સમતોલ આહારના સમર્થકો એક સરળ વાનગીની પ્રશંસા કરશે - યુવાન બટાકાની સાથે પોટ્સમાં સ્વાદિષ્ટ માંસ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દુર્વ્યવહારના કારણે, શાકભાજીનો સ્વાદ ઘણો સારો હોય છે અને તે મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ અને માંસના સુગંધથી ભરાય છે. શું હું કહું છું કે રાંધણ ના સ્વાદ સ્ટોવ પર stewed અને પોટ અલગ છે? તમે એક નવી રીતમાં પરંપરાગત બેકડ વાનગી બનાવીને આ જોઈ શકો છો.
રસદાર માંસ સાથે વનસ્પતિ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે એક ઉત્તમ રેસીપી
જરૂરી ઘટકો:
- 250 ગ્રામ વાછરડું;
- યુવાન બટેટાં - 0.5 કિગ્રા;
- 2 ગાજર અને યાલ્ટા ડુંગળીના મધ્યમ વડા;
- એક મુઠ્ઠી ચણા અથવા કેન્ડ વટાણા;
- મીઠું, મરીનું મિશ્રણ, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ
સલાહ: યુવાન બટેટાંના માંસમાં માંસ વધુ સુગંધિત અને મસાલેદાર બને છે, મોર્ટારમાં લાલ અને કાળા મરીના વટાણાને વિનિમય કરે છે અને તેમને વાસણ સાથે મોસમ કરે છે.
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- પોટમાં બટાકાની પકાવવાની પધ્ધતિમાં મોટાભાગની વાનગીઓ જૂના બટાકાની જાતોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. નાના શાકભાજીઓ સાથે જ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તૈયાર ઘણાં સમય ઘરની મકાનમાલિકની બચત કરશે, કારણ કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા માટે, બટાટા સાફ ન કરવી જોઈએ. આ કંદ સંપૂર્ણપણે છૂંદો અને રસોડામાં સ્પોન્જ ના ખરબચડી બાજુ સાથે તેમને સાફ.
- કટિંગ બોર્ડ પર, વાછરડાને કાપીને કાગળની નૅપકીન સાથે સૂકવી. દરેક બાજુ પર લગભગ 2-3 મિનિટ માટે ઉચ્ચ ગરમી પર માંસ ટુકડાઓ ફ્રાય. અમે frying માટે બિન-લાકડી frying પણ વાપરીને ભલામણ કરીએ છીએ (આ તમને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માં ચરબી જથ્થો ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપશે)
સલાહ: જો તમે કોઈ બાળકને પકાવેલા વનસ્પતિના સ્ટયૂ આપવાનું વિચારી રહ્યા હોવ, તો પહેલાંની ટુકડા સાથે વાછરડાનું માંસ પૂરું કરો.
- છાલવાળી ડુંગળી અને ગાજર કાપો, અને રંગમાં પ્રકાશ સોનેરી સુધી તેમને સાચવો. અમે ફ્રાઈંગ માંસ પછી ફ્રાઈંગ પૅન ધોવાનું નહીં કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ, પરંતુ શાકભાજીને સીધા જ તેમાં ગરમીમાં લેવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
- આ વાનગીના તળિયે તળેલું ભઠ્ઠી, છાલમાં બટાકાની, અને ટોચ પર - વાછરડાનું માંસ ઓફ સમારેલી ટુકડાઓ. મોટાભાગના બટાકાની કંદોને 2-3 ટુકડાઓમાં કાપી દો, જેથી બધા ઘટકો વારાફરતી રાંધવામાં આવે.
ઉપયોગી માહિતી: સીરામિક વાનગીઓમાં વનસ્પતિ તેલ અથવા અન્ય કોઇ ચરબી ઉમેરશો નહીં. પોટ્સમાં પકવવાની ખાસિયત એ છે કે વનસ્પતિ ગાદી પર પોતાના રસમાં માંસને તોડવું.
- સ્વાદવાળી માંસ અને યુવાન બટાકાની સાથે દરેક કન્ટેનરમાં ગરમ બાફેલી સૂપ રેડો.
- ઘટકો સાથે કન્ટેનરમાં બધા જરૂરી મસાલા અને મનપસંદ મસાલાઓ રેડવું. 40-50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી મૂકો
માંસ, બટાકાની અને અથાણાંના કાકડીઓ સાથે ઘડાઓ
કાકડીઓ ના ઉમેરા માટે આભાર, વાનગી એક સંપૂર્ણપણે અલગ સ્વાદ ધરાવે છે. એક પ્રકાશ, સુખદ ખાટા માંસની રસાળતા પર ભાર મૂકે છે, જે સુશોભન પણ વધુ સુગંધી બનાવે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- બટાટા - 10 મધ્યમ કદના કંદ;
- ડુક્કર - 0,5 કિગ્રા;
- 5 અથાણાંના કાકડીઓ;
- ક્રિમિઅન ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
- 2 ગાજર;
- ટમેટા પેસ્ટ - ડેઝર્ટ ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - એક સ્લાઇડ સાથે 3-4 ચમચી.
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- માંસનો ટુકડો રગડો, શુષ્ક, ફિલ્મો બંધ છાલ અને રજ્જૂ દૂર કરો. પાતળા સ્ટ્રિપ્સ અને થોડું ભુરો કાપો. સ્વાદ માટે પોર્ક લાવો
- ફ્રાયિંગ પાનમાં ડુંગળી અને ગાજર દૂર કરો. બટાટાને નાની પીંછીઓમાં કાપીને, અને ફ્રાઈંગના અંતે - મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- પકવવાના કન્ટેનરના તળિયે, પાસાદાર ભાતની કાકડીઓનો એક મુઠ્ઠી મૂકો, પછી માંસનો એક સ્તર (રસ સાથે તે ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન રચવામાં આવ્યો હતો). પોટ્સ માં શાકભાજી રેડવાની.
- બાફેલી પાણીના ટમેટા પેસ્ટ અને ખાટી ક્રીમના એક ગ્લાસમાં વિસર્જન કરો. ચટણીને જગાડવો, અને તે સુગંધી પદાર્થોના અન્ય ઘટકોને ગરમી પ્રતિરોધક વાનગીઓમાં રેડવાની છે. એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો 40 મિનિટ પછી ઠંડું સ્વાદવાળી વાનગી તૈયાર થઈ જશે.
તાજા બટાકાની અને વાયુમિશ્રણ સાથે પોટ્સમાં માંસ
Eggplants ખૂબ જ ભાગ્યે જ રસોઈ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે ગૃહિણીઓ દ્વારા ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પકવવા માટે એક વાસણમાં હાર્દિક વાનગી તૈયાર કર્યા પછી, તમે જોશો કે આ પ્રોડક્ટ સંપૂર્ણપણે એક યુવાન બટેટા અને કોઈપણ પ્રકારના માંસ ઉત્પાદનો સાથે જોડાયેલું છે. વધારાના ઘટકો તરીકે તમે મકાઈ, આખરે મારી પાસે ઓલિવ ઉપયોગ કરી શકો છો. ડુક્કર અને prunes ખૂબ જ સારી રીતે ભેગા.
જરૂરી ઘટકો:
- પોર્ક અથવા ચિકન સુધી પહોંચે છે - 0.5 કિગ્રા;
- બટેટા - 6 માધ્યમ કંદ;
- રંગ - 1 ભાગ;
- ચેરી ટમેટાં - 250-300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 મધ્યમ હેડ;
- લસણ - એક નાનું માથું;
- સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ (ફ્રાઈંગ ઘટકો માટે);
- મીઠું, કાળા અને ગુલાબી મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- છાલવાળી શાકભાજી ધૂઓ. ટમેટાંના પાસા સાથે eggplants અને બટાટા કાપો, ડુંગળી - અડધા રિંગ્સ, ડુક્કર - નાના પાતળા બ્લોક્સ
ટિપ: એગપ્લાન્ટને વિનિમય કરીને સમુદ્રના મીઠા સાથે છંટકાવ કરવો અને રેફ્રિજરેટરને અડધો કલાક મોકલો. તે પછી, સંપૂર્ણપણે તેમને કોગળા અને સ્ક્વિઝ ભૂલશો નહીં. આ કડવાશના ઉત્પાદનને મુક્ત કરશે, જે તૈયાર વાનગીનો સ્વાદ બગાડી શકે છે.
- એક સ્કૉલપ માં માંસ ફ્રાય ટુકડાઓ. ફ્રાઈંગના અંતે, મસાલા અને ઔષધિઓ ઉમેરો. ઉદાહરણ તરીકે, ડુક્કરને સારી તાજી રોઝમેરીની એક શાખા અને ચિકન સાથે જોડવામાં આવે છે - એલચી સાથે.
- થોડું બટાકાની ક્યુબ્સ, ડુંગળી અને રીંગણાને ફ્રાય કરો. કારણ કે ઉત્પાદનોમાં અલગ અલગ રસોઈના સમય હોય છે, તેથી તે અલગથી અલગ હોય છે.
- સિરામિક વાનગીઓના સમાવિષ્ટોનો રચના કરો: પોર્ક અને શાકભાજીના સ્તરો મૂકે છે. દરેક પોટમાં અડધા કપના ગરમ પાણીમાં રેડો અને થોડુંક કાતરી ટામેટાં મૂકો.
- અડધા કલાક માટે ઢાંકણ હેઠળ વાનગી કુક કો. સેવા આપતા, ઉદારતાપૂર્વક અદલાબદલી ઊગવું અને ઉડી અદલાબદલી લસણ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી છંટકાવ.
યુવાન બટાટા અને મશરૂમ્સ સાથે પોટ્સમાં સુગંધિત માંસ
જરૂરી ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ અથવા જાંઘ -200 જી;
- બટેટા - 5 માધ્યમ કંદ;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- હાર્ડ પનીર - લોખંડની જાળીવાળું ફોર્મ માં 150 ગ્રામ;
- ખાટી ક્રીમ - એક સ્લાઇડ સાથે 2 tablespoons;
- મીઠું, કાળા જમીન અને સુગંધિત મરી.
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- પકવવા માટે માટીના પોટ્સના તળિયે, રેટેડ ટુકડાઓ સાથે કાતરી લાલ માંસ અથવા વિનિમય સ્તન મૂકો.
- પક્ષીના તળેલા ટુકડા પર સુખદ સોનેરી રંગ અને સ્થળ પર મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો. જો તમે વાનગીમાં તળેલી ડુંગળીની સુગંધ ઉમેરવા માંગો છો, તો મશરૂમ્સ સાથે ડુંગળીના રિંગ્સને સાચવો
- કાચા બટાકાની નાના ટુકડાઓ સાથે ટોચ પર પોટ્સ ભરો. જો તમે તાજા બટાટાનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તેને નાના વર્તુળોમાં કાપો કરો.
- થોડું પાણી અને મસાલા સાથે ખાટા ક્રીમ મિકસ, અને દરેક પોટ માં ચટણી portionwise રેડવાની છે.
- પનીર ટુકડા સાથે ટોચ, અને અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી મોકલવા. થોડા સમય પછી, બટેટાં અને સુગંધિત મશરૂમ્સ સાથે પોટ્સમાં માંસ તૈયાર થશે.