- યકૃત - 400 ગ્રામ
- માંસ સૂપ - 500 મિલીલીટર
- માખણ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- મુકા - 2 આર્ટ ચમચી
- ગાજર - 1 ભાગ
- લીક - 1 પીસ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 1 પીસ
- ઝેલ્ટોક - 2 પિસીસ (રિફ્યુલિંગ માટે)
- ક્રીમ (દૂધ) - 1 કાચ (રિફ્યુઅલિંગ માટે)
- મીઠું - 1 સ્વાદ
યકૃતમાંથી સૂપ-પુરી માટે એક સરળ રેસીપી: 1. યકૃતમાંથી ફિલ્મ દૂર કરો, સારી વીંછળવું અને ઉડી વિનિમય કરો. તે પછી, ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ અને લીક ના નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. 2. તેલમાં શાકભાજી અને ફ્રાય સાથે લીવર. માધ્યમ ગરમી પર થોડી સૂપ અને અડધા કલાક સ્ટયૂ રેડવાની, ઢાંકણ બંધ. પછી પરિણામી સમૂહ બ્લેન્ડર સાથે જમીન છે 3. ભરવા માટે - તેલના બે ચમચી સાથે ફ્રાયિંગમાં લોટ ફ્રાય, સૂપ ઉમેરો અને આશરે 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. ચટણી ભેગું કરો, કચડી યકૃત ઉમેરો, જગાડવો અને બોઇલ પર લાવો. સૂપ ખૂબ જ જાડા હોય તો, તે સૂપ સાથે ભળે કરી શકાય છે. 5. સોલિમ અને ભોજનના અંતે, સૂપને ક્રીમ (દૂધ) સાથે ચાબૂક મારીને સાથે ભરો. પીરસતાં પહેલાં, હું ઔષધો સાથે વાનગી સજાવટ. ગ્રીન્સ કોઈ પણ હોઈ શકે છે, તમારા સ્વાદ માટે. અને, અલબત્ત, ક્રેઉટન્સ વિશે ભૂલશો નહીં! આ સૂપ માટે તેઓ માત્ર જરૂરી છે. તે બધુ - હવે તમે જાણો છો કે લીવરથી સૂપ રસો કેવી રીતે બનાવવો. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4-6