શતાવરીનો છોડ સાથે વાનગીઓમાં
પ્રકાશ સલાટ
કચુંબરની તૈયારી માટે, તમને જરૂર પડશે: 300 ગ્રામ તાજાપર્લિસલી, 50 ગ્રામ અથાણાંના કાકડી, 150 ગ્રામ હોમમેઇડ ચીઝ, 120 ગ્રામ કુદરતી દહીં, 3 ટામેટાં, ગ્રીન્સ, મીઠું અને મરી સ્વાદ.
શતાવરીનો છોડ બરછટ તંતુઓથી છાલ કરે છે અને ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે કોગળા કરે છે. પછી તેને વર્તુળોમાં કાપો. કટ શતાવરીનો છોડ, કાતરી કાકડી અને અદલાબદલી ટામેટાં સાથે હોમમેઇડ ચીઝ મિક્સ કરો. બધા અને દહીં સાથે સીઝન જપ્ત
તહેવારની નાસ્તા
આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમને જરૂર પડશે: 400 ગ્રામ શતાવરીનો છોડ, મોટી લીલી સફરજન, 300 ગ્રામ બાફેલી સ્ક્વિડ માંસ, તૈયાર મકાઈના બે ચમચી, સુવાદાણાનો એક ટોળું, ઓછી ચરબી મેયોનેઝ અને મીઠું.
શતાવરીનો છોડ કળીઓ સારી ધોવાઇ અને બરછટ તંતુઓ બંધ peeled છે. તે આસ્તે આસ્તે સ્લાઇસ અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. જલદી શતાવરીનો છોડ ઉકળે છે, પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને પછી તે વાનગી પર મૂકવા દો. Squid દંડ ના માંસ કટ અને શતાવરીનો છોડ પર મૂકો એપલ છાલ અને મોટા છીણી પર છીણવું. સફરજનને સ્ક્વિડ પર મૂકો, અને ટોચ પર મકાઈ છંટકાવ. મીઠું અને મેયોનેઝ સાથે ઍજેટિસ ભરો. ગ્રીન્સ સાથે ટોચ. વાનગી તૈયાર છે!
લીલો રંગ સાથે શતાવરીનો છોડ સૂપ
સૂપ તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચે મુજબ ઘટકોની જરૂર પડશેઃ 300 ગ્રામ શતાવરીનો છોડ, 100 ગ્રામ કોળું, એક ગાજર, એક બટેટા, અડધો ગ્લાસ ટામેટા રસ, અડધો લિટર પાણી, 100 ગ્રામ દુર્બળ માંસ, ગ્રીન્સ અને મીઠું સ્વાદ માટે.
મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બીફ ગૂમડું જલદી માંસ રાંધવામાં આવે છે, તેને બાઉલમાં મૂકો એક સૂપ બ્રોથ રસોઈયા માં ઉડી અદલાબદલી શાકભાજી. એકવાર શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે, તેમને બ્લેન્ડરમાં મૂકો, થોડો દારૂ ઉમેરો અને સરળ સુધી બધું મિશ્રણ કરો. પરિણામે વનસ્પતિ શુઝ માં કાપી નાંખ્યું અને સ્થળ માં માંસ કટ. બધા સૂપ રેડવાની, એક ટમેટા ઉમેરો અને બોઇલ લાવવા જલદી સૂપ ઉકળવા શરૂ થાય છે, તાત્કાલિક બંધ કરો. પીરસતાં પહેલાં, ઊગવું સાથે વાનગી સજાવટ. ખાટી ક્રીમ અથવા ઊગવું સાથે સેવા આપે છે.
શતાવરીનો છોડ સૂપ
શતાવરીનો છોડ સૂપ રાંધવા માટે, તમને જરૂર પડશે: એક કિલો શતાવરીનો છોડ, એક બલ્બ, 4 ઇંડા, થોડો ચમચી કેસરના માખણ, બે ચમચી લોટ, એક લિટર દૂધ, મરી અને મીઠું.
