- દૂધ - 2 ચશ્મા
- લોટ - 3 કપ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- વનસ્પતિ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- સૂકી આથો - 1 ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- ખાંડ - 1 ચમચી
જામ, જામ અથવા મધ સાથે ભજિયા ભજવે છે તૈયારી: દૂધ દૂધમાં ક્રીમ-રંગીન થાય ત્યાં સુધી ખમીરને ગરમ દૂધમાં જગાડવો. કોઈ રન નોંધાયો ઈંડા, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને ખાંડ સ્વાદ ઉમેરો. ધીમે ધીમે sifted લોટ ઉમેરો, સતત stirring ગઠ્ઠો વિના એકીકૃત કણક ભેળવી. એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ અથવા સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ સાથે કણક આવરે છે અને 2 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ વધારો પરવાનગી આપે છે. આ સમય દરમિયાન, પરીક્ષણ પરપોટા હોવો જોઈએ. તેલને ગરમ કરો અને બંને પક્ષો પર રુંવાટી સુધી ફ્રાય કરો. તરત સબમિટ કરો
પિરસવાનું: 3-4