ઇસ્ટર નારંગી કેક ઇસ્ટર માટે રોમના યહૂદી વિસ્તારમાં શેકવામાં આવતો એક રસપ્રદ કેક. આ રેસીપી ભૂલી વાનગીઓ એક જૂની પુસ્તક માંથી લેવામાં આવે છે. રેસીપી ઘટકોનો ખૂબ જ રસપ્રદ સમૂહ છે, પરીક્ષણની રચનામાં લોટ, ન માખણ, કે દૂધનો સમાવેશ થતો નથી. આવું કેક બનાવવું એ આનંદ છે નારંગીનો સન્ની ફળો તેમની સુગંધ અને રંગથી મૂડ ઉઠાવે છે. આ રેસીપી મુજબ, તમે સમગ્ર નારંગીઓ ઉકળવા જરૂર છે, તેથી ફળો pitted છે કે વિવિધ પસંદ કરો (જોકે, તેઓ દૂર કરી શકાતી નથી). હું બીજી વખત આ કેકને સાલે બ્રેક કરું છું, બધાને તે ગમ્યું, મને લાગે છે કે હું આ રેસીપીનો ઉપયોગ એકથી વધુ વખત કરું છું. આ કેક ખૂબ જ ભવ્ય અને અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ છે. કૂક, હું તમને રસ હશે લાગે છે કે!
ઘટકો:- બદામ 250 ગ્રામ
- સુગર 200 ગ્રામ
- નારંગી 3 પીસી
- ચિકન 4 ઇંડા ઇંડા.
- બેકિંગ પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- વેનીલીન 2 જી
- સોલ્ટ 2 ગ્રામ
- લિકુર ઓરેન્જ 20 મિલી
- પ્રતિષ્ઠા જરદાળુ 5 tsp.
- નારંગી 3 પીસી
- કન્ફેક્શનરી પાવડર 3 જી
- પગલું 1 એક કેક બનાવવા માટે, તમારે બદામ, નારંગી, ઇંડા, બેકિંગ પાવડર, વેનીલીન, ખાંડ, મીઠું લેવાની જરૂર છે; નારંગી લેવા માટે કેકને સજાવટ અને આવરી લેવા માટે (તમારે માત્ર છાલની જરૂર પડશે), મસાલા, જરદાળુ પ્રતિભા.
- પગલું 2 નારંગીનો બ્રશ સાથે સંપૂર્ણપણે ધોવા, એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકવા, ઠંડા પાણી રેડવું. 35-40 મિનિટ માટે કુક.
- પગલું 3 આ દરમિયાન, બદામ તૈયાર કરો. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં ધોઈને ફ્રાય કરો, મીઠું સાથે બ્લેન્ડર કરો. 180 ° સે ગરમ કરવા માટે અને ફોર્મ તૈયાર કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો - તળિયે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પાકા છે
- પગલું 4 દૂર કરવા, ઠંડી, કાપીને કાપીને, હાડકાને દૂર કરવા માટે નારંગીનો સમાપ્ત કરો.
- પગલું 5 એક બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ
- પગલું 6 નારંગી સમૂહ સાથે બદામ મિક્સ, ખાંડ 100 ગ્રામ ઉમેરો (તમે ઓછી કરી શકો છો).
- પગલું 7 ઇંડા - પ્રોટીનને યોલ્ક્સમાંથી અલગ કરવા. ખાંડ 100 ગ્રામ સાથે થેલો છંટકાવ.
- પગલું 8 શર્ક સાથે યોકોને નટ્સના સમૂહ સાથે નારંગીમાં ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો
- પગલું 9 પેઢીના શિખરો સુધી સ્ક્વાયરેલ હરાવ્યું.
- પગલું 10 ખૂબ કાળજીપૂર્વક કણકમાં ચાબૂક મારી પ્રોટીન દાખલ કરો, તેમને ચમચીથી ઉપરથી નીચે સુધી મિશ્રણ કરો. સમૂહ પ્રકાશ અને હવાની અવરજવર હશે.
- પગલું 11 ઓવરને અંતે, એક પકવવા પાવડર સરસ રીતે ઉમેરો.
- પગલું 12 તૈયાર ફોર્મમાં કણક મૂકો. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો 180 મિનિટે 180 ° સે ગરમીથી પકવવું પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને તેમાંથી 10 મિનિટ સુધી કેક છોડી દો.
- પગલું 13 કેક લો ફોર્મમાં કૂલ. એક લાકડાના spatula એક વર્તુળમાં પકડી અને માત્ર પછી બીબામાં બાજુ (મૈત્રીપૂર્ણ ટેન્ડર કેક મેળવવામાં આવે છે) ની મજબૂતાઈ અટકી.
- પગલું 14 જ્યારે કેક નીચે ઠંડુ થઈ રહી છે, તો સમારકામ અને મસાલાને પેસ્ટ કરો. મિક્સ, થોડુંક ગરમ કરવું
- પગલું 15 એક ફ્લેટ ડીશ પર ઠંડુ કરેલ કેક મૂકો અને તૈયાર ગઠ્ઠા સાથે ટોચ અને બાજુઓને મહેનત કરો. 20-30 મિનિટ માટે ગર્ભાધાન માટે કેક છોડી દો. આ દરમિયાન, તમે કેક માટે આભૂષણ બનાવી શકો છો - નારંગીની છાલમાંથી ગુલાબ. એક પટ્ટી સાથે નારંગી સાફ કરવા માટે સીધા છરી. ફૂલોના આકારમાં છાલની સ્ટ્રીપ મૂકો.
- કદમ 16 નાળના છાલથી મીઠાઇની પાવડર અને ફૂલો સાથે કેકને શણગારે છે. મીઠાઈ માટે ચા માટે કેક સેવા આપે છે.