- સી બાઝ - 450 ગ્રામ (પીવામાં)
- બાસમતી ચોખા - 170 ગ્રામ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- વટાણા - 140 ગ્રામ
- માખણ - 55 ગ્રામ
- બોવ - 1 ભાગ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 સે. ચમચી
- કરી - 1/2 કલા ચમચી
- કાયેન મરી - 1/2 કલા ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- લેમન - 2 ટુકડાઓ
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
1. ઇંડા ઉકાળીને, આશરે 10 મિનિટ, શેલ બંધ છાલ, નાના સમઘનનું કાપી. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી. મોટા કન્ટેનરમાં દરિયાઇ બાસ મૂકો અને 400 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું. 5 મિનિટ માટે આગ પર સમુદ્ર બાઝ મૂકો. પાણીમાંથી માછલી લો. પાણી રેડતા નથી ત્વચા પરથી પેર્ચ છાલ અને નાના નાના ટુકડાઓમાં હાથ દ્વારા fillets વિનિમય. બધા હાડકાઓ લો. 2. ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને ફ્રાઈંગ પાન માં કરી, મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. ડુંગળી ઉમેરો. લગભગ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય ડુંગળી, તે નરમ હોવી જોઈએ, પરંતુ ભુરો નહીં. ચોખા અને કઢીને ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉમેરો અને ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા, સારી રીતે stirring. પાણીમાં રેડવું (જેમાં પેર્ચ ઉકાળવામાં આવે છે) અને બોઇલ પર લાવો. 3. નાનીને આગને ટ્વિસ્ટ કરો અને ઢાંકણ સાથે આવરણ કરો. 8 મિનિટ માટે છોડી દો ચોખા લગભગ તમામ પાણીને શોષી લેવી જોઈએ. પેર્ચ અને વટાણા ઉમેરવા માટેના કવરને દૂર કરો. જગાડવો અને કવર 5 મિનિટ સુધી નાનામાં નાનું છોડ છોડી દો અથવા ચોખા લગભગ તમામ પાણીને શોષી લેતા નથી. 4. જો પ્રવાહી 5 મિનિટ પહેલાં સમાઈ જાય, તો પાણીના થોડા વધુ ચમચી ઉમેરો. માખણને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને કેદમાં મૂકો. ગરમીથી ફ્રાયિંગ પાન દૂર કરો, આવરે છે અને 4 મિનિટ સુધી ઊભા થવું. 5. ઉડીથી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય અને તે ઇંડા સાથે કેડરી ઉમેરો ઠીક છે, પરંતુ ધીમેધીમે જગાડવો. મીઠું મરી લીંબુની સ્લાઇસેસ કાપો. દરેક પ્લેટમાં કેડરી અને લીંબુની કેટલીક સ્લાઇસેસ મૂકવામાં આવે છે. લાલ મરચું સાથે દરેક સેવા છંટકાવ.
પિરસવાનું: 4