- જિલેટીન - 25 ગ્રામ
- શીત પાણી - 240 મિલીલીટર
- સુગર - 420 ગ્રામ
- પેસ્ટ કરો અથવા ચાસણી - - સ્વાદ માટે (પસંદ કરવા માટે સ્વાદ)
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- ઇંડા સફેદ - 2 ટુકડાઓ
- વેનીલીન - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ખાંડ પાવડર - 40 ગ્રામ
- સ્ટાર્ચ - 25 ગ્રામ
ઠંડા પાણીથી જિલેટીન રેડવું અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો. આગમાં ખાંડ, ચાસણી, મીઠું અને અડધા ગ્લાસ પાણીનો પોટ મૂકો. આશરે 7 મિનિટ માટે માધ્યમની ગરમી પર સ્ટિરિંગ વધવા લાગ્યો છે. એકવાર ખાંડ ઓગાળી જાય, ગરમી બંધ કરો અને જિલેટીન ઉમેરો. જિલેટીન ઓગળવું જોઈએ. ઊંડા વાટકીમાં પહેલી ઝટકવું, ખાંડમાંથી તમામ પ્રવાહી રેડવું અને ઊંચી ઝડપે મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર સાથે ઝટકવું. જ્યારે જિલેટીન મિશ્રણ સાથે પ્રોટીન ઉછેરવામાં આવે છે, તેમાં વેનીલીન ઉમેરો અને મહત્તમ જાડા માસમાં ઝટકવું ચાલુ રાખો. પછી તે તેલ સાથે આવરી લેવામાં પકવવા શીટ લેવા અને પાન મહેનત કરવી જરૂરી છે અને સરખે ભાગે વહેંચાઇ તેના પર સમૂહ રેડવાની છે. સમગ્ર સપાટી પર વિતરિત કરો રેફ્રિજરેટરમાં આવરણ અથવા દૂર કર્યા વિના માસ, તમારે ઓછામાં ઓછા 3-4 કલાક સુધી તેને છોડવાની જરૂર છે. આગળ, સ્ટાર્ચ અને પાઉડર ખાંડનું મિશ્રણ કરો. બંને બાજુઓ પર સામૂહિક છંટકાવ. તેથી, પકવવા ટ્રે પર સામૂહિક રેડતા પહેલાં ભૂલી ન જાઓ, તેને સ્ટાર્ચ અને પાવડર ખાંડના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ. બીસ્કીટ અથવા તીક્ષ્ણ છરી માટેના ફોર્મ તૈયાર કરેલા પેસ્ટિલેથી તમે ઇચ્છતા આકારને બનાવી શકો છો.
પિરસવાનું: 10-12