- ચિકન સ્તન - 900 ગ્રામ
- બ્રોકોલી - 320 ગ્રામ
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- મરચું પાવડર - 1 ચમચી
- પૅપ્રિકા પાઉડર - 2 ચમચી
- Szechuan મરી (ચિની, જાપાનીઝ) - 1 ભાગ
- કાળા મરીના પાવડર - 1/2 ચમચી
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી તેલ શુદ્ધ - 30 મિલીલીટર
- દૂધ - 125 મિલીલીટર
- કાળા મરીનો મરી - 4 ટુકડાઓ
- લસણ - 2 દાંત
- સૂપ ચિકન - 125 મિલીલીટર
ચિકનની પટ્ટીના ટુકડાને બે પ્લાસ્ટિકની આવરણમાં અને સારી રીતે નાઉમ્મીદ વચ્ચે રાખવી જોઇએ. ચિકન ખૂબ પાતળું બનવું જોઈએ. પરંતુ તેને વધુપડતું ન કરશો અને માંસને ફાડી નાંખશો નહીં. બ્રોકોલીને 5 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, પછી તેને ઠંડુ પાણીથી નાનું કરી દેવું અને કોરે મૂકી ચિકન માંસ ઉદારતાપૂર્વક મસાલા સાથે ઘસવામાં આવે છે. અમે સૌથી સામાન્ય પ્રોસેસ્ડ પનીર લો. તે નાના સમઘનનું કાપો અને તેને ચિકન માંસની ધાર પર મૂકે છે. પનીર ઉપર બ્રોકોલીના થોડા ચમચી ચમકાવ્યા. એક રોલમાં ચિકનને ગડી, તરત જ ટૂથપીક્સ સાથે ઠીક કરો, જેથી અલગ પડવું નહીં. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાય પાનમાં એક પછી એક રોલ્સ મૂકી, દરેક બાજુ 1-2 મિનિટ ફ્રાય કરો. પકવવા માટેનું ફોર્મ સહેજ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે. અમે તેને થોડું ફ્રાઇડ રોલ્સ સીમ નીચે મુકો. અમે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી 200 ડિગ્રી અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. જ્યારે રોલ્સ શેકવામાં આવે છે, ચાલો ચટણી તૈયાર કરીએ. દૂધ, ચિકન સૂપ, અદલાબદલી લસણ અને મસાલાઓ ભેગા કરો. ફ્રાયિંગ પાનમાં રેડવું, જ્યાં રોલ્સ તળેલા છે, અને જાડા સુધી રાંધવા. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના તૈયાર રોલ્સ બહાર લઇ, તૈયાર ચટણી રેડવાની અને સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4