- તુર્કી - 1 ટુકડો (કોઈપણ કદના, માત્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફિટ)
- સૂપ - 2 કપ
- માખણ - સ્વાદ માટે
- લેમન - 2-3 ટુકડાઓ
- લસણ - 6-8 ઝુબિકકોવ
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
- મસાલા અને સુકા જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે
1. ટર્કી ધોવા અને તેને આંતરડામાંથી સાફ કરો. કાટ અને મીઠું અને મરી સાથે ઘસવું તે પછી, લાંછન ઓગાળવામાં માખણ અને સીઝનીંગ માં ઘસવું લાવારસ અને લીંબુના લવિંગને અંદર મૂકી દેવો, અડધા ભાગમાં કાપીને. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 230 ડિગ્રી ગરમ હોવું જોઈએ એક ઊંડા પાનમાં, બે કપ સૂપ રેડો. ખાવાનો શીટ પર છીણી મૂકો ટર્કી પહેલેથી જ પોતે છીણવું પર નાખ્યો છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને ગરમી ઘટાડવા 150 ડિગ્રી 2. તમને તમારા ટર્કીના રસોઈ સમયની ગણતરી કરવાની જરૂર છે. 450 ગ્રામ કાર્ક્ાસ વજન માટે 13 મિનિટના દરે ગણતરી કરો. પરંતુ આ સમય સંબંધિત છે. 7 કિલોમાં અમે ટર્કી 4 કલાકમાં અનુભવી. અડધો સમય સુનિશ્ચિત સમય પસાર થઈ ગયો છે, ટર્કીની ઉપલબ્ધતા તપાસો. દરેક 40-45 મિનિટ પછી, ટર્કીને ચાલુ કરવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર ખેંચી અને પાન માંથી રસ રેડવાની છે જ્યારે તમે લગભગ એક કલાક સુધી રહેવા માટે તૈયાર છો, ત્યારે માખણ સાથે માદક રેડવું. આ ચામડીને સુંદર સોનેરી રંગ આપશે. 3. ટર્કીની તૈયારી કેવી રીતે તપાસવી? ત્રણ જગ્યાએ ટૂથપીક સાથે શબ પિયર્સ - સ્તન, બાહ્ય જાંઘ, જાંઘની અંદર. જો રસ સત્વ સાથે બહાર આવે તો, તે હજુ સુધી તૈયાર નથી. જો ક્લેવર હજુ સુધી પહોંચી નથી, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 70 ડિગ્રી ગરમી ઘટાડવા અને 20-30 મિનિટ માટે પાછા માટી મૂકો. માત્ર શંકા નથી, ટર્કી અધિકાર બહાર ચાલુ કરશે
પિરસવાનું: 12-16