- ઘઉંના લોટ - 2 1/2 કપ
- તળેલી અખરોટ - 1/2 કપ
- તજ - 1/2 ચમચી ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- મૃદુ માખણ - 1 1/4 કપ
- પાવડર ખાંડ - 1 ગ્લાસ (છંટકાવ માટે વધુ પાઉડર)
- લીંબુ, છાલ - 1 ભાગ
- સ્ટ્રોબેરી, બીજ વિના જરદાળુ જામ - સ્વાદ (અને / અથવા ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ)
- ટંકશાળ જેલી - સ્વાદ માટે
1. ઘઉંનો લોટ, બદામ, તજ અને મીઠું ના વાટકી માં મિક્સ કરો. મિક્સર સાથે અન્ય બાઉલમાં સોફ્ટ માખણ અને ખાંડના પાવડરને હરાવો. ઉડી લોખંડની ઝીણી ઝીણી ઝીણી સાથે અથાણું. ઘણાં વળાંકોમાં લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રણ કરો. કણકને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને મીણ લગાવેલા કાગળના સ્તરો વચ્ચે દબાવો. પછી રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક અથવા રાત્રિના સમયે મૂકો. 2. લોટને કામ કરવાની સપાટી પર છંટકાવ. અડધા અડધા 3 એમએમની જાડાઈ પર રોલ કરો. 3. એક કૂકી કટર શામેલ કરો અને કૂકીના અડધા ભાગને કાપી નાખો. 4. કન્ટેનર સાથે કૂકીનો બાકીનો અડધો ભાગ કાપો. 5. પકવવાના ટ્રે પર કૂકીઝને મૂકો અને 12 થી 15 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં સાલે બ્રે. કરો. 2 મિનિટ માટે પકવવા શીટ પર કૂકીઝ કૂલ, પછી કાઉન્ટર પર મૂકી અને તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે બાકીના કણકમાંથી કૂકીઝ તૈયાર કરો 6. વાટકીમાં ખાંડને છંટકાવ કરવો અને તેને સ્લોટ્સ સાથે કૂકીઝમાં રોલ કરવો. 7. કૂકીઝને જામ અથવા જેલી સાથે સ્વિટ કર્યા વિના લુબ્રિકેટ કરો અને સ્લોટ સાથે બિસ્કીટ સાથે ટોચને વાટવો.
પિરસવાનું: 8