દરેક દિવસ માટે હોમ રેસિપિ

અમે દરરોજ તમારા ધ્યાન હોમમેઇડ વાનગીઓ લાવવા.

મેક્સીકન સૂપ

• 1 ડુંગળી
• લસણના 2 લવિંગ
• 1 લિટર સૂપ
• મકાઈની 1 કરી શકો છો
• 2 મોટી બટાકાની
• 2 ગાજર
• ટમેટાં 400 ગ્રામ
• 1 નાની ઝુચીની ઝુચીની
• એક લીલી બીન મદદરૂપ
• 1 ગરમ મરચું
• મીઠું
• કાળા મરી
• જમીન મરચાંની
• ફ્રાયિંગ માટે રસોઈ તેલ

પાકકળા:

ડુંગળી અને મરચું ચોપડવો લસણ દબાવી દો. બટાકા, ટામેટાં અને ઝુચીની સમઘનનું કાપી, ગાજર - વર્તુળો કઠોળ ઉડી અદલાબદલી હૂંફાળું તેલ, ભુરો ડુંગળી અને લસણ સુધી તે સ્પષ્ટ છે. મરચું ઉમેરો, મિશ્રણ. બટાકાની, ગાજર, ઝુચીની, ટમેટાં અને દાળો ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે સ્ટયૂ. શાકભાજીની નરમાઈ સુધી સૂપ ભરો, ઉકાળો. સ્ક્વિઝ્ડ મકાઈ ઉમેરો. મીઠું અને મરી એક બોઇલ લાવો અને સેવા આપે છે

ચેમ્પિગન્સ સાથે પેં સૂપ

• સ્થિર લીલા વટાણાના 500 ગ્રામ
• 1 ડુંગળી
• 1 લી વનસ્પતિ સૂપ
• કલાના 2-4 કલાક એલ. માખણ
• 100-150 ગ્રામ ચેમ્પિગન્સ
• 150 મિલી ચાબુક - માર ક્રીમ
• 6 tbsp. એલ. તૈયાર મકાઈ
• મીઠું
• કાળા મરી
• 2 tbsp એલ. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

પાકકળા:

Champignons પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને અડધા માખણ પર થોડું ફ્રાય. ગરમી ઘટાડવા અને સોફ્ટ સુધી ઢાંકણ હેઠળ સણસણવું. મીઠું અને મરી એક બોઇલ માટે સૂપ લાવો ડુંગળી બાકીની તેલ પર એકદમ વિનિમય અને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે પારદર્શક નથી. 3 મિનિટ માટે ડુંગળી સાથે વટાણા અને ફ્રાય ઉમેરો. ગરમ સૂપ ભરો અને અન્ય 10 થી 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી વટાણા ટેન્ડર નહીં થાય. ગરમીથી સૂપ દૂર કરો અને મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર સાથે ઘસવું. ખાટી ક્રીમ, મીઠું, મરી ઉમેરો. તે ફરીથી આગ પર મૂકો હોટ સૂપ પ્લેટમાં રેડવાની છે, મશાલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ, વિજેતા ભાગોમાં દરેક મૂકવા Croutons સાથે સેવા આપે છે.

જડીબુટ્ટીઓ સાથે મરી સૂપ

• લાલ ઘંટડી મરીના 750 ગ્રામ
• 1 tbsp એલ. લોટ
• 500 મિલિગ્રામ ટમેટા પેસ્ટ
• 1 ડુંગળી
• 1 લિટર સૂપ
• ખાટા ક્રીમ 2 ગ્રામ
• 2 tbsp એલ. માખણ
• 1 કપ ફટાકડા
• હરિયાળીના થોડા ટ્વિગ્સ: માર્જોરમ, થાઇમ, તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા
• 1 tsp ગરમ જમીન મરી
• મીઠું
• કાળા મરી

પાકકળા:

મરી ધોવાઇ અને ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, બીજ અને કોર દૂર કરે છે. ડુંગળીના વિનિમય અને ફ્રાય ઓઇલ સુધી તે સ્પષ્ટ છે. મરી ઉમેરો અને તેને થોડું ફ્રાય કરો. સૂપમાં ડુંગળી અને મરી મૂકો અને નરમ સુધી રસોઇ કરો. ટમેટા પેસ્ટને ઉમેરો અને ફરીથી બોઇલ પર લાવો. આ ઔષધો અને જમીન મરી ઉમેરો મિક્સર સાથે અથવા બ્લેન્ડરમાં સૂપ મિક્સ કરો. લોટ સાથે ખાટો ક્રીમ અને સૂપ, મોસમ મીઠું અને મરી સાથે ઉમેરો. આશરે માટે કૂક. 3 મિનિટ Croutons સાથે સેવા આપે છે.