શતાવરીનો છોડ સારી રીતે કોગળા, રાંધવામાં સુધી સ્વચ્છ અને ઉકળવું. સૂપ રેડવાની નથી પતળા વિનિમય સેમિરીંગ બલ્બ. પૅન-માખણમાં, ડુંગળીને સોનારી બદામી સુધી માખણ અને ફ્રાય ઉમેરો. આ પછી, શતાવરીનો છોડ અને દૂધ એક લિટર સાથે ડુંગળી સૂપ રેડો, એક બોઇલ, મીઠું અને મરી લાવવા. પાણી સાથે જગાડવો અને ઉકળતા સૂપમાં રેડવું, જ્યારે સૂપ ખાટી ક્રીમની ઘનતા સુધી પહોંચે છે, તે ગરમીમાંથી તેને દૂર કરો અને શતાવરીનો છોડ ઉમેરો, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને. પછી સૂપ loosened ઇંડા yolks ઉમેરો. બધા સંપૂર્ણપણે ભળવું, આગ પર મૂકી અને બોઇલ લાવવા. ઉકળતા પછી તાત્કાલિક ગરમી દૂર કરો. ખાટા ક્રીમ અને ઔષધો સાથે સેવા આપે છે. બોન એપેટીટ!
ચટણી સાથે શતાવરીનો છોડ
આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે: એક કિલો શતાવરીનો છોડ, ઓલિવ તેલના 2 ચમચી, સરકોનું ચમચી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા, મીઠું અને કાળા મરીનો સ્વાદ માટે.
શતાવરીનો છોડ સારી રીતે સાફ અને ઠંડા પાણી હેઠળ કોગળા છે. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઝેમાટોવરાઇટ, વધારે પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે અને અવલોકન બહાર મૂકે છે. ચટણી તૈયાર કરવા માટે, ગ્રીન્સને ધોવા, તેને સૂકવવા, અને તે પછી તેને વિનિમય કરવો. મરી, મીઠું અને વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ સાથે સરકો મિક્સ કરો. પરિણામી મિશ્રણ જડીબુટ્ટીઓ માં રેડવામાં આવે છે અને સારી રીતે મિશ્રણ. લીલા ચટણી સાથે શતાવરીનો છોડ રેડવાની અને ટેબલ પર વાનગી સેવા આપે છે.
હેમ સાથે શતાવરીનો છોડ રીવ્યુ
તમને જરૂરી વાનગી તૈયાર કરવા: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 12 ઈંચ, 6 ઇંડા, 200 ગ્રામ દુર્બળ હેમ, 6 ચેમ્પિયન, થોડું ડુંગળી, લસણના બે લવિંગ, ઓલિવ તેલનું ચમચી, સ્વાદ માટે મીઠું.
શતાવરીનો છોડ ઠંડા પાણી હેઠળ સારી કોગળા, તેને સાફ કરો અને તે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં તૈયાર થાય ત્યાં સુધી તેને બનાવી દો. પછી તેને ઓસામણિયું પાછું ફેંકી દો, ત્યાં સુધી વધુ પડતી પ્રવાહી નળી ના રાહ જુઓ, અને પછી શતાવરીનો ટુકડાને વર્તુળોમાં કાપી નાખો. લસણ અને ડુંગળી છાલ કરો, થોડું તેલ વડે પાનમાં તીક્ષ્ણ અને ફ્રાય કાપો કરો. પછી તેમને મશરૂમ્સ, પાસાદાર ભાત, બેકોન, તેમજ પાસાદાર ભાત અને શતાવરીનો છોડ ઉમેરો. લગભગ તમામ પાંચ મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું. એગ ઝટકવું, મીઠું અને પાન માં રેડવાની છે. સારી રીતે જગાડવો અને ઇંડા વધારે જાડા ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. તાજા ઔષધો સાથે વાનગી સેવા આપે છે
વેનેટીયન ચટણી સાથે શતાવરીનો છોડ
આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેની ઘટકોની જરૂર પડશેઃ એક કિલો શતાવરીનો છોડ, ત્રણ કઠણ ઇંડા, વનસ્પતિ તેલના ત્રણ ચમચી, લીંબુનો રસ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, કાળા ભૂમિ મરી અને સ્વાદમાં મીઠું.
હાર્ડ ભાગોથી દૂર શતાવરીનો છોડ, ઠંડા પાણી હેઠળ સારી કોગળા અને તૈયાર (લગભગ દસ મિનિટ) સુધી થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં તે ઉકાળો. ઇંડા ગોરા ઉડીથી અદલાબદલી કરે છે, અને લીંબુનો રસ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને મરીને એકસમાન સુસંગતતા મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. પછી શતાવરીનો છોડ ઇંડા સફેદ સાથે છંટકાવ, ચટણી પર રેડવાની અને લીંબુ પાતળા કાપી નાંખ્યું સાથે સજાવટ. બોન એપાટિટ!
Sprinkles અને ટુના સાથે શાકભાજી કચુંબર
આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તમને જરૂર છે: 200 ટન કેનમાંના ટ્યૂના, શતાવરીનો છોડની 125 ગ્રામ, 2 પીસી. મીઠી મરી, 1 જાતની સૂંઠવાળી કેક, કેનમાંના 100 ગ્રામ, કેનમાં રેડફીશના 200 ગ્રામ, લીંબુના રસના 2 ચમચી, ઓલિવ તેલ, મસ્ટર્ડ, મીઠું અને મરી પેર્ચ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મરી ગરમીથી પકવવું, પછી બેગ મૂકવામાં અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. તે પછી, છાલ અને બીજ માંથી તે છાલ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગાજર રાંધવા, અને મધ્યમ કદના સમઘનનું કાપી. ઉકળતા પાણીમાં શતાવરીનો છોડ બોઇલ, પછી ઠંડા પાણી અને કટ હેઠળ કોગળા. બધા કાતરી શાકભાજી એક પ્લેટ મૂકી, તેમને મકાઈ, કઠોળ અને અદલાબદલી ટુના ઉમેરો. સલાડ zapravtategchica, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ અને મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે. પીરસતાં પહેલાં, ડીશને હરિયાળી સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.
વનસ્પતિ રોલ્સ અને શતાવરીનો છોડ સાથે ફ્રાઇડ સૅલ્મોન
આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેની ઘટકોની જરૂર પડશે: 12 પીસી. પીવામાં સૅલ્મોન, ઓલિવ તેલ, લીલા કઠોળના 100 ગ્રામ, ઝુચીની 12 સ્લાઇસેસ, 2 લીલો શતાવરીનો છોડ, 8 શીંગો વટાણા. ચટણી માટે: ધાણા, ટેરેગ્રોન, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા બીજ, બ્રેસમિક સરકો, ઓલિવ તેલ અને સ્વાદ માટે મીઠું.
બધા શાકભાજી નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને રેફ્રિજરેટર માં મૂકી. પછી, ચટણી તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, સાંઠા ના ગ્રીન્સ સાફ. ચટણીમાં પાણી ઉકળવા, તેમાં ધાણા ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે તેને છોડી દો. તે પછી, કોથમીર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, એક વાટકી માં tarragon અને ધાણા મિશ્રણ, તેમને balsamic સરકો અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. રેફ્રિજરેટર માં ચટણી મૂકો
ચટણી તૈયાર થતાં જ રોલ્સ તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, પાતળી સ્ટ્રીપ્સમાં ઝુચીનીને 4-5 સે.મી. પહોળી કાપીને, શતાવરીનો છોડ અને વટાણાના પાંદડાઓના સ્લાઇસેસમાં લપેટી. ખોરાકની ફિલ્મમાં રોલ રોલ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
સૅલ્મોન છેલ્લી જગ્યામાં રાંધવામાં આવે છે. સ્ક્વૉરોગ્રેયેટ ઓલિવ તેલમાં, ત્યાં સૅલ્મોન મૂકો, ક્યુબ્સમાં કાપીને, અને કકરું પોપડાને ફ્રાય કરો. એકવાર માછલી તૈયાર થઈ જાય તે પછી તેને લીલા ચટણીમાં મૂકો. પીરસતાં પહેલાં સૅલ્મોન સાથે પ્લેટ પર વનસ્પતિ રોલ્સ મૂકો. મસાલેદાર ચટણી સાથે ડિશ બોન એપાટિટ!