મધપૂડોથી મધની તૈયારી કરવી મધ મધમાખીઓ કરતાં વધુ ખરાબ થવા માટે હની શક્ય છે. મેં ચર્ચા અને ચકાસણી માટે સુગંધિત મધ માટે સરળ રેસીપી આપવાનો નિર્ણય કર્યો. મુખ્ય વસ્તુને ડાંડેલિયલ્સ એકત્રિત કરવાનો સમય હોય છે, જ્યારે તેઓ હજી સુધી કંટાળા કરનાર-મધમાખીઓને તમામ પરાગ આપતા નથી અથવા કવર પર પાછા આવ્યાં નથી. શ્રેષ્ઠ સમય સવારે છે જો તમારી આંગળીઓથી થોડો ફાલ થઈ જાય તો તમારા હાથ પર પીળી પરાગ હશે. આ એ સંકેત છે કે મધ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનશે. અને મધની બનાવટની બાકીની પદ્ધતિને હવે એકસાથે ગણવામાં આવે છે. બધા રાંધણ સારી પ્રેરણા અને, હંમેશની જેમ, હું તમારી ટિપ્પણીઓ અપેક્ષા!
ઘટકો:- Dandelions 100 ગ્રામ
- પાણી 500 મિલી
- લીંબુ 1 પીસી.
- ખાંડ 250 ગ્રામ
- પગલું 1 ઘટકો તૈયાર કરો: તાજી ચૂંટેલા ડાંગ, પાણી, લીંબુ અને ખાંડ
- પગલું 2 Dandelions otrušim, જેથી જંતુઓ મધ માં પડેલા નથી, પરંતુ ખાણ નથી પીળા પાંદડા ખેંચી કાઢવામાં આવશે, પરંતુ ગ્રીન રાશિઓ છોડવામાં આવશે, તેઓ અયોગ્ય છે, કારણ કે તેઓ કડવાશ આપે છે.
- પગલું 3 ઉકળતા પાણીમાં આપણે અડધો લીંબુથી પીળી પાંદડાં અને ઝાટકો ફેંકીએ છીએ. અમે મધ્યમ ગરમી પર 7 મિનિટ માટે રાંધવા. અમે પેનને એક બાજુથી દૂર કરી અને ઢાંકણ સાથે આવરી લઈશું. ચાલો ઓછામાં ઓછું 12 કલાકનો સમય ઉઠાવવો.
- પગલું 4 પછી અમે ઉમેરાતાં રસ એકત્રિત કરીએ, તે લગભગ 300 મિલિગ્રામ હશે.
- પગલું 5 પ્રવાહીને પાનમાં પરત કરો અને ખાંડ ઉમેરો. અમે ઉકાળો
- પગલું 6 લીંબુમાંથી તમામ રસ સ્વીઝ અને પ્રવાહી ઉમેરવા, લગભગ 2 tablespoons
- પગલું 7 માધ્યમ ગરમીને રાંધવા માટે આશરે 20-25 મિનિટની જાડા ચાસણીની સુસંગતતામાં રસોઇ કરો.
- પગલું 8 ઉકળતા મધ ગરમ, સ્વચ્છ અને સૂકા રાખવામાં રેડવામાં આવે છે. લીડ્સને તરત જ બંધ કરો
- પગલું 9 ઇમ્યુલેટિંગ સ્ટેન્ડ પર ઠંડુ રાખો. એક સરસ શ્યામ જગ્યાએ 8 મહિના સુધી સ્ટોર કરો. અને એક સુખદ ભૂખ!