મસૂર સાથે લેબનીઝ લીંબુ સૂપ

હાઇ હીટ પર મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ હીટ. જ્યારે તેલ ખૂબ ગરમ છે, ત્યાં સુધી કાચા:

• ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી - 1/2 કપ
• પાઉન્ડ બ્રાઉન મસૂર - 1 ટુકડો
• લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ
• સ્થિર સમગ્ર સ્પિનચ પાંદડા પેકિંગ - 1 ટુકડો
• સુકા ટંકશાળ, કચડી - 1 સે. એક ચમચી
• લીંબુનો રસ - 3/4 ગ્લાસ (સ્વાદ માટે મીઠું)

સૂચનાઓ

હાઇ હીટ પર મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ હીટ. જ્યારે તેલ ખૂબ જ ગરમ હોય છે, ડુંગળીને ટોસ્ટ શરૂ થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો, લગભગ 10 મિનિટ. મસૂર, લસણ, ફ્રોઝન સ્પિનચ અને ટંકશને પાનમાં મૂકો. મસૂરના મિશ્રણ કરતાં લગભગ 2 ઇંચ ઊંચા બનાવવા માટે પૂરતા પાણી રેડવું. સંપૂર્ણપણે જગાડવો એક બોઇલ લાવો, ગરમીને મધ્યમથી ઘટાડવો. ઓછી ગરમી પર કૂક, ખુલ્લા (ઢાંકણ વિના), જ્યાં સુધી દાળ નરમ થાય, લગભગ 20 મિનિટ. જો સૂપ ખૂબ જાડા બને છે, થોડું પાણી ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું ગરમી ઘટાડો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.

પિરસવાનું: 8