- ખાંડ - 1 ગ્લાસ
- મીઠું - 1 ચપટી
- તજ - 2 ચમચી
- પફ પેસ્ટ્રી - 240 ગ્રામ
1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 220 ડિગ્રી માટે Preheat. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન સાદડીઓ સાથે બે પકવવાના શીટ્સને દોરવા. એક વાટકીમાં ખાંડ, તજ અને મીઠું મિક્સ કરો. ખાંડના મિશ્રણથી સ્વચ્છ કામની સપાટી અથવા સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ સાથે થોડું છાંટવું. કામની સપાટી પર પફ પેસ્ટ્રીને 30x37 સે.મી. માપવા એક લંબચોરસમાં પત્રક કરો. કણક પર સમાનરૂપે ભરીને ખાંડ ફેલાવો. 2. લાંબા અંતમાં શરૂ થતાં, બન્ને બાજુના રોલ સાથે લંબચોરસને બરાબર પત્રક કરો જ્યાં સુધી બે વિરુદ્ધ બાજુ એક સાથે ન મળે. 3. આશરે 1 સેમી જાડા કાપી નાંખે માં કણક કટ અને તેમને તૈયાર ટ્રે પર મૂકે છે. કૂકીઝ એકબીજાથી પર્યાપ્ત અંતર પર સ્થિત હોવી જોઈએ. 4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા ટ્રે મૂકો અને 10-12 મિનિટ માટે બિસ્કિટ સાલે બ્રે minutes, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી. સમય પસાર થઈ ગયા પછી તરત જ કૂકીઝને છીણી પર મૂકી દો અને તેને ઠંડું પાડવાની પરવાનગી આપો (ઓગાળવામાં ખાંડ સ્થિર થઈ શકે છે અને કૂકી પકવવા શીટને વળગી રહેશે).
પિરસવાનું: 10-15