- ખાટો ક્રીમ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- કેફિર -1 ગ્લાસ
- મીઠું - 1 ચમચી
- સુગર - 1 ચમચી
- સોડા - 1 ચમચી
- લોટ - 3 કપ
- સોરેલ - 100 ગ્રામ
- સુગર - 4 આર્ટ ચમચી
એક ઊંડા વાટકીમાં, ઇંડા, મીઠું, ખાંડ, કેફિર અને સોડાને ભેળવી દો. ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, જગાડવો. લોટ માં રેડવાની અમે કણક ભેળવી - સ્પેટુલા સાથે પ્રથમ, પછી હાથથી. આ કણક ચીકણું હોવું જોઈએ અને હાથને વળગી રહેવું જોઈએ. સોરલ ઉડી અદલાબદલી અને ખાંડ સાથે આવરી. તેને 10 મિનિટ માટે છોડો. ખાંડ સાથે સોરેલ મિક્સ કરો, સોરેલ રસથી અલગ થયેલ છે. પાઈ બનાવતી વખતે, તમારૂં લોટ લોટમાં હોવું જોઈએ, અન્યથા કણક તમારા હાથને વળગી રહેશે. તાજને કાપી નાખેલા હાથ પર કણકનો ટુકડો મૂકો, તેમાંથી એક કેક બનાવો. અમે કેક પર થોડી ભરણ મૂકી. અમે એક સમોસા જેવી માંસની વાની રચના, અમે ધાર પેચ. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે તેલ હૂંફાળું કરીએ છીએ, આપણે તેમાં પાઈ મૂકીએ છીએ. પેટી સુધી બન્ને પક્ષો પર સોનેરી પોપડો આવરી લેવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય. આપણે ફ્રાઈંગ પાનમાંથી પાઈ લઈએ છીએ અને તેને કાગળ ટુવાલ પર મુકો જેથી તે વધારાનો ચરબી ગ્રહણ કરે. સોરેલ સાથેના તમામ પાઈ તૈયાર છે! બોન એપાટિટ! ;)
પિરસવાનું: 8