- લોટ સન - 2 કપ
- સહાર - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (વત્તા 6 ચમચી ભરવા માં)
- આથો - 1 ચમચી
- ઇંડા -1 ભાગ
- દૂધ - 1 ગ્લાસ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- શાકભાજી તેલ - સ્વાદ માટે
- સૌર ક્રીમ 20% - 2.5 કપ (ભરવા)
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ (ભરણ)
1. આ sifted લોટમાં આથો, સોડા, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો. જગાડવો અલગ, ઇંડા સાથે દૂધ હરાવ્યું અને લોટ ઉમેરો. થોડી વનસ્પતિ તેલ રેડવાની કણક ભેળવી, તે બોલ સાથે પત્રક કરો અને તેને 1 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. 2. જ્યારે કણક પ્રૂફિંગ પર હોય છે, ત્યારે ભરણ તૈયાર કરો. એક અલગ વાટકીમાં, ઇંડાને ખાંડ સાથે હરાવ્યો ધીમે ધીમે, ભાગોમાં, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, ચાબુક - માર બંધ ન કરો. ભરવા માં સુગર સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવું જોઈએ. 3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ખાવાનો શીટ રચે છે. કણકમાંથી વર્તુળને રોલ કરો જેથી તેનો વ્યાસ ઘાટના વ્યાસ કરતાં સહેજ મોટો હોય. ઘાટ માં કણક મૂકો જેથી તેની ધાર એ બીબામાં થી અટકી. આ કણક અંદર, ભરવા અને ધાર થોડી ચપટી માટે રેડવાની છે. કેક આશરે 40 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર શેકવામાં આવે છે. તૈયાર પાઇ બહાર ખેંચો, તેને ઠંડું અને ભાગોમાં કાપી.
પિરસવાનું: 8-10