સોસેજ સાથે કોબી

વાનગીની 6 પિરસવાનું

• કોબી 2 વડાઓ
• 1 ડુંગળી
• 1 લસણ લવિંગ
• 1 નાના લીક
• 2 ગાજર
• 300 ગ્રામ ફુલમો સોજો
• 1 લિટર સૂપ
• મીઠું
• મરી
• સૂકા જીરું ના ચપટી
• માર્જોરમની ચપટી
• ફ્રાયિંગ માટે રસોઈ તેલ
• 1 કેનમાં ટામેટાં ના કરી શકો છો
• 1 tsp સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અથવા તાજા એક sprig

આ કોબી કાપી, finely ડુંગળી વિનિમય કરવો લસણ દબાવી દો. રિંગ્સ સાથે ગાઢ કટ, ગાજર - સમઘન, સોસેજ - વર્તુળો ગરમ તેલ સાથેના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તે સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી ડુંગળી અને લસણ ફ્રાય. સોસેજ ઉમેરો, થોડી ફ્રાય પછી ગાજર, લીક અને કોબી ઉમેરો. કોબીને વોલ્યુમમાં ઘટાડવામાં ન આવે ત્યાં સુધી સહેલાઇથી ઓલવવા. શાકભાજી માટે, બરણીમાંથી (ચટણી સાથે) અદલાબદલી ટામેટાં ઉમેરો અને સૂપ સાથે ભરો. ક્ષાર સાથે મીઠું, મરી માર્જોરમ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને જીરું ઉમેરો. આશરે કુક 40 મિનિટ

કોબી અને મશરૂમ્સ સાથે વારેનીક

વાનગી માટે કણક:

• લોટના 350 ગ્રામ
• 2/3 કપ પાણી

આ વાનગી ભરવા:

• 2 કૂલ ઇંડા
• સાર્વક્રાઉટ 500 ગ્રામ
• 2 ડુંગળી
• સૂકા મશરૂમની 50 ગ્રામ
• ફ્રાઈંગ માટે માખણ
• 2 tbsp એલ. અદલાબદલી અખરોટ
• મીઠું
• જમીન મરી
• 1 tbsp એલ. વનસ્પતિ તેલ

કણક ભેળવી કવર કરો જેથી તે સૂકાઇ ન જાય. ફોર્સમેટ તૈયાર કરો: મશરૂમ્સ 1 લીટર પાણીમાં રાતોરાત ખાડો. બીજા દિવસે, નરમ, તાણ સુધી તેમને ઉકાળો. ઉડી સ્લાઇસ કોબી, સ્ક્વિઝ, વિનિમય કરવો, મશરૂમ્સમાંથી સૂપ રેડવું, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી રાંધવા. એક વનસ્પતિ તેલ માં કાતરી ડુંગળી, કોબી ઉમેરો મીઠું અને મરી સાથેના સિઝનને તે તીક્ષ્ણ બનાવે છે. મશરૂમ્સ ઉમેરો અને પાણી વરાળ માટે રાહ જુઓ. કૂલ ડાઉન આ છૂંદો કરવો માં, અદલાબદલી ઇંડા અને બદામ ઉમેરો. કણક લોટ કરો, બિંદુઓને કાપીને, છૂંદો ભાગ પર મૂકો. બ્લાઇન્ડ વારેનીકી અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં કૂક. પીરસતાં પહેલાં, માખણમાં ફ્રાય.

સોફ્ટ ચીઝ અને ચેમ્પિગન્સ સાથે વારેનીકી

કણક:

• 2 કપ લોટ
• 1 ઇંડા
• માખણ 150 ગ્રામ
• 1/2 કપ પાણી
• મીઠું

વાનગીમાં ભરવું:

• સોફ્ટ ચીઝની 100 ગ્રામ
• લીક્સનો અડધો ભાગ
• અડધા લાલ અને પીળી મરી
• 4 વિજેતા
• 1 ઇંડા
• 1 જરદી
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
• 2 tbsp એલ. ઓલિવ તેલ
• મીઠું
• મરી
• તલનાં બીજ

શાકભાજીઓ અને શેમ્પેઇનસ ઓલિવ ઓઇલના સમઘન અને ફ્રાયમાં કાપીને. કૂલ ડાઉન ચીઝ, ઇંડા અને કાપલી ગ્રીન્સ ઉમેરો. જગાડવો, મોસમ પાન 96 પર રેસીપી સાથે, કણક તૈયાર કરો અને વારેનીકનું મિશ્રણ કરો તેમને જરદી સાથે જાળીને અને તજને છંટકાવ. એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો (180 ° સે). 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

વેરાનિકી ચેરી અથવા ફળોમાંથી

કણક:

• લોટના 350 ગ્રામ
• 1 ઇંડા
• 2/3 કપ પાણી
• મીઠું

વાનગીમાં ભરવું:

• ચેરી અથવા પ્લમ 600 ગ્રામ
• 2 tbsp એલ. ખાંડ
• માખણ
• બદામ ટુકડાઓમાં 100 ગ્રામ

ફળો ધોવા, છાલ, હાડકા દૂર કરો. 2 tbsp છંટકાવ એલ. ખાંડ, મિશ્રણ, 30 મિનિટ માટે છોડી દો. કણકને પેજ 96 પર તૈયાર કરો. બહાર રોલ, વર્તુળો કાપી દરેક મધ્યમાં થોડા બેરી મૂકવામાં, ગડી અને ધાર આવરે છે. મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ડમ્પ્લિંગ તૈયાર કરો. ઓગાળવામાં માખણ સાથે સેવા આપે છે, બદામ ટુકડાઓમાં સાથે છંટકાવ. વિટામીન સાચવો! જો તમે વેરીનીકીને બેરી (ક્રાનબેરી, રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી) સાથે રાંધવા, શક્ય તેટલું પાતળું કણક બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો. પછી તમારે બે મિનિટ માટે રસોઇ કરવાની જરૂર પડશે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિટામિન રક્ષણ કરશે.

બિયાં સાથેનો દાણો porridge સાથે

કણક:

• એક ગ્લાસ લોટના 200 ગ્રામ
• 1 tbsp એલ. માખણ
• 25 જી ખમીર
• 1 tbsp એલ. ખાંડ
• 100 ગ્રામ ગરમ દૂધ
• 1 ઇંડા
• મીઠું ચપટી

વાનગીમાં ભરવું:

• 1 કપ બિયાં સાથેનો દાણો
• 150 જી કોટેજ પનીર
• પાઇન્સ (10 ટુકડા)
• 2 tbsp એલ. માખણ

આ કણક તૈયાર કરો: અડધા લોટ, દૂધ, ખમીર અને ખાંડમાંથી, ખમીર બનાવો. આવવા દો. બાકીના લોટ, માખણ અને મીઠું ઉમેરો. માટી અને કવર Forcemeat તૈયાર: prunes ખાડો, ભીરુતા સુધી બિયાં સાથેનો દાણો રાંધવા. કોટેજ પનીર ઘસવું, બિયાં સાથેનો દાણો, માખણ અને ઉડી અદલાબદલી prunes ઉમેરો. કણકમાંથી, રોલર બનાવો અને 30 વર્તુળોમાં વિભાજીત કરો. તેમને દહીં મિક્સમેટ સાથે શરૂ કરો. ગરમીથી પકવવું આશરે 25 મિનિટ 180 ° સી.

બટાકા અને કુટીર પનીર સાથે

કણક:

• લોટના 500 ગ્રામ
• 1 ઇંડા
• 350 મીલી દૂધ
• મીઠું

વાનગીમાં ભરવું:

• 2 મોટી ડુંગળી
• 1 tsp માખણ
• બાફેલી બટાકાની 500 ગ્રામ
• 500 જી કોટેજ પનીર
• મીઠું

ભરણને તૈયાર કરોઃ છાલ અને ડુંગળીને વિનિમય કરો, માખણમાં ભુરો, પછી કૂલ કરો. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા બટાકા અને કુટીર ચીઝ, સ્વાદ માટે મીઠું સાથે ડુંગળી, મોસમ સાથે ભેગા કરો. બધું મિક્સ કરો કણક તૈયાર કરો: ટેબલ પર લોટ તપાસી, એક છિદ્ર બનાવો, ત્યાં ઇંડા હરાવ્યું, થોડું દૂધ રેડવું અને મીઠું ચપટી ઉમેરો. ભેળવી, ધીમે ધીમે દૂધ રેડવાની જ્યારે કણક સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક બની જાય છે, તેને રાગમાં લપેટી અને 30 મિનિટ સુધી રાખવામાં આવે છે. લોટ સાથે ટેબલ છંટકાવ કણકની એક પ્લેટ બનાવો, તેમાંથી 1 સેમી જાડા વર્તુળોને કાપી નાખો. દરેક ફ્લેટન, કેન્દ્રમાં કેન્દ્ર મૂકો અને ધારને ગુંદર કરો. બૅચેસમાં તૈયાર ડમ્પિંગ, ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવું અને તે આવે ત્યાં સુધી રાંધવા.

માંસ ડમ્પિંગ

કણક:

• લોટ 1 કપ
• 2 tbsp એલ. માખણ
• મીઠું
• ઇંડા
• પાણી

વાની માટે ભરણ:

• 250 ગ્રામ મિશ્ર ભરણ
• 200 ગ્રામ ડુંગળી
• 1 tsp ઓલિવ તેલ
• 1 tsp જીરું
• 1 tsp ગરમ મરી
• મીઠું

બળતરા તૈયાર કરો: ડુંગળીને અને ફ્રાયને કાપીને, થોડા વધુ મિનિટ માટે ફ્રાય માંસને દાંડીમાં ઉમેરો. પાણી અડધા લિટર રેડવાની અને બધા પ્રવાહી વરાળ છે ત્યાં સુધી માંસ સ્ટયૂ. સિઝન આ રેસીપી પર કણકને પેજ 96 ઉપર તૈયાર કરો. સોનેરી સુધી ફેલાવો, વારેનીકી ભેગું કરો અને તેમને ફ્રાય કરો. લસણ સાથે કુદરતી દહીંથી ખાટા ક્રીમ અથવા પ્રકાશ ચટણી સાથે કામ કરો. એક ગ્લાસમાં ડોલ્સા વીટા: ઈટાલિયન ક્લાસિક્સની થીમ પરની આ ભિન્નતા ફક્ત તમારા મોંમાં ઓગળે છે! અને તેને બનાવવા માટે સરળ છે

જરદાળુ અને બદામ સાથે અખરોટ કેક

• 1 કરી શકો છો (400 મી) જરદાળુ ઓફ
• 2 tbsp એલ. બદામ ચિપ્સ
• મસ્કરપોન પનીર 200 ગ્રામ
• 100 જી સંપૂર્ણ દૂધ દહીં
• 3 tbsp એલ. ખાંડ
• 4-5 tbsp. એલ. નારંગીનો રસ
• 16 બિસ્કીટ કૂકીઝ

જારમાંથી જરદાળુ દૂર કરો અને તેમને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેલ વિના બદામ શેક ભરે છે. મસ્કાર્પોન, દહીં, ખાંડ અને નારંગીના રસના 1-2 ચમચી સારી રીતે ભળી દો. પાતળા સ્લાઇસેસ માં જરદાળુ કટ બીસ્કીટ ક્ષીણ થઈ જવું. 4 કપ બિસ્કિટ, ક્રીમ અને જરદાળુ ના સ્લાઇસેસ માં બહાર મૂકે છે. રસ સાથે બીસ્કીટ સ્પોન્જ ક્રીમના સ્તર સાથે ત્રિરમાસ્યુ સમાપ્ત કરો અને શેકેલા બદામ લાકડાંનો છોલવાળો છંટકાવ કરો.

સ્ટ્રોબેરી અને ફુદીનો સાથે ફળ કેક

કોકો સાથે ગર્ભવતી બિસ્કિટ સાથે સ્ટ્રોબેરી અને વેનીલા ક્રીમનું મિશ્રણ, અને ટંકશાળ કોઈપણ દારૂનું વાસ્તવિક સ્વપ્ન છે.

• મસ્કરપોન ચીઝની 100 ગ્રામ
• 100 ગ્રામ ઓછી ચરબી નરમ કોટેજ પનીર
• વેનીલા પોડનો પલ્પ
• 4 tbsp. એલ. ખાંડ
• 250 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી
• તાજા ફુદીનાના 3 sprigs
• 3 tbsp એલ. દૂધ
• 1 tsp દ્રાવ્ય કોકો પીણું
• 16 બિસ્કીટ કૂકીઝ

મસ્કરાપોન, કુટીર ચીઝ, વેનીલા પોડના પલ્પ અને ખાંડના 3 ચમચી સારી રીતે મિક્સ કરો. નાના સમઘનનું માં સ્ટ્રોબેરી કાપો. મિન્ટ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને સ્ટ્રોબેરી અને ખાંડના 1 ચમચી સાથે મિશ્રણ કરે છે. દૂધમાં કોકો પાકો. અડધા બિસ્કિટ કટ કરો 4 કપ બિસ્કિટ, ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરીમાં બહાર કાઢો. પકવવા વખતે સ્પોન્જ કેક સ્ટ્રોબેરીના સ્તર સાથે ત્રિરમાસુ સમાપ્ત કરો.

કોકો અને લિકુર સાથે ઉત્તમ નમૂનાના

• 3fresh ઇંડા રસ્તો
• 3-4 tbsp એલ. ખાંડ
• 400 જી મસ્કરપોન પનીર
• 16 બિસ્કીટ કૂકીઝ
• ઠંડા એસોસિયેશનની 100 મિલી
• 2-3 ચમચી એલ. કોફી લિકુર
• 2 tbsp એલ. કોકો પાઉડર

ક્રીમી સુધી ખાંડ સાથે ઇંડા ઝીણી દડા કરો. ચમચી મશર્પોન સાથે ચમચી સ્પોન્જ બિસ્કિટ. લિકર સાથે એપોઝોરોને ભેગું કરો. બિસ્કિટ અને ક્રીમના સ્તરોને 4 કપમાં મૂકો. ઍસ્પ્રેસ અને દારૂના મિશ્રણ સાથે સ્પોન્જ બિસ્કિટ રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે તિરામિસો મૂકો. પીરસતાં પહેલાં ટૂંક સમયમાં, કોકો પાવડર સાથે ડેઝર્ટ છંટકાવ. તમે ટંકશાળના પાન સાથે સજાવટ કરી શકો છો.

કેરી અને નાળિયેર સાથે વિચિત્ર

કેરીનું મિશ્રણ, ઉત્કટ ફળ અને નાળિયેર મીઠાઈને સુંદર કેરેબિયન સ્વાદ આપે છે.

• મસ્કરપોન ચીઝની 100 ગ્રામ
• 100 ગ્રામ ઓછી ચરબી નરમ કોટેજ પનીર
• 3-4 tbsp એલ. ખાંડ
• નાના પાકેલા કેરી
• 3 ઉત્કટ ફળ
• 16 બિસ્કીટ કૂકીઝ
• 3-4 tbsp એલ. નાળિયેર મસાલા
• શેકેલા નાળિયેર ચીપ્સ

કોટેજ પનીર અને ખાંડ સાથે મસ્કરપોન સારી રીતે ભરો. સમઘનનું માં કેરી પલ્પ કાપો. ફળ ઉત્કટ ફળ કટ અડધા, ચમચી સાથે ચમચી વિભાજીત કરો અને કાતરી કેરી સાથે મિશ્રણ કરો. કૂકીઝ મોટી ક્ષીણ થઈ જવું 4 કપ બિસ્કિટ, ક્રીમ અને કેરી કચુંબરમાં બહાર કાઢો. છંટકાવ કરતી વખતે સ્પોન્જ બિસ્કિટ. ક્રીમના સ્તર સાથે ત્રિરમાસુ સમાપ્ત કરો અને નાળિયેર ચીપ્સ સાથે છંટકાવ કરો.

ચેરીઝ સાથે ચોકલેટ

• 150 મી ચેરી અમૃત
• 1 tbsp એલ. ફળોના માસ બનાવવા માટે પાવડર
• દાંતાવાળું cherries 350 ગ્રામ
• ડાર્ક ચોકલેટ 50 ગ્રામ
• 100 પનીર મસ્કરપોન
• 100 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ
• વેનીલા ખાંડના 1 પેકેટ
• 3 tbsp એલ. ખાંડ
• 16 બિસ્કીટ કૂકીઝ
• 4 tbsp. એલ. ચેરી મસાલા

નવકાત એક બોઇલમાં લાવે છે અને પાવડર મૉસ સાથે વધારે જાડું છે, કૂલ દો. વિનિમય વિનિમય, અને mascarpone, ખાટા ક્રીમ, વેનીલા અને સાદા ખાંડ સાથે મિશ્રણ. કૂકીઝ મોટી ક્ષીણ થઈ જવું 4 કપ બિસ્કિટ, ક્રીમ અને ચેરીમાં બહાર કાઢો. ચેરી ક્રીમ સાથે બિસ્કિટ છંટકાવ. જો તમે બાળકો માટે ડેઝર્ટ તૈયાર કરી રહ્યા હો, તો તમે ચેરી અથવા બેરી સીરપ સાથે ભરવાનું બદલી શકો છો.