વૈજ્ઞાનિકોને લાંબા સમયથી વિટામિન્સ અને માનવ જીવનમાં તેમની ભૂમિકામાં રસ છે. દરેક શાકભાજી અને ફળો, રસના દરેક કપમાં વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વોની વિશાળ સંપત્તિ છુપાવી દે છે. તેઓ શરીરને મજબૂત કરે છે, ઊર્જા અને જીવનશક્તિ સાથે ભરો. તમારા ખોરાકને ખરેખર સંતુલિત કરવા માટે, તમારે જાણવું જરૂરી છે કે તમારા જીવનમાં કયા વિટામિન્સ અને ખનિજો સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે.
શ્રેષ્ઠ સંતુલન માટે 5 પિરસવાનું.
દૈનિક વપરાશ માટે આહારશાસ્ત્રીઓ દ્વારા 5 શાકભાજી, ફળો અથવા રસની પિરસવાનું ભલામણ કરવામાં આવે છે. સર્જરીની સંખ્યા એ હકીકતને કારણે છે કે શરીરમાં વિટામિન્સ એકઠું થતું નથી. ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે તે ખાઈ શકાતા નથી. તેથી, નિયમિતપણે વિટામિન્સને આખા દિવસમાં ખોરાક સાથે, નાના ડોઝમાં પણ નિયમિત રીતે પૂરું પાડવું ખૂબ મહત્વનું છે. એક સેવા એક મધ્યમ કદની વનસ્પતિ કે ફળ અથવા તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ગ્લાસ માટે પૂરતી છે. કુટુંબના પોષણ સંબંધમાં આ સિદ્ધાંતની રજૂઆત સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી હાંસલ કરવાની સૌથી કુદરતી રીત છે. જો કે, જો આપણે જાણીએ છીએ કે અમને ચોક્કસ જૂથના વિટામિનોની અછત છે, તો અમે પોષણને સંતુલિત કરી શકીએ છીએ ખોરાકમાં તે શાકભાજી અને ફળોનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે જેમાં ગાણિતિક વિટામિન્સનું પ્રમાણ સૌથી મહાન છે.
આવશ્યક ઉત્પાદન સેટ.
શરીર માટે આવા મૂલ્યવાન ખોરાક છે જે આપણા દરેકના રોજિંદા ખોરાકમાં શામેલ હોવા જોઈએ. સૌ પ્રથમ, તે લાઇકોપીન છે. વૈજ્ઞાનિકોની ભલામણો અનુસાર, આ તત્વ ઘટક આપણા શરીરમાં હાજર હોવા જોઈએ. અને બધા તે હાનિકારક ફ્રી રેડિકલ સાથે લડતા મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ પૈકી એક છે. સદનસીબે, ખોરાકમાં લાઇકોપીન શોધવા મુશ્કેલ નથી! વિદેશી ફળો અને શાકભાજી ખાવાથી તે વિશ્વભરમાં જોવાની જરૂર નથી. બધા પછી, લાઇકોપીન ટામેટાં અને લાલ મરીમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે, ખાસ કરીને સ્ટ્યૂઝ અને બાફેલી ડીશમાં. તેથી, આ પ્રોડક્ટ્સ પર આધારિત વનસ્પતિ સૂપ અને ચટણીઓમાંથી ઘણાં બધાં છે. અને લેકસમાં, ટમેટા રસ અને કેચઅપમાં. અમે તેને લાલ દ્રાક્ષમાંથી અને તરબૂચમાં પણ મેળવી શકીએ છીએ.
આપણા ખોરાકમાં વિટામિન સી હાજર હોવું જોઈએ, જે લોહના શોષણમાં સુધારો કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે. સાઇટ્રસ ઉપરાંત, તમે તેને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લાલ મરી, કોબી (ખાસ કરીને બ્રોકોલી) અને કાળી કિસમિસમાં શોધી શકો છો. આ ફળો અને શાકભાજી આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે, તેથી તમારા ભોજનને એવી રીતે બનાવવું મુશ્કેલ નથી કે જે જરૂરી પ્રમાણમાં વિટામિન સી આપવામાં આવે.
આરોગ્ય અને સુંદરતા માટે
શરીર માટે એક મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ વિટામિન ઇ છે. મોટા જથ્થામાં તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લાલ મરી, સ્પિનચ, ટમેટાં, કોબી, બ્રોકોલી, કોળું, બેરી ધરાવે છે. વિટામિન ઇ માત્ર મુક્ત રેડિકલ અટકાવે છે, પણ અમને એક સુંદર અને જુવાન દેખાવ જાળવી રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને ત્વચા લવચીકતા નરમાઈ સુધારે છે.
અમારા દ્રષ્ટિ માટે વિટામિન એ અને બીટા-કેરોટિન ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે. તે ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, કોબી, સ્પિનચ, લાલ મરી, કોળું, કેરી, જરદાળુ સહિત અનેક ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. તેથી દ્રષ્ટિ સાચવવા માટે વધુ ગાજર રસ પીવા દો.
નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે.
આપણે બધા જાણીએ છીએ કે શાકભાજી, ફળો અને રસ અમારા આહારનો ભાગ હોવો જોઈએ. પરંતુ અમે હંમેશા સમજી શકતા નથી કે આ માત્ર ઉપયોગી ભલામણો જ નથી. આ મહત્વપૂર્ણ સિદ્ધાંતો છે જે દૈનિક ધોરણે પૂર્ણ થવા જોઈએ. પૂરતા પ્રમાણમાં શાકભાજી, ફળો અને રસની વપરાશ માનવ શરીરને વૃદ્ધત્વ અને રોગથી રક્ષણ આપે છે. જે જરૂરી છે તે દિવસમાં પાંચ પિરસવાનું છે. વધુમાં, કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી વિટામિન્સ અને ખનિજો ફાર્માકોલોજીકલ તૈયારીઓ કરતા વધુ સારી રીતે શોષણ કરે છે. વધુમાં, કુદરતી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને વિટામિન્સનું વધુ પડતું કારણ નથી. આ ખૂબ જ મહત્વનું છે, ખાસ કરીને વિટામિન એ કિસ્સામાં, જે ખૂબ જ ખતરનાક છે તેથી, વિટામીન ઉપચારની સૌથી વધુ વિશ્વસનીય અને સુરક્ષિત રીત છે જે વિટામિન્સ અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સમાં સમૃદ્ધ પર્યાવરણને અનુકૂળ કુદરતી ઉત્પાદનો ખાય છે. તેથી, દરેક ભોજનમાં ઓછામાં ઓછી થોડી શાકભાજી અથવા ફળો ખાઓ.
ઘણી વાર વિટામિનો અને ખનિજો એકબીજાને પૂરક બનાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સેલેનિયમ, જ્યારે વિટામિન ઇ સાથે વાતચીત કરે છે, ત્યારે મુક્ત રેડિકલનું શરીર સાફ કરે છે. સેલેનિયમ પણ ઉપયોગી છે કારણ કે, એક તરફ, તે એક એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર ધરાવે છે, અને બીજી તરફ તે વિટામિન એના ચયાપચયની સહાય કરે છે. આમ, વિટામિનો અને માનવ જીવનમાં તેની ભૂમિકા, શાકભાજી અને ફળોનું યોગ્ય રીતે તૈયાર આહાર, આપણા શરીરને રોગ અને અકાળે વૃદ્ધત્વથી રક્ષણ આપે છે. .