- લેમન - 1-2 ડોલ્લાક
- ચિકન અથવા ટર્કી લીવર - 500 ગ્રામ
- શાકભાજીનું તેલ - 30 મિલીલીટર
- ચોખા - 1 ગ્લાસ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું - 1 ભાગ
- ચેમ્પિગ્નન્સ - 300 ગ્રામ
- લસણ - 4 સ્લાઇસેસ
- ડુંગળી - 2 પિસીસ
1. ડુંગળી સાફ કરો અને તેને નાના સમઘનનું કાપી નાખો. ચેમ્પિનન્સ છંટકાવ, પછી તેમને સાફ અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ગ્લાસ માટે મશરૂમ્સ માટે, અમે તેમને ઓસામણિયું માં ફેંકો. 2. પારદર્શિતા પહેલાં, વનસ્પતિ તેલ સાથેના ગરમ ધાણીના પાનમાં, અમે ડુંગળીને બચાવીએ છીએ, અહીં મશરૂમ્સ ઉમેરો અને ઢાંકણ સાથે લગભગ પંદર મિનિટે બંધ કરો, તેમને સ્ટયૂ કરો, stirring કરો. પછી, ઢાંકણને દૂર કરો, આગ ઉમેરો, અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી, સ્ટયૂ. 3. યકૃતને કાતરવું અને તેને ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું. થોડું બાફેલા હોય તે પછી જળને પાણીમાં ડૂબી જાય છે. અમે પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને યકૃતને ધોઈ નાખીએ છીએ. અમે પાણી વ્યક્ત કરીએ છીએ અને શુદ્ધ એક ઉમેરો અહીં ખાડી પર્ણ, ડુંગળી અને કાતરીઓ ગાજર ઉમેરો. ઉકળતાના પંદર મિનિટ પછી, ઓછી ગરમી પર રાંધવા. 4. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રિન્સે અને પાણી ડ્રેઇન દો પછી આપણે તેને દબાવી દઈશું. અમે લસણ છાલ અને તેને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. 5. ચોખા રાંધવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. બાફેલી લીવરની પ્લેટ પર ફેલાવો, ડુંગળી મશરૂમ્સ અને ચોખા સાથે બાફવામાં. જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ અને લીંબુ અને લસણ ઉમેરો.
પિરસવાનું: 6