- લવાશ આર્મેનિયન - 1 પીસ
- સફેદ બીજ - 150 ગ્રામ
- મીઠું સમુદ્ર - 0.5 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 80 મિલીલીટર
- તલ - 50 ગ્રામ
- લસણ - 2 કાપી નાંખ્યું
- ડુંગળી - 1 પીસ
- લેમન - 0.5 ટુકડાઓ
1. સૌ પ્રથમ, ઠંડા પાણીમાં છ થી આઠ બીજ માટે ઘડિયાળ ખાડો. પાણી કાઢ્યા પછી, અને સ્વચ્છ પાણી રેડવું. અમે તેને આગ પર મૂકી અને આશરે એક કલાક અને અડધા માટે રસોઇ 2. ડુંગળી સાફ કરો અને તેને અડધા રિંગ્સમાં કાપી દો. વનસ્પતિ તેલમાં શેકેલા પાનમાં, અમે તેને થોડું પસાર કરીએ છીએ, તેને રંગ બદલવો જોઈએ નહીં, પરંતુ તે પારદર્શક બનશે. 3. ડુંગળીને રાંધેલી કઠોળ સાથે અને બ્લેન્ડર સાથે ઉમેરો, અમે બધું જ પીંજવું. 4. કોફી ગ્રાઇન્ડરર અથવા બ્લેન્ડરમાં, તલને પાવડરમાં ચાવવા અને તેને બીન મિશ્રણમાં ઉમેરો. અહીં આપણે ઓલિવ તેલ ઉમેરીએ અને પીગળવું ચાલુ રાખો. અમે પેસ્ટ, પ્લાસ્ટિક અને જાડાની સુસંગતતા મેળવીએ છીએ. 5. મીઠું સાથે લસણ સારી મોર્ટર માં ઘસવામાં આવે છે. દરિયાઇ મીઠું વાપરવાનું સારું છે વિનોદમાં લસણ અને લીંબુના રસને ભળીને, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે મીઠું માટે પ્રયત્ન કરો. અમે તેને એક ઘાટમાં મૂકીએ છીએ અથવા તેને લૅશમાં ફેલાવો અને તેને રોલ્સ સાથે પત્રક કરો. 6. પાંટેને રોલના સ્વરૂપમાં અથવા પિટા બ્રેડ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 6-7