- બદામ - 3/4 ગ્લાસ
- ખાંડ પાવડર - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લોટ - 2 કપ
- લીંબુ છાલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- માખણના - 230 ગ્રામ
- પાવડર ખાંડ - 2/3 ગ્લાસ
- ઠંડા પાણી - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લીંબુ ઉતારા - 2 ચમચી
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- સૂકા જરદાળુ - 1/3 કપ
- ખાંડ - 1/2 કપ
1. પહેલાથી ભીનાને 190 ° સે (375 ° ફે) અને પકવવા ટ્રે તૈયાર કરો. 2. બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં, 1/4 કપ જમીન બદામ અને પાવડર ખાંડનું 1 ચમચો ભેગું કરો. મુલતવી કરવા માટે 3. મધ્યમ કદના વાટકીમાં, લોટ, લીંબુ ઝાટકો અને મીઠું ભળવું. મુલતવી કરવા માટે 4. મોટા બાઉલમાં, માખણ અને બાકીના પાવડર ખાંડને હરાવ્યો ત્યાં સુધી મિશ્રણ પ્રકાશ અને હવાની અવરજવર બને છે. પાણી, લીંબુ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. પહેલાથી તૈયાર કરેલા લોટના મિશ્રણ, સુકા જરદાળુ, બદામ ખાંડ અને બાકીના બદામ ઉમેરો. ભળવું રેફ્રિજરેટરમાં અડધા કલાકથી એક કલાક સુધી સમય માટે મૂકો. 5. તે ઠંડુ થઈ ગયા પછી, અમે 3 સે.મી. કરતાં થોડું ઓછું કદ સાથે બોલમાં બનાવીએ છીએ અને ખાંડમાં સંપૂર્ણપણે ભરાઈએ છીએ. પકવવા શીટ પર ફેલાવો, કાચની નીચેથી દરેક બોલને થોડો નીચે દબાવવો. 6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10 થી 12 મિનિટ સુધી રાખો અથવા જ્યાં સુધી કૂકીની કિનારીઓ નિરુત્સાહિત ન હોય ત્યાં સુધી. તે પાન માંથી મૂક્યા પહેલા સહેજ કૂલ પરવાનગી આપે છે.
પિરસવાનું: 18