- તાજા ગરમ ગરમ ગરમ દહીં - 6 ટુકડાઓ (તૈયાર અથવા જાતે તૈયાર કરો)
- પેકીંગ કોબી - 0.5 પિસીસ (નાના માથા)
- વસંત ગ્રીન્સ - 1 ગ્લાસ (અદલાબદલી)
- ડુંગળી - 1 ટુકડો (સફેદ કે લાલ)
- મુખ્ય ભરણ 3 કપ છે (માંસ, માછલી અથવા હાર્ડ ચીઝ ખાવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી બાફવામાં અથવા બેકડ)
- ચટણી - 6 આઇટમ્સ ચમચી (કોઇ મનપસંદ ચટણી અથવા મેયોનેઝ)
હાર્ડ પેનની સાથે પેકિંગ કોબીના નીચલા ત્રીજા ભાગને કાપી અને તેને કોરે મૂકી દો (આ ભાગનો ઉપયોગ સ્ટેજમાં થઈ શકે છે), કોબીના નરમ ભાગને ખૂબ જ નાના ટુકડા સાથે નડવો. ગ્રીન્સ ધોવાનું, કાચા પાણીને હલાવો (અથવા ટુવાલ પર સૂકવી દો) અને તે ખૂબ જ ઉડીથી નહીં. ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરો, જેનો સ્વાદ તમને સૌથી વધુ ગમે છે - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ, વગેરે. જો તમે ભરવા માટે માંસ અથવા માછલીનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી બધા હાડકાંને દૂર કરો, પટલને કાંટોથી વાટવું કે માંસની છાલથી પસાર કરો અને પછી ચટણી સાથે ભળવું. તે તળેલી નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ કરવા માટે અનુકૂળ છે. જો તમે ચીઝ ટેકોઝ બનાવતા હોવ, તો ચીઝ મોટી છાણ પર ઘસવું, અને ચટણી સાથે મિશ્રણ કરો. હવે તે ગ્રીન્સ અને મુખ્ય ભરણને મિશ્રણ કરવાનો સમય છે, તેને 6 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને અડધા ભાગમાં તમાચો લગાડવો. અદલાબદલી કોબી (તે એક પરંપરાગત કચુંબર કરતાં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે) સાથે છંટકાવ, ગ્રીન્સ સાથે સજાવટ, પ્લેટો પર મૂકી અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6