- માખણના માખણ (અથવા માર્જરિન) - 250 ગ્રામ
- દૂધ - 50 મિલીલીટર
- ખાંડ - 0.5 કપ
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- ઇંડા -2 ટુકડાઓ
- લોટ - 2 કપ
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું કાન, પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી કેવી રીતે રાંધવા માટે: 1. રેફ્રિજરેટર માંથી 250 ગ્રામ માખણ અથવા માર્જરિન બહાર મૂકવા માટે સોફ્ટ. ખાંડના 1 ચમચી સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, ધીમે ધીમે દૂધ, મીઠું ઉમેરો. આ મિશ્રણને નરમ પડતા માખણમાં રેડવું. સમગ્ર મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ભળી દો મિક્સરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે 2. પછી મિશ્રણ માં લોટ (1.5-2 કપ) રેડવાની છે અને ઝડપથી કણક ભેળવી લોટની રકમની દેખરેખ રાખવી જોઈએ. આ કણક નરમ હોય છે, પરંતુ હાથથી ભેજવાળા બનવું જોઈએ. બારીક તૈયાર કણકને બહાર કાઢો અને તેને ચાર વખત ઉમેરો, પછી તે રોલ કરો અને ફરીથી ગણો. તમે ફરીથી પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરી શકો છો. પછી અમે રેફ્રિજરેટરમાં 40 મિનિટમાં કણક મોકલીએ છીએ. 3. કણકને કેટલાક ભાગોમાં વિનિમય કરો, દરેક ખાંડ સાથે છંટકાવ અને એકબીજાને ઉમેરો. પછી અમે અમારા તમામ પ્રયત્નોને લાગુ પાડીએ છીએ અને સ્તરોના સ્ટેકને લંબચોરસ કેકમાં રોલ કરીએ છીએ. મધ્યમાં 1.5-2cm ના અંતર છોડીને લાંબા બાજુઓ આવરિત છે. 4. ખાંડ ઉમેરો, અડધા ભાગમાં કણક ઉમેરો અને ટુકડાઓ 1-1.5 સે.મી. માં કાપો. આદર્શ રીતે, તમારે કાનનો પ્રખ્યાત આકાર મેળવવો જોઈએ. 5. Preheat 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માર્જરિન અથવા માખણ સાથે પાનને લુબ્રિકેટ કરો, તેના પર કાન મૂકવો અને તેને 15 મિનિટ માટે પકાવવાની પથારીમાં મૂકો. "પોઝાદારિસ્ટ" પ્રેમ કરનારાઓ તેમના કાન લાંબા સમય સુધી રાખી શકે છે. 6. એક સાથે પેનથી તૈયાર કાન દૂર કરવો તે વધુ સારું છે: પકવવા દરમિયાન, ખાંડ બહાર વહે છે અને, જ્યારે ઠંડક, કાન ટ્રેને વળગી શકે છે. કાન તૈયાર છે! જો ઇચ્છિત હોય, તો તેઓ જમીન અખરોટ, પાવડર ખાંડ અથવા તજ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે. થઈ ગયું!
પિરસવાનું: 5