- સી મીઠું - 1/2 ચમચી
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- બીફ - 450 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ - 30 ગ્રામ
- માખણ - 50 ગ્રામ
- ડુંગળી - 2 પિસીસ
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલીલીટર
1. સૌ પ્રથમ, અમે માંસને સંપૂર્ણપણે ધોઈએ છીએ, પછી માંસને વિશાળ ટુકડાઓમાં કાપી નાખો, જરૂરી ફાયબરમાં, આશરે એક અને અડધો સેન્ટીમીટર ટુકડાઓની જાડાઈ. હવે અમે તેમને સારી રીતે હરાવ્યું, આપણે સપાટ પાતળા ટુકડા જોઈએ. 2. ડુંગળી સાફ કરો, અને તેમાંથી બારીક વિનિમય કરો. ડુંગળી માટે, થોડું નરમ પડવું (પરંતુ ઓગાળવામાં નથી) તેલ અને થોડા બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો, બધા મિશ્ર. ભરણ તૈયાર છે. 3. હવે ભરણમાં ફેલાવો જેથી માંસના દરેક ટુકડા પર સમાનરૂપે વિતરણ કરવામાં આવે. પછી અમે એક રોલ સાથે બધું બંધ કરો, અને ટૂથપીક સાથેની ધારને ઠીક કરો. અમે લોટમાં રોલ્સ રોલ કરીએ છીએ, થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડિંગ પૅન પર રેડીએ છીએ, અને ત્યાં રોલ્સ મૂકે છે. 4. ઊંચી આગ પર, બધી બાજુથી ભઠ્ઠીના રોલ્સ, જ્યાં સુધી રંગ હળવા બદામી નહીં થાય. પછી શાક વઘારવાનું તપેલું માં રોલ્સ ઉમેરવા, ઉપરથી બાકીના ભરીને વિતરિત કરો, અને પાણી ઉમેરો, આશરે 250-300 મી. સોલિમ 5. ઢાંકણની નાની ફીટ પર, લગભગ અડધા કલાક સુધી સ્ટયૂ. અમે ખાતરી કરો કે વાનગી બર્ન નથી માંસ ખૂબ જ નરમ હોવું જોઈએ, તેની આસપાસ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવવો. 6. જ્યારે રોલ્સ તૈયાર હોય, શાકભાજીની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, બટેટા અથવા ચોખા તેમના માટે ખૂબ યોગ્ય છે.
પિરસવાનું: 4