નાશપતીનો અને લસણ ડ્રેસિંગ PEAR ના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ટ્યૂના જમીન પર ખૂબ જ લોકપ્રિય અને પ્રખ્યાત ફળ ઝાડ છે, જેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં રાંધવામાં ઉપયોગ થાય છે. રસપ્રદ રીતે, પિઅરની મીઠાશ હોવા છતાં, વધુ વખત તે મીઠાઈઓ નથી જે તેમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ unsweetened વાનગીઓ: ચટણીઓના, સાઇડ ડિશ, સલાડ, નાસ્તો મોટે ભાગે પિઅર માંસ અથવા શેકવામાં અથવા બાફેલા પક્ષી માટે એક બાજુનું વાનગી બની જાય છે - ડક, એક કલહંસ, એક ટર્કી. પરંતુ માછલી સાથે તે ભાગ્યે જ પીરસવામાં આવે છે, અને વ્યર્થ છે. જો તમે નાશપતીનો સાથે અમારી રેસીપી ટ્યૂના સાથે રસોઇ જો તમે આ ખાતરી કરશે અહીં, માછલી અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જ્યારે માંસ અથવા મરઘા સાથે પીઅર મોટેભાગે શેકવામાં આવે છે અથવા બાફવામાં આવે છે, વિસર્જિત માંસનો રસ શોષી લે છે. નાશપતીનો સાથેના અમારા ટ્યૂના એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે ચપળ બ્રેડ અને સફેદ દારૂ આપવા માટે તે ઇચ્છનીય છે. એક પ્લેટ પરના જુદા જુદા સ્વરૂપોનો એક અસામાન્ય મિશ્રણ માત્ર આશ્ચર્યજનક નથી, પરંતુ તે સાચું દારૂનું મોજું પણ આનંદ કરે છે. તે અસંભવિત છે કે તમારા મહેમાનોમાંથી કોઇપણ બ્રેડના ટુકડાને ખૂબસૂરત નારંગી સૉસ અથવા લસણ માખણમાં ડુબાડીને દૂર રાખશે. તેમને કડક રીતે મૂલ્યાંકન કરશો નહીં: આ અદ્ભુત વાનગી છે અને તમારા પ્રયત્નો તે મૂલ્યવાન છે જેથી રાત્રિભોજન પછી પ્લેટો સ્વચ્છ હોય.
ઘટકો:- ટુના પટલ 450 જી
- PEAR 2 પીસી
- લસણ 4 ડેન્ટિકલ્સ
- નારંગીનો રસ 100 મી
- રોઝમેરી શુષ્ક 1.5 tsp.
- માખણ 60 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 70 મી
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- મીઠું 2 ચપટી
- પગલું 1 વાસણ તૈયાર કરવા માટે, ટ્યૂનાની પટલ કરો, 2-3 મોટા પાકેલાં મીઠી કરડવું, લસણ, નારંગીનો રસ, ઓલિવ તેલ અને માખણ અને મસાલા.
- પગલું 2 ટ્યૂનાની પટલ સારી રીતે ધોવાઇ છે અને 1-1.5 સે.મી. જાડા થાય છે. પછી થોડું મીઠું અને મરી, અને બંને બાજુએ ઓલિવ તેલ છંટકાવ.
- પગલું 3 પિઅર અને બીજ છાલ, અને કાપી.
- પગલું 4 લસણની ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો - 60 મિલિગ્રામ ઓલિવ ઓઇલ અને 4 મોટા લવિંગ લસણ, એક પ્રેસ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે.
- પગલું 5 એક ફ્રાઈંગ પાન માં માખણ Preheat, 1 tbsp ઉમેરો. એલ. ખાંડ, 1.5 tsp. શુષ્ક રોઝમેરી અને રાંધેલા પિઅર્સ - 5-7 મિનિટ માટે બધા ભેગા મળીને સ્ટ્યૂ.
- પગલું 6 પછી નારંગીનો રસ રેડવાની - ઉકળતા stirring સુધી રસ અડધા વરાળ છે.
- પગલું 7 બન્ને પક્ષો પર રુડી સુધી ટ્યૂના પૅલેટને સારી રીતે ગરમ થાળીમાં ભરો.
- પગલું 8 લસણ ડ્રેસિંગથી નાશપતીઓના ગરમ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ટ્યૂના સેવા અને છંટકાવ.