તૈયાર ખોરાક સાથેનો સૂપ આ સૂપનો સ્વાદ લેવા માટે કાનની યાદ અપાવે છે! તે ફ્રિજમાં તેલના સારડિન્સની ઇચ્છા ધરાવવા માટે પૂરતી છે અને તમે ઝડપથી એક સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ કોર્સ રાંધવા કરી શકો છો! જો ઇચ્છિત હોય, તો તે ચોખા સાથે પણ રાંધવામાં આવે છે. તૈયારીમાં ઝડપી, હાર્દિક અને પૌષ્ટિક બંને, આ સૂપ તમારી લાકડી-બચાવ બનશે! કોણ તેનો પ્રયાસ કર્યો નથી - હું ભલામણ કરું છું!
ઘટકો:- તેલ 200 ગ્રામ સારડીનજ
- બટાકા 3 પીસી.
- ગાજર 0.5 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- માખણ 50 ગ્રામ
- લીલા ડુંગળી 0.3 સમૂહ
- ફ્રેશ સુવાદાણા 0.3 ટોળું
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- બે પર્ણ 1 પીસી.
- પાણી 2 એલ
- પગલું 1 તૈયાર ખોરાકમાં "સારડીન તેલમાં" સાથે સૂપ બનાવવા માટે અમને "તેલના સારડીનમાં" કેનની જરૂર પડશે (જો શક્ય હોય તો, માછલીના તમામ હાડકાંને ટુકડાઓની અખંડિતતાના ઉલ્લંઘન વગર દૂર કરવા જોઈએ), બટેકા, ગાજર, ડુંગળી, માખણ, લીલી ડુંગળી અને તાજા સુવાદાણા, પત્તા, મીઠું, કાળો જમીન મરી, પાણી.
- પગલું 2 સ્વચ્છ બટાકાની અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. બટાકાની એક નાના પોટમાં મૂકો, પાણી રેડવું, મજબૂત આગ પર મૂકવું, ઢાંકણથી પણ આવરી લેવું અને પાણીને બોઇલમાં લાવો, પછી આગને ન્યૂનતમ કરો અને રસોઇ ચાલુ રાખો.
- પગલું 3 અમે ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરીએ છીએ, ડુંગળીને ચોપડી અને ગાજરને ભીની છીણી પર છીણવું, અમે શાકભાજીને માખણમાં ભઠ્ઠી બનાવીએ છીએ.
- પગલું 4 બટેટા તૈયાર થાય ત્યારે, શાકભાજીમાં ભઠ્ઠીમાં મૂકો, મીઠું ઉમેરો, લગભગ 3 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- પગલું 5 પછી માખણ સાથે તૈયાર ખોરાક ઉમેરો. ઢાંકણની સાથેનો કવર અને ઓછી ગરમીથી બીજા 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
- પગલું 6 ઓવરને અંતે, કાળા જમીન મરી, અદલાબદલી લીલા ડુંગળી અને સુવાદાણા રેડવાની, એક ખાડી પર્ણ ઉમેરો. સૂપને બોઇલમાં લાવો, પત્તાને બહાર કાઢો અને સ્ટોવમાંથી પણ દૂર કરો. સૂપ તૈયાર છે!
- પગલું 7 અમે પ્રથમ કોર્સ તરીકે લંચ માટે ગરમ સ્વરૂપમાં સૂપ સેવા આપીએ છીએ.