જો પ્રવાહી બાષ્પીભવન, વધુ ઉમેરો. નાજુકાઈના માંસને પ્રવાહીમાં બાફવામાં આવવો જોઈએ અને રાંધવામાં નહીં આવે. વાસ્તવમાં, તે બધા છે - સ્ટયૂ ખાવા માટે તૈયાર છે. હું ચોખા અને શાકભાજીના સાઇડ ડીશ સાથે સેવા આપવા ભલામણ કરું છું, પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો પણ બીજું કંઈક સાથે સેવા કરી શકો છો. રસોઈમાં સારા નસીબ! ;)

પિરસવાનું: 4