રસોઈનો ઇતિહાસ ચીઝ સાથે પકવવા પેનકેક સાથે પ્રથમ કોણ આવ્યો તે અંગે શાંત છે. કેટલાક સંશોધકો ફ્રેન્ચ મૂળના પ્રિસ્ક્રિપ્શનને, અન્યને એક અમેરિકનમાં, અને અન્ય લોકો દાવો કરે છે કે તે કાકેશસમાં જન્મ્યો હતો. મોટા અને મોટા આ ખૂબ મહત્વપૂર્ણ નથી મુખ્ય બાબત એ છે કે વાનગી અસ્તિત્વમાં છે અને દરેક ગૃહિણી પોતાના માટે યોગ્ય રસોઈ વિકલ્પ પસંદ કરી શકે છે.
કેવી રીતે હેમ અને પનીર સાથે પેનકેક પોષવું યોગ્ય રીતે
હેમ અને પનીર ભરણની પ્રક્રિયા સરળ બનાવવા માટે સામાન્ય રીતે ગ્રાઉન્ડ છે. જો તેને પેનકેક કેક અથવા લસગ્ના બનાવવાની યોજના છે, તો પાતળા પહોળા પ્લેટલેટ્સ સાથે બંને પ્રોડક્ટ્સ કાપી લેવાનું વધુ સારું છે. તેથી સેન્ડવીચ પેનકેક ખૂબ સરળ હશે, અને બાહ્ય રીતે વાનગી વધુ આકર્ષક બનશે.
જરૂરી ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- પાણી - 200 મી
- દૂધ - 250 મી
- લોટ - 270 ગ્રામ
- મીઠું - 1 ટીસ્પૂન
- ખાંડ - 50 ગ્રામ
- ચીઝ હાર્ડ - 250 ગ્રામ
- હેમ - 350 જી
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- પરીક્ષણ માટે, પાણીમાં મીઠું અને ખાંડનું વિસર્જન કરવું, ઇંડા દાખલ કરો અને નરમાશથી ઝરવું એક ફ્રોન્થ સ્ટેટ સાથે.
- ધીમે ધીમે લોટને નાના ભાગમાં ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. પછી દૂધ એક પાતળું ટપકવું ઉમેરો અને સરળ સુધી ફરીથી મિશ્રણ.
- ગરમ ફ્રાયિંગ પાનમાં, થોડું કણકું, સોનેરી બદામી સુધી દરેક પેનકેકને ફ્રાય કરો, એક પ્લેટ પર મૂકો અને થોડું ઠંડું.
- ભરવા માટે, હેમને પાસ કરી દેવામાં આવે છે, અને પનીર મોટા છીણી પર અને મિશ્રિત પર ઘસવામાં આવે છે.
- સમાપ્ત પેનકેકના કેન્દ્રમાં એક ચમચી ભરે છે અને એક નળી અથવા પરબિડીયું સાથે કણક રોલ, એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવ માં ગરમ અને ટેબલ સેવા આપે છે.
પનીર અને ગ્રીન્સ સાથે પ્રકાશ અને નાજુક પેનકેક
પનીર અને ગ્રીન્સનું ભરણ ખૂબ નાજુક અને મલાઈ જેવું છે. સામાન્ય રીતે તે માટે સુવાદાણા ઉપયોગ થાય છે, જો કે, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને પેર્સલી, તુલસીનો છોડ અથવા ઓરગેનો સાથે બદલવાની મંજૂરી છે. આ કોઈ પણ રીતે વાનગીના સ્વાદને વધુ ખરાબ કરતું નથી અને તેને એક વધુ સુખદ સુવાસ સાથે સંતૃપ્ત કરે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- 2.5% -1 / 2 લિ દૂધ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- પાણી - 200 મી
- ખાંડ - 3 tbsp
- વેનીલીન - 1 શેમ્પૂ
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp
- સૌથી વધુ ગ્રેડ લોટ - 2.5 tbsp
- હાર્ડ ચીઝ - 300 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/2 બીમ
- સુવાદાણા - 1/2 બીમ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- દૂધ અને પાણી ઊંડા કન્ટેનરમાં જોડાયેલું છે.
- રુંવાટીવાળું ફીણ માં ગોરા હરાવ્યું
- યોક્સ ખાંડ, વેનીલા અને સૂરજમુખી તેલ સાથે પીળાં કરો અને પછી હળવા દૂધમાં મુકો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- લોટ લોટ કરો અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં પ્રોટીન ઉમેરો.
- પાન પણ ફ્રાય, ડુક્કરના ચરબીનો એક ટુકડો, દરેક બાજુ પર કાતરીને ફ્રાય પૅનકૅક્સ, વાની અને કૂલ ઉમેરો.
- ચાલી રહેલ પાણી, શુષ્ક અને ઉડી વિનિમય હેઠળ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ધોવા. ચીઝ મોટી છીણી, થોડું મીઠું અને ઊગવું સાથે મિશ્રણ પર છીણવું.
- સમાપ્ત પેનકેકના કેન્દ્રમાં ભરવાનો એક ભાગ મૂકી અને કણક લપેટી.
- સ્ટફ્ડ પેનકેક ગરમી પ્રતિરોધક પકવવા શીટમાં મૂકવામાં આવે છે અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 5-7 મિનિટ માટે મોકલવામાં આવે છે. જ્યારે પનીર પીગળી જાય છે, સ્ટોવમાંથી વાનગી દૂર કરો, તેને પ્લેટો પર ફેલાવો અને ટેબલ પર ગરમ કરો.
કેવી રીતે ચિકન અને પનીર સાથે હોમ પેનકેક બનાવવા માટે, ફોટો સાથે રેસીપી
ચિકન-પનીર ભરવા અને તળેલું ડુંગળીથી ભરપૂર પાતળું, સ્થિતિસ્થાપક પેનકેક, એક સુખદ સમૃદ્ધ સ્વાદ, જુસીનેસ અને ઉચ્ચારણ સ્વાદ ધરાવે છે. કાચી ચિકન સાથે ટિંકર કરવાની કોઈ ઇચ્છા ન હોય તો, તમે તેને પીવાથી બદલી શકો છો. આ કિસ્સામાં, ડુંગળી સાથે માંસ ભરવા માટેનો સમય 5 મિનિટ સુધી ઘટાડવો જોઈએ.
જરૂરી ઘટકો:
ટેસ્ટ માટે
- દૂધ 2.5% - 200 મી
- ઉકળતા પાણી - 200 મી
- ઘઉંનો લોટ - 150 ગ્રામ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
ભરવા માટે
- ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ
- ડુંગળી સફેદ - 2 ટુકડાઓ
- ચીઝ હાર્ડ - 150 ગ્રામ
- ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- ઉકળતા પાણી સાથે ઓરડાના તાપમાને દૂધ, ઇંડા મૂકો, ખાંડ, મીઠું અને થોડો શેક છંટકાવ.
- વિવિધ તબક્કામાં, પ્રવાહી સામૂહિક માટે sifted લોટ, પકવવા પાઉડર, સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- ગરમ પૅન પર કડવીના એક ભાગને કડછોથી રેડવું અને તે સપાટી પર મુક્તપણે ફેલાવવાની પરવાનગી આપે છે. એક સુખદ પ્રકાશ સોનેરી રંગ સુધી બંને બાજુ પર પેનકેક ફ્રાય અને થોડી ઠંડી.
- ભરવા માટે, ઉડી ચિકન અને ડુંગળી ચોપડી, અને પછી 15 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય કરો.
- ચીઝ મોટી છીણી પર ચટણી કરે છે, તેને ચિકન-ડુંગળીના માસમાં મૂકી દો, ઢાંકણની અંદર 1-2 મિનિટ સુધી જગાડવો. અંતે, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ
- ફિનિશ્ડ પેનકેકની ધાર પર સેવા આપતા ભાગને મૂકો અને રોલ અથવા રોલ સાથે કણક રોલ કરો.
- સ્ટફ્ડ પેનકેકને ગરમી-પ્રતિકારક સ્વરૂપમાં મૂકો, ફેટી ખાટા ક્રીમથી આવરી લો અને સારી રીતે ગરમ પકાવવાની પધ્ધતિ મોકલો.
- 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ટેબલ પર, શાકભાજી, તાજા સલાડ અને મેયોનેઝ ચટણી સાથે ગરમ સેવા આપવી.
મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે પીચ સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ
પૅનકૅક્સ મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે સ્ટફ્ડ છે, તે પૌષ્ટિક નાસ્તા તરીકે કાર્ય કરી શકે છે, અને મુખ્ય હોટ ડીશના રૂપમાં. જો તમે સ્વાદમાં મસાલેદાર નોટ્સ ઍડ કરવા માંગો છો, તો તે હાર્ડ પનીરને ધૂમ્રપાન કરાય છે અને થોડું લાલ મરચું મરીને ભરીને થોડું ભરીને કાપી નાખવાનો છે.
જરૂરી ઘટકો:
- આથો બેકડ દૂધ - 0,7 મિલી
- સૌથી વધુ ગ્રેડ લોટ - 6 tbsp
- સૂર્યમુખી તેલ - 4 tbsp
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 1/2 ચમચી
- પનીર - 350 ગ્રામ
- મશરૂમ્સ - 450 ગ્રામ
- સફેદ ડુંગળી - 1 પીસી.
- ઊગવું - 25 ગ્રામ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- માખણ - 50 ગ્રામ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- ડુંગળીના પાતળા વિનિમય અને માખણ પર માખણ પર નરમ.
- મશરૂમ્સ પાતળા પ્લેટમાં કાપીને, 15 થી 18 મિનિટ સુધી માધ્યમની ગરમી પર ડુંગળી અને ફ્રાયને ઢાંકવા માટે મૂકી દો. અંતે, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ
- પનીર મોટા છીણી પર છીણવું, ઉડીથી સમારેલી ગ્રીન્સ, મશરૂમ્સમાં રેડવામાં આવે છે અને સારી રીતે મિશ્રણ કરે છે. પ્લેટમાંથી કન્ટેનર દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- ઇંડા ખાંડ સાથે સાફ, ગરમ આથો ગરમીમાં દૂધ સાથે ભેગા, લોટ માં રેડવાની, સૂર્યમુખી તેલ રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ.
- ગરમ ફ્રાયિંગ પાનમાં પાતળા પેનકેક, તેમને થોડું ઠંડું, ભરણ સાથે ભરો અને નાના પરબિડીયું અથવા નળી સાથે ગણો.
- હીટ-રેઝિસ્ટન્ટ ફોર્મ કાળજીપૂર્વક તેલયુક્ત છે, સ્ટફ્ડ પૅનકૅક્સને અંદર અંદર ગણો અને તેને 10 થી 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં પકવવા.
અમે સૅલ્મોન અને પનીર, વિડીયો સૂચના સાથે શુદ્ધ પૅનકૅક્સ રાંધીએ છીએ
પનીર અને રસદાર સૅલ્મોન સાથે પેનકેક - આ રેસીપી અનુસાર તમે ખૂબ જ અસામાન્ય અને મૂળ વાનગી બનાવવા જાણી શકો છો. સૌમ્ય અને નરમ ચીઝ "ફિલાડેલ્ફિયા" ના સંયોજન નાજુક રીતે માછલીના પતરાંના સુખદ સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે અને વાનગીને અનન્ય નાજુક સુવાસ આપે છે.