અથાણાંના ડુંગળી સાથેનો પિઝા, કણકનો પાતળા સ્તર, મોહક રંગ યોજના અને એક સુખદ ઊંડા સ્વાદ સાથેનો રસાળ ભરણ ... પણ માંસ ખાનારા એક પિઝાને બલ્ગેરિયન મીઠી મરી સાથે મોઝેઝેરાલા અને પૅમેસન ચીઝની પનીર ચટણીમાં લાલ ડુંગળી સાથે મરિરીન કરશે. એક પીઝા માટે 26 સે.મી. વ્યાસ, 200 ગ્રામ કણક અને 2 ચમચી જરૂરી છે. એલ. ટમેટા-ડુંગળી ચટણી વધારાનું સરકો ના અથાણું ડુંગળી દૂર કરવા માટે તે એક સ્ટ્રેનર માં ડુંગળી મૂકી અને તે ઉકળતા પાણી સાથે હરાવ્યું જરૂરી છે.
ઘટકો:- મીઠું 1 ચપટી
- સુગર 3 જી
- ઓલિવ તેલ 50 મી
- લોટ, ઘઉં 350 ગ્રામ
- આથો, શુષ્ક 7 જી
- પાણી 240 મી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- સોલ્ટ 7 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- તાજા સુવાદાણા 50 જી
- ખાંડ 2 ચમચી
- બેસિલ લીલા તાજા 20 ગ્રામ
- ટોમેટોઝ 300 જી
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 2 tsp.
- લસણ 1 લવિંગ
- મરી મીઠી 1 પીસી
- ડુંગળી જાંબલી 1 પીસી.
- ટોમેટોઝ 1 પીસી.
- 30 ગ્રામ બીજ વગર જૈવિક
- Mozzarella પનીર 90g
- પરમેસન ચીઝ 30 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા 10 જી
- ઓલિવ તેલ 5 મી
- વિનેગાર balsamic શ્યામ 1 tbsp. એલ.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 1 tbsp. એલ.
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ 2 જી
- કાળા મરી પાવડર 1 ગ્રામ
- પગલું 1 પીઝા માટેના મૂળભૂત ઘટકો તૈયાર કરો: કણક, ચટણી, મોઝેઝેરા અને પરમેસન ચીઝ, ઓલિવ્સ, ટમેટાં, ઓલિવ તેલ, મસાલા, મીઠી મરી અને લાલ ડુંગળી.
- પગલું 2 પ્રથમ તમારે લાલ ડુંગળીને છાલવાની જરૂર છે, પાતળા કાપીને તેને વિનિમય કરો અને તેને બાલામીક સરકોમાં અડધા કલાક સુધી હારાવો. સમયાંતરે, તમે ડુંગળી ભળવું કરવાની જરૂર છે.
- પગલું 3 મીઠી મરીને ધૂઓ, પેડિસેલ સાથેના બીજ દૂર કરો. મરીના પલ્પની જાડાઈને સમાન પહોળાઈના સ્ટ્રિપ્સમાં માંસ કાપી નાખવામાં આવે છે.
- પગલું 4 વનસ્પતિ તેલ પર થોડું મરીના સ્ટ્રીપ્સને ફ્રાય કરો, ગરમી ઘટાડવા, કવર કરો અને 10 મિનિટ સુધી મરીને સણસણવું.
- પગલું 5 પકવવાના વાનગીમાં કણકને ગરમ કરો અને થોડુંક લોટથી છંટકાવ કરો. કાંટો સાથે કેટલાક ફોર્ક બનાવો.
- પગલું 6 કણક પર મૂકો અને ડુંગળી-ટમેટાની ચટણીને સરળ બનાવો.
- પગલું 7 ટોમેટો સાથે ટોચ, કાપી નાંખ્યું માં કાપી, મેરીનેટેડ ડુંગળી, ગરમ મરી સ્ટ્રિપ્સ, ઓલિવ 6-8 ભાગો સાથે કાપી.
- પગલું 8 મોઝેઝેરા છંટકાવ, દંડ છીણી પર ઘસવામાં. ધાર પર, તાજી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ સાથે workpiece છંટકાવ. ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ અને કાળા મરી સાથે છંટકાવ.
- પગલું 9 ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. ગરમીથી પકવવું 250 ° સે 15 મિનિટ માટે. સેવા આપતા, જ્યારે તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે પીત્ઝા સજાવટ હોટ શરતમાં પિઝાને સેવા આપો